37 astuces pour gagner du temps et préparer des aliments qui fonctionnent réellement

Avoir des herbes fraîches dans la maison est agréable pour créer des marinades, des vinaigrettes et plus encore. C finementSauter ces herbes peut être difficile, mais il existe un moyen de rendre le processus facile. Placez les herbes sur une planche à découper et roulez un coupe-pizza à travers elles. Ne vous souciez pas de couper des lignes parfaites, faites simplement rouler autant de fois que vous le souhaitez.

La peau d'une mangue est assez épaisse et le processus d'épluchage implique généralement des compétences de couteau minutieuses. Nous avons trouvé un autre moyen d'enlever facilement cette peau embêtante. Tout ce que vous avez à faire est de couper la mangue en deux et de prendre un grand verre. À l'aide du bord du verre, placez-vous entre la peau et le fruit au fond de la tranche. Appuyez vers le bas et la peau glissera tout de suite. Voila! Vous avez une mangue parfaitement épluchée.

Les œufs durs peuvent être difficiles à peler, mais si vous les faites cuire à la vapeur sur de l'eau bouillie pendant 10 à 15 minutes, la coquille se détachera en un rien de temps.

Si vos oignons sont sur le point de brûler, jetez un glaçon dans la poêle. Il s'évaporera rapidement, mais donnera également aux légumes un soupçon d'humidité pour éviter d'être trop cuits.

Avez-vous déjà émincé une demi-branche de céleri ou un bulbe de chou-fleur et avez-vous dû le remettre au réfrigérateur où il commence immédiatement à flétrir? Si vous souhaitez conserver la fraîcheur de vos légumes partiellement hachés, nous vous recommandons de les mettre directement au congélateur. Cela emprisonne la fraîcheur et ils seront prêts à sauter dans la poêle après un peu de décongélation.

Des tacos aux salades, casseroles et au-delà, râpé poulet est un incontournable des repas de famille. Mais, tout déchiqueter à la main ou avec une paire de fourchettes peut prendre une éternité! Étonnamment, il existe une solution rapide pour cela: il suffit de jeter des poitrines de poulet bouillies ou cuites au four dans votre mixeur, et vous aurez du poulet déchiqueté de manière experte en quelques secondes.

Qu'il s'agisse de restes ou de friandises préparées pour les repas, votre micro-ondes est un outil puissant. Mais, vous risquez toujours de dessécher vos aliments lorsque vous les utilisez. Nous avons un moyen simple d'éviter cela. Mettez un verre d'eau dans le micro-ondes avec vos aliments pour leur donner un peu plus d'humidité.

Notre objectif est de rendre la cuisine plus facile. Avec cette astuce de cuisine sympa, vous pourrez créer des sauces parfaitement dosées des jours ou des semaines à l'avance et les utiliser quand vous le souhaitez. Mélangez simplement vos sauces préférées, mettez le liquide dans vos bacs à glaçons et congelez. Conservez ces cubes savoureux au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuisiner.

De la frite au purée de pommes de terre et frites, tout le monde ADORE les pommes de terre. Mais, pour de nombreuses recettes, éplucher les pommes de terre est un must, et l'utilisation d'un éplucheur ou d'un couteau peut prendre du temps et être difficile. Nous avons une solution facile! Faites bouillir les pommes de terre, laissez-les refroidir et la peau se décollera en quelques secondes.

Vous détestez nettoyer les plaques à biscuits? Les plaques à pâtisserie en silicone sont là pour sauver la journée! Nous savons que le nettoyage des plaques à biscuits peut être difficile car la graisse et la crasse y sont cuites. L'utilisation d'une plaque à pâtisserie en silicone, qui permet de retirer tous vos délicieux morceaux aussi facilement que de la tarte, changera votre vie.

Votre filet de saumon restera intact beaucoup plus facilement si vous le garnissez de tranches de citron. De plus, le jus s'infiltrera, ce qui fera un dîner savoureux. Voir l'un des nos recettes préférées ici.

La cassonade est une nécessité de cuisson pour les biscuits, les cupcakes et tartes, mais contrairement au sucre blanc, le sucre brun peut se dessécher très rapidement, ce qui signifie que vous serez obligé de casser des gouttes dures de sucre lorsque vous voudrez l'utiliser. Mais, il existe une solution facile pour cela. Tout ce que vous avez à faire est de jeter quelques guimauves dans le récipient hermétique avec votre cassonade pour conserver l'humidité et la rendre facile à ramasser.

