Vegan Pizza Eats: Tarte vertueuse récemment ouverte

La journée a été longue et une part de tarte pour le dîner semble délicieuse. Vous considérez les options locales qui s'adaptent au régime à base de plantes de votre famille et vous sentez la déception descendre. Ensuite, vous vous souvenez d'un ami mentionnant l'ouverture d'une nouvelle pizzeria alternative sur la division SE l'été dernier et vous ressentez une lueur d'espoir. Il y a une raison pour que les familles végétariennes et végétaliennes se sentent enthousiasmées par la Virtuous Pie récemment ouverte. Ce restaurant familial propose des options de dîner qui vous donneront envie de manger à l'extérieur (ou de se faire livrer) tous les soirs. Lisez la suite pour découvrir ce qui est au menu ce soir.

photo: Matthiu C. via Yelp

Une vision vertueuse

Virtuous Pie est un restaurant basé à Vancouver, en Colombie-Britannique, fondé en 2015 avec pour mission de promouvoir le régime à base de plantes en créant des options alimentaires abordables, rapides et délicieuses. L'objectif est de favoriser un changement positif avec une alimentation à la fois bonne pour le corps et pour la planète.

L'expérience culinaire se concentre sur la pizza et la crème glacée, mais vous pouvez également déguster des salades et une variété de gorgées. Ils ont même un menu de brunch le week-end qui comprend des tacos pour le petit-déjeuner, des sandwichs, des bols et des calzones. Delizioso !

L'atmosphère

Virtuous Pie fait tout son possible pour offrir un environnement inclusif où tout le monde se sent le bienvenu. Le personnel est exceptionnellement sympathique et il y a une salle à manger de style familial au milieu du restaurant, ainsi qu'un bar et des sièges aux fenêtres. Le bâtiment est spacieux avec de hauts plafonds qui aident à masquer le bruit que les petits avec de grandes voix ont souvent. Comme nous l'avons mentionné ci-dessus, si l'appétit de vos enfants ne leur permet pas de s'asseoir et d'attendre, vous pouvez toujours appeler pour la livraison et déguster votre tarte préférée dans le confort de votre foyer.

photo: Léna H. Japper

Dîner

La grande majorité de la nourriture servie à Virtuous Pie est fabriquée à la main et faite maison. La grande variété d'options de pizza proposées est presque aussi choquante que leur incroyable qualité. La pizza Meatball + Chevre (14 $) ressemble beaucoup à une tarte traditionnelle. Les enfants vont adorer et vous vous demanderez sûrement si le fromage n'est pas vraiment un fromage à base de produits laitiers. La réponse est non"! Le fromage est à base de noix et fait maison, tout comme leur pâte de trois jours, ce qui donne une croûte incroyable, ni trop épaisse ni trop fine.

Certaines tranches supplémentaires que vous devriez envisager d'essayer sont la savoureuse Margherita (10 $) avec sa sauce tomate San Marzano, sa mozzarella de noix de cajou et son basilic frais. Cette pizza est savoureuse mais suffisamment douce pour que les jeunes palais puissent en profiter. Stranger Wings (14 $), en revanche, est savoureux, épicé et rappelle les ailes de poulet de buffle avec tout le buffle dans une garniture de chou-fleur frite croustillante, exactement ce dont les parents avaient besoin.

Bonne nouvelle pour les intolérants au gluten, Virtuous a pensé à vous. Vous pouvez commander vos pizzas à croûte sans gluten. Maintenant, c'est quelque chose à célébrer.

photo: par Annette Benedetti

Dessert

Il est difficile de croire que vous pouvez obtenir une crème glacée savoureuse et crémeuse sans même un soupçon de lait, mais Virtuous livre dans le rayon des desserts glacés. Choisissez parmi une liste d'options qui comprend la tarte à la citrouille + noix de pécan, vanille hawaïenne, menthe + chocolat noir, lavande + citron, double chocolat + caramel salé et notre préféré: curcuma + poivre noir. C'est exact! Curcuma + Poivre noir donne une belle boule jaune qui est étonnamment douce et qui fera sourire à coup sûr.

S'ils vous semblent tous trop beaux pour n'en choisir qu'un, commandez un vol (8 $) et choisissez trois boules pour en profiter. Vous voudrez peut-être même faire des folies et rapporter une pinte (11 $) à la maison. Un autre régal sur le pont est leur sandwich à la crème glacée (8 $). Vous adorerez la touche moderne de ce classique préféré.

Gorgées

Complétez votre repas avec quelques gorgées locales. Virtuous a Kombucha au robinet (4 $ / verre), infusion froide Heart (4 $), soda artisanal de Fentimans (4 $) et eau de coco (3 $). Côté alcool, ils proposent du vin, de la bière et du cidre à la pression ainsi que des canettes de bière.

Conseil d'initié: c'est un gros problème… vous n'avez pas besoin d'être végétalien ou végétarien pour profiter de ce restaurant! Leurs tartes raviront les gourmets de toutes les tendances diététiques. Allez-y les mangeurs de viande, essayez-le. Vous nous remercierez.

Tarte Vertueuse
1126, rue Division SE,
Portland
503-334-2073
En ligne: virtuouspie.com

Êtes-vous allé à Virtuous Pie? Quelle est votre tranche préférée? Partagez-le avec nous dans les commentaires ci-dessous.

—Annette