Dessert Fix: Meilleures Boulangeries Locales pour Cake Pops

La nourriture sur un bâton est une victoire instantanée pour les enfants, surtout quand c'est un gâteau. Déposez l'argenterie et prenez un cake pop. Ces merveilles à trois bouchées sont facilement transportables, totalement savoureuses et, pour ceux d'entre nous qui s'en soucient, près de la moitié des calories d'un cinq couches. Suivez-nous dans ces six meilleurs endroits pour les cake pops et amusez-vous bien.

Boutique de gâteaux au sucrePourquoi nous sommes tentés : Lorsque Teresa Ging, diplômée de Le Cordon Blue Patisserie, a ouvert sa boutique, elle a passé huit mois à tester les saveurs des cupcakes. Nous sommes heureux de voir que sa diligence a payé. Avec une vitrine dans le Loop, Ging propose ce que très peu de boulangeries peuvent: de délicieux gâteaux (elle se spécialise dans cake pops, cupcakes et mini-gâteaux de six pouces) et un accès facile (elle vous livrera par coursier si vous êtes vraiment anxieux).

Les Pops : Les étagères de la boulangerie sont garnies d'innombrables variations de cake pops inspirées de la pléthore de cupcakes proposés. Les saveurs comprennent l'ingénieuse fraise enrobée de chocolat et la noix de coco à la vanille, ainsi que les favoris des fans comme la carotte à la cannelle et la route rocheuse. Arrêtez-vous pour un jeton pop (2,50 $) ou commandez un paquet (28 $/douzaine). Sugar Bliss fera des coffrets cadeaux et des bouquets de cake pops pour vos proches.

115 N. Rue Wabash
La boucle
312-845-9669
En ligne: Sugarblisscakes.com

Alliance Boulangerie & Café
Pourquoi nous sommes tentés : Le chef Peter Rios vous fait tourner la tête avec les créations décadentes servies dans ce lieu de rencontre sucré. Inspiré par les années qu'il a passées à créer des desserts exclusifs pour l'Art Institute of Chicago et les hôtels Sofitel et Fairmont, il compte désormais un grand nombre de partisans dans le quartier. Ramassez des gâteaux, des biscuits, des croissants, des macarons et plus encore. Et n'oubliez pas de jeter un coup d'œil aux vitrines saisonnières élaborées.

Les Pops : Vendus en interne tous les jours et via des commandes personnalisées, les cake pops d'Alliance sont disponibles dans des saveurs comme le chocolat, la vanille, le velours rouge, la noix de coco et la noisette, ainsi que des options saisonnières telles que l'épice de citrouille. Ils sont disponibles dans n'importe quelle forme, couleur ou saveur pour les commandes personnalisées. Notamment plus gros que la pop moyenne, ils sont vendus individuellement (2,50 $/chacun) et sont emballés dans du cellophane pour le voyage de retour – ou à tout le moins, le voyage jusqu'à votre voiture.

1736 W. Division St.
Parc des osiers
773-278-0366
En ligne: alliance-boulangerie.com

Lizzie's Bake Shoppe
Pourquoi nous sommes tentés : Elizabeth Isaacs, mère de trois enfants et ancienne apprentie à Nourriture et vin et The Food Network, promet un assortiment sans arachides et sans noix – quelque chose qu'elle était déterminée à offrir après avoir vu tant d'amis de ses enfants touchés par les allergies. Avec une orientation centrée sur les enfants (évidente dans les tables en formica, les peintures vibrantes de Sara Solomon et une ambiance amicale et accessible), la boulangerie est le kitsch coloré à son meilleur.

Les Pops : Alors que Lizzie's vend des cake pops sur un bâton, il est surtout connu pour ses « crêpes » - des desserts en une bouchée sans bâton. Heureusement, n'importe quel gâteau pop peut être fabriqué à partir d'une création de cruffle, qui comprend des s'mores, de la pâte à biscuits, du caramel, un gâteau d'anniversaire et une boucle aux myrtilles, pour n'en nommer que quelques-uns. Cet automne, attendez-vous à ce que la tarte aux pommes française et la citrouille accompagnent votre cidre de pomme épicé. Les pops coûtent 1,99 $ chacun et 3,50 $ pour les formes personnalisées.

2136 W. Avenue de Chicago
Ville de l'Ouest
312-405-8212
En ligne: lizziesbakeshoppe.com

a cuit la boulangerie
Pourquoi nous sommes tentés : Ouvert en décembre 2012 par Pure Kitchen Catering, Baked the Bakery est le Willy Wonka des cake pops, ce qui signifie qu'il est aussi coloré et créatif que possible. Bien sûr, cela ne fait pas de mal qu'il se spécialise dans d'autres friandises de fantaisie; nous avons récemment repéré des macarons à la fraise de Saint-Germain et des truffes au thé matcha.

Les Pops : Les saveurs sont infinies. Offrez-vous un biscuit au chocolat au beurre de cacahuète et à la pomme et à la cannelle, ou des saveurs personnalisées comme le citron vert, les Fruit Loops et le beurre de cacahuète et la gelée. La variété se démarque, mais les décorations sont minimes - de simples noix ou des bruines sont les embellissements les plus importants que vous trouverez. Les pops coûtent 3,25 $ chacun ou 39 $ la douzaine.

451 N. Elizabeth St.
Ville de l'Ouest
312-224-8277
En ligne: bakedthebakery.com

Boulangerie Fourche Coudée
Pourquoi nous sommes tentés : Cette boulangerie en petits lots est connue pour ses friandises faites à la main - toutes sucrées, sans salé - entièrement faites avec du vrai beurre. Les propriétaires Mike et Liz Bearwald préparent chaque article quotidiennement à partir de zéro, qu'il s'agisse de tartes, de biscuits, de gâteaux ou de souvenirs comme des boules de neige et des Ho-Hos. Ce qui était autrefois une petite boulangerie pittoresque nichée à Highwood est maintenant une sensation à part entière qui comprend un café et un bar à s'mores à faire soi-même.

Les Pops: Votre dent sucrée appréciera les classiques comme le jaune et le gâteau au chocolat trempés dans du chocolat avec des pépites. Mais vous mendierez vraiment pour les concoctions personnalisées. Imaginez un gâteau au citron, aux fraises et aux carottes en forme de fleurs, de singes, de chiens, de chats, de momies et de citrouilles. Les pops coûtent 1,50 $ chacun et 18 $ la douzaine.

335, avenue Waukegan
Hautbois
847-926-4438
En ligne: thebentfork.com

Boulangerie KirschbaumPourquoi c'est tentant : Comme les lignes peuvent en témoigner, Kirschbaum est l'endroit où il faut être un samedi matin dans les banlieues occidentales. Ouverte en 1953 par Lester et Cele Kirschbaum, la boulangerie est maintenant dirigée par leurs petits-enfants de troisième génération. C'est le genre d'endroit dont vous rêvez longtemps après votre départ. Et pas étonnant: il contient de somptueux cake pops, des biscuits au beurre italien, des gâteaux au café, des croustillants aux arachides, des beignets, des streussels et des biscuits au visage souriant qui feront sourire votre enfant jusqu'aux oreilles.

Les Pops : Fabriqués à partir d'une recette de gâteau signature et disponibles uniquement en saveur de chocolat, les pops de Kirschbaum sont des classiques. Versés de chocolat ou de chocolat blanc, ils sont décorés de pépites de saison (vous trouverez orange et marron cet automne) pour un look fait maison. Les commandes personnalisées peuvent être prises. Ne demandez pas de formes; vous pouvez choisir vos paillettes mais c'est à peu près tout. Les pops coûtent 1,89 $ chacun ou 1,99 $ avec des paillettes personnalisées.

825, avenue Burlington
Sources occidentales
708-246-2894
En ligne: kirschbaumsbakery.com

Quelle est votre boulangerie locale préférée? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous.

— Taryn Bickley

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Photos: Avec l'aimable autorisation de Sugar Bliss Cake Boutique, Lizzie's Bake Shoppe, Bent Fork Bakery