Globe Hop pendant que vous magasinez: 6 marchés internationaux pour la cuisine ethnique
Photo: Café Coyote
Vous n'avez pas besoin d'aller au sud de la frontière pour des tortillas à la farine faites à la main auténtico ou de prendre l'avion pour la Turquie pour Délice turc - aucun passeport n'est requis pour les escapades dans nos six marchés alimentaires internationaux préférés à San Diégo. Trouvez des spécialités du monde entier et faites du shopping local un tour du monde. Nous vous expliquons même comment commencer lentement à élargir le palais de votre enfant et à lui faire découvrir différentes cuisines ethniques en donnant une touche cosmopolite à son plat de hot-dog préféré. Lire la suite pour les détails.
photo par Jin Li via Flickr
Marché de Sion
Ce marché, situé dans un ancien espace K-Mart à Kearny Mesa, propose une variété de produits de base asiatiques, mais est principalement connu pour sa cuisine coréenne. Vous trouverez de tout, du bœuf et du poulet marinés prêts pour le grill aux plats d'accompagnement coréens classiques appelés banchan. Le rayon des fruits et légumes propose des poires asiatiques, des jeunes noix de coco fraîches et du daikon, le tout à des prix imbattables. Et n'oubliez pas de vous arrêter à Paris Baguette, situé à l'intérieur du marché, pour des pâtisseries décadentes.
Réinventer le hot-dog: Ajoutez du daikon mariné haché pour un élément jaune vif, croquant et sucré.
Marché de Sion
7655 boul. Clairemont Mesa
San Diego, Californie 92111
858-268-3300
En ligne: zionmarket.com
photo par Lisa W. via Yelp
Marché fermier de Pancho Villa
Avec des plats chauds préparés, une boulangerie à service complet et sa propre tortilleria, ce marché latin de North Park a tout pour plaire. Les acheteurs adorent les produits et les ingrédients à bon prix pour le mole ou le posole traditionnels. Ils sont également connus pour leurs excellents gâteaux tres leches. Les aliments préparés comprennent les tamales, les carnitas et les chicharrones. Et une quesadilla faite avec une tortilla faite à la main es muy bueno.
Réinventer le hot-dog: Remplacez les petits pains et le ketchup par des tortillas fraîches et de la salsa.
Marché fermier de Pancho Villa
3245, boulevard El Cajon
San Diego, Californie 92104
619-584-4530
En ligne: panchovillamarket.com
Photo: Sammy B. via Yelp
La boutique du coin de Shakespeare
Nous pouvons parler anglais comme les Britanniques (en quelque sorte), mais nous ne mangeons pas comme eux. Découvrez cet endroit pittoresque à Mission Hills (où ils servent également un thé anglais traditionnel) pour tout ce qui concerne le Royaume-Uni. Ils proposent une variété de « chips » (croustilles) et de « biscuits » (cookies) ainsi que le bien-aimé mais controversé Marmite. Si vous n'avez jamais mis de vinaigre de malt sur vos frites, assurez-vous d'en acheter une bouteille ici.
Réinventer le hot-dog: Garnissez le chien de votre enfant de Branston Pickle, une relish sucrée à base de légumes-racines coupés en dés.
La boutique du coin de Shakespeare
3719, rue Inde
San Diego, Californie 92103
619-683-2748
En ligne: ukcornershoppe.com
photo par CTO Zurich via Flickr
Marché international de la récolte
Ce marché méditerranéen et du Moyen-Orient propose une variété d'aliments préparés ainsi que des aliments de base. Vous pouvez tout acheter, des lentilles séchées et du za'atar (un mélange d'épices du Moyen-Orient) au kéfir, une boisson lactée populaire. Vous pouvez également acheter de la moussaka fraîchement préparée, du pain plat et des gyros à emporter.
Réinventer le hot-dog: Ajoutez du tzatziki, la trempette traditionnelle au yogourt grec comme garniture pour chien.
Marché international de la récolte
4220 avenue Balboa
San Diego, Californie 92117
858-810-8228
733, rue Main Est
El Cajon, Californie 92020
619-442-0413
En ligne: récolteinternationalmarket.com
photo par boo lee via Flickr
La Sorpresa Barata
Avez-vous déjà entendu parler d'un marché hispanique/asiatique? Eh bien, il y en a un à Escondido! Bien qu'il tende davantage vers les aliments asiatiques, il y a un magasin de tacos situé à l'intérieur du magasin. Vous pouvez ramasser tous les ingrédients pour un bol chaud de pho, y compris la citronnelle, le galanga et les nouilles de riz. Arrêtez-vous à la section des produits robustes pour le jacquier, le fruit du dragon et la chermoya.
Réinventer le hot-dog: Ajoutez des algues râpées, des graines de sésame et de la sauce à l'anguille pour les plus aventureux.
La Sorpresa Barata
850 East Valley Parkway.
Escondido, Californie 92025
760-735-9650
En ligne: asianmarketescondido.com
Photo: Annurca via Flickr
Marché international de Balboa
Cette boutique, située à Clairemont, propose des produits de base difficiles à trouver comme l'eau de rose et l'huile de noisette. Vous trouverez également le fromage traditionnel du Moyen-Orient labne baladi et le ramboutan sucré aux fruits tropicaux. Si vous avez faim de dessert, ils ont également une vaste gamme de délices turcs. (Maintenant, vos enfants peuvent voir de quoi il s'agissait à propos de ce bonbon dans Le Lion, la Sorcière et l'Armoire).
Réinventez votre hot-dog: Évitez complètement les hot-dogs et obtenez une pizza au pain plat sangak à emporter.
Marché international de Balboa
5905 avenue Balboa
San Diego, Californie 92111
858-277-3600
En ligne: balboamarket.com
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- Michelle Franklin