Les nouveaux repas pour enfants de cette compagnie aérienne ont été conçus par un chef Michelin

Les mangeurs difficiles sont déjà assez difficiles à gérer à la maison, mais lorsque vous êtes à 5 000 pieds dans les airs et que vos options sont limitées, il peut être difficile de faire manger vos enfants. Un chef Michelin apporte une expérience élevée au ciel avec Les nouveaux repas pour enfants de Lufthansa.

Alexander Herrman, restaurateur et star de la télévision connu pour son restaurant deux étoiles Michelin, a créé un nouveