Maintenant ouvert: une nouvelle pizzeria familiale dans la SFV

Que font les fabricants de Menchie's quand ils ont un petit creux pour quelque chose qui n'est pas une saveur du mois? Ouvrez une pizzeria à la napolitaine! À MidiCi à Sherman Oaks, sous le spectacle de fours à tuyaux de poêle et d'ingrédients méticuleux, se trouve une pizzeria qui vaut la peine de traverser des canyons et des autoroutes. Manger exceptionnel, atmosphère géniale et les singes en sont aussi fous que pour Menchie's.

Quand est-ce qu'un rendez-vous galant n'est pas un rendez-vous galant ?
Quand tu amènes les enfants! Dînez sous un olivier d'intérieur tentaculaire, sous un plafond vertigineux sur d'élégants tabourets de bar noirs. Il y a une machine à expresso qui porte bien le nom d'une déesse grecque et d'une glace artisanale qui est digne d'une destination à elle seule. On est loin de la pizza familiale d'autrefois: pas de téléviseur sur une boucle Bob l'éponge et/ou des rongeurs surdimensionnés venant forcer une photo. Mais cet endroit, malgré sa beauté, est conçu pour la famille. Et les pizzas? Cela vous épatera (ainsi que les enfants).

Remonter dans le temps
La scène est ici moins hyper stimulante (sans compter la pizza) et plus sublime. Avec la culture rampante dans tous les coins, amenez les enfants autour du restaurant pour un coup d'œil - même le comptoir de condiments est une vision. Et attention au sol sur le chemin, c'est du micro-ciment, appliqué à la main à la truelle, honorant la tradition remontant à l'Empire romain. Ainsi, vous obtenez un peu d'histoire de l'art à côté de votre tarte artisanale.

En parlant d'histoire, les pizzaïolos MidiCi ont tous suivi une formation rigoureuse à l'authentique gastronomie de la pizza napolitaine et ils font la magie au cœur du restaurant. Les fours, en sable et en pierre taillés à la main, sont des merveilles de cuisson au bois, construits à la main par une famille de troisième génération à Naples, brûlant à 1000 degrés à la manière napolitaine. Un régal pour les yeux des enfants, pour voir comment la pizza a été faite quand et où elle a été inventée. Et puis goûter la pizza exactement comme elle devrait le goûter.

Nourriture « rapide », pas « restauration rapide »
Faites la queue et choisissez vos pizzas plaisirs (MidiCi se traduit littéralement par « Vous me dites ») et laissez les fabricants de pizza prisés le garnissent de tout ce que vous aimez (il y a beaucoup de kiddo friendly fixines). Vous avez un enfant qui a un penchant pour la rigueur? Pas de problème, ils iront aussi simplement qu'ils le souhaitent. Si vous vous sentez trop fatigué pour prendre des décisions, ils proposent des classiques et des spécialités pré-créées et les substitutions sont délicieusement adaptées. Les tartes sont de taille unique et leur prix varie de 7 $ à 14 $. S'ils peuvent s'entendre sur les garnitures, les enfants peuvent probablement s'en tirer en en séparant une.

Ensuite, asseyez-vous et détendez-vous, mais pas trop, car ces tartes cuisent en 90 secondes, donc avant qu'elles ne puissent sortir un seul verset du blues "J'ai faim", le dîner est servi. Dessert que vous pouvez commander lorsque vous avez fini de manger votre repas; c'est dans un registre séparé où vous n'avez pas à faire la queue avec les pizzaïolos.

Voici ce qu'il y a dans votre pâte à pizza: Farine sans OGM importée de Naples, eau pure, sel de mer, levure vivante. C'est ça. Et ce qu'ils mettent dessus est tout aussi pur; tomates pelées italiennes concassées sans OGM, mozzarella de bufflonne « or blanc »; c'est tout ce que vous utiliseriez à la maison. Si vous aviez une grand-mère de Naples qui venait préparer le dîner.

Au-delà des tartes
Avec toute une section de burrata à savourer, cet endroit facilite l'introduction de la burrata aux bambinos. La Burrata au chou frisé violet, aux tomates raisins et au pesto maison est un peu comme une pizza déconstruite. Tellement bon que le rejet de routine du chou frisé ne se produira pas. Ils peuvent même essayer un peu de betterave avec la burrata. Des palais en expansion, une bouchée à la fois.

Même si vous pensez que vous êtes trop rassasié pour le dessert, vous devez l'essayer. La calzone Nutella signature est complètement hors de la chaîne. Le tout gonflé et débordant de baies et de banane, aspergé de Nutella…fuggedaboudit. Les enfants ne mendieront même pas pour Menchie sur le chemin du retour.

Alors que vous seriez heureux de manger ici sans les enfants, la beauté de cet endroit est qu'ils ne sont pas seulement les bienvenus, ils sont recherchés. Il est beau et lumineux et vous fait vous attarder et discuter autour d'un expresso, mais le service est aussi rapide et convivial que de manger dans votre restaurant de quartier ou chez un ami. MidiCi a créé un espace de rassemblement et de reconnexion autour de la manne du ciel ou de Naples. Même chose.

Pizza Napolitaine MidiCi
14612, boulevard Ventura
Chênes Sherman
818-788-2178
En ligne: www.mymidici.com

Quel est votre lieu de dîner préféré qui plait autant aux adultes qu'aux enfants? Nous aimerions entendre vos conseils dans la section des commentaires!

—écrit et photographié par Jolie Loeb