Les fraises sont un régal d'été c'est sain et délicieux. Mais couper tous ces tufs verts sur le dessus de chaque fruit prend tellement de temps! Utilisez cette petite astuce amusante pour enlever ces morceaux verts sans couteau: prenez simplement une paille et poussez-la du bas du fruit vers le haut en un seul mouvement rapide. Il fera éclater ces petites feuilles vertes tout de suite.

Peu importe vos efforts, il semble qu'il n'y ait jamais assez d'espace de congélation. Mais, nous avons une façon amusante de vous aider à créer de l'espace supplémentaire là-dedans. Essayez de sortir votre bœuf haché de son emballage, de le mettre dans un sac Ziploc, de l'aplatir et de le remettre au congélateur. Vous serez étonné par tout le nouvel espace dont vous disposez. Vous pouvez également écrire les dates de péremption sur les sacs pour vous assurer que votre viande est toujours fraîche.

Avouons-le, hacher du maïs frais est un peu pénible, principalement parce que ces petits grains se retrouvent partout sur votre comptoir. Mais il existe un moyen sympa de s'assurer que cela ne se reproduise plus jamais. Prenez votre moule à gâteau Bundt, retournez-le à l'envers, placez le maïs au milieu du moule et coupez les grains, et ils tomberont parfaitement dans ce moule rond. Le nettoyage est un jeu d'enfant absolu!

Trancher et couper en dés est une grande partie de la cuisine, ce qui signifie que vous atteignez toujours la planche à découper. Mais, il est important de s'assurer qu'il ne glisse pas et ne glisse pas partout. Nous vous recommandons de garder votre planche à découper stable en plaçant un torchon humide en dessous. Cela le maintiendra en place et rendra le nettoyage encore plus facile.

photo: Allison Sutcliffe

Sucettes glacées sont un favori de l'enfance, mais ils peuvent se transformer en un gâchis collant. Empêchez tout cela de couler en glissant des doublures de cupcakes sur le fond des sucettes glacées de vos enfants. Faites glisser la doublure vers le haut de manière à ce qu'elle recouvre le fond de la sucette glacée pour vous assurer qu'elle attrape toutes ces petites gouttes.

Le cheesecake est un dessert que les enfants et les parents adorent, mais le couper également peut être difficile. Eh bien, nous avons un moyen facile de le trancher parfaitement à chaque fois. Essayez d'utiliser du fil dentaire. Assurez-vous simplement que le fil dentaire n'est pas parfumé, afin de ne pas avoir de surprise mentholée avec votre dessert.

Le beurre ramolli est un aliment de base pour tous les boulangers, mais mettre du beurre solide au micro-ondes n'est pas toujours le meilleur moyen d'obtenir la consistance molle que vous recherchez. Essayez plutôt de le râper. Prenez une râpe à fromage et vous serez sur la bonne voie pour avoir du beurre mou que vous pourrez mélanger en un clin d'œil.

Gâteau d'anniversaire est délicieux, mais quand la fête est terminée, il vous reste un demi-gâteau qui sera rassis d'ici demain. Et s'il existait un moyen de préserver cette délicieuse surcharge en sucre? Essayez de mettre des tranches de pain blanc sur les sections intérieures du gâteau où vous le coupez - le pain emprisonne l'humidité.

Quelle que soit la période de l'année, vous pouvez toujours utiliser des emporte-pièces festifs. Mais, ils peuvent être utilisés pour bien plus que juste biscuits. Vous pouvez également les utiliser pour créer des crêpes ou des œufs avec des motifs comme des fleurs funky, des personnages de dessins animés et plus encore.

Besoin d'un moyen simple de conserver tous nos grignotines préférées au frais au réfrigérateur? Atteignez simplement vos pinces de reliure dandy pratiques. Oui, tu l'as bien lu. Prenez vos pinces à reliure et attachez tous vos sacs de nourriture directement sur les échelons de chaque étagère. Cela économise de l'espace et garde tout beau et frais.

La farine d'avoine est une alternative chaude aux céréales froides, mais elle prend un peu plus de temps à préparer le matin. Essayez d'utiliser votre cuiseur à riz pour préparer les flocons d'avoine à la place. De cette façon, vous n'avez pas à vous soucier de regarder, de remuer ou de vous rappeler d'éteindre le poêle. Il suffit de tout mettre à l'intérieur et en quelques minutes, vous obtenez un délicieux gruau.

Si vous cherchez un moyen facile de créer des sucettes glacées pour vos enfants à grignoter cet été, il vous suffit de mettre vos Capri Suns au congélateur. Lorsque vous les retirez, déchirez-les par le haut ou par le bas pour cet effet popsicle traditionnel.

Un vide-pomme/trancheuse peut transformer instantanément une pomme de terre ordinaire en l'accompagnement préféré de tous. C'est vrai, vous pouvez faire des frites maison en un clin d'œil avec un ustensile que vous avez peut-être déjà dans votre tiroir de cuisine. Brief de grand-mère a tous les délicieux détails.

Envie de basilic frais, thym, romarin... toute l'année? Aucun problème. Ce hack de nourriture facile est digne de Martha Stewart, sans effort. Il suffit de mettre des herbes fraîches dans des bacs à glaçons, d'ajouter de l'huile et de congeler. La congélation des herbes dans l'huile les empêche également de brunir ou d'avoir cette redoutable brûlure de congélation.

Bien sûr, une pomme par jour éloigne le médecin. Mais, comment éloignez-vous la partie brune après l'avoir tranchée? Facile, il suffit de saisir un élastique. Coupez la pomme, puis reliez-la comme si elle n'avait jamais été touchée. Votre enfant pensera qu'il grignote un fruit fraîchement coupé, même si c'est trois heures plus tard.

Les coins sont tellement 2014. Non, pas ceux que vous portez aux pieds; ceux-ci sont toujours fabuleux. Nous parlons de quartiers de pastèque. Au lieu de couper le melon en quartiers larges qui reçoivent inévitablement du jus sur tout le visage et le menton, coupez le fruit en deux, puis coupez-le en grille. Vous obtiendrez des tranches de taille égale dont chacune a juste assez de croûte au fond pour que les petites mains puissent les saisir.

La trancheuse à pizza de confiance est vraiment la meilleure amie d'une maman. Des sandwichs aux crêpes, vous pouvez utiliser cette trancheuse élégante pour gagner du temps et éviter les dégâts.

C'est un Egg McMuffin littéral. Nick de Macheesmo nous montre comment rendre un sandwich au petit-déjeuner encore plus étonnant en faisant simplement cuire les œufs dans un moule à muffins. Meilleure partie? Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients aux œufs (pensez aux épinards, au jambon, au fromage), puis congeler le tout pour les matins pressés. Trouvez le recette originale ici et la version mise à jour ici.

Mettez les raisins au congélateur pour une gâterie sucrée et croquante au goût de bonbon. Une collation rafraîchissante à tout moment de l'année, c'est aussi un excellent moyen de vous assurer d'avoir toujours des fruits à portée de main.

Parlez d'avoir un moment "pourquoi n'y ai-je pas pensé". Si vos enfants ressemblent aux nôtres, vous consommez probablement quelques tasses d'eau chaque jour. Réduisez la vaisselle inutile avec ce hack génial de tasse de Dana à Fait tous les jours.

Utilisez votre nouille: Découpez spaghetti, linguine et ramen avec des ciseaux. Des bouchées plus petites et des morceaux plus courts atténueront la frustration à table et faciliteront le nettoyage après le dîner.

Vous aimez l'idée de faire du PB&J (ou un autre "beurre" et de la gelée) à l'avance, mais vous ne savez pas vraiment comment faire une bonne version au congélateur. Bonnes nouvelles! One Good Thing de Jillee explique le mode d'emploi ici, et vous montre comment sceller ce sandwich - aucun équipement sophistiqué n'est nécessaire.

Une idée brillamment simple de Le Gourmand Nourrissant, troquez les sacs en plastique ou même les volumineux réutilisables au profit d'un filtre à café biodégradable. Psst ! Si vous êtes allé à Keurig, nous parions que vous en avez une boîte qui collecte la poussière quelque part dans votre cuisine.

Les enfants meurent d'envie d'avoir un popsicle, mais tout ce que vous avez, c'est du yaourt. C'est l'heure d'un hack. Il suffit d'enfoncer un bâton dans le haut du yogourt préféré de votre famille et de le mettre au congélateur pour une pop instantanée! Pour plus de façons de faire des sucettes glacées sans moule, passez à La cuisine.

Avoir une réserve de collations est un must pour chaque parent. Mais, avoir un tas de bidons, de sacs et de boîtes différents à portée de main est difficile pour le voyage et le stockage. Eh bien, nous avons le hack parfait pour vous! Essayez d'utiliser des bacs à glaçons en silicone comme plateaux à collations à la maison ou sur trajets en voiture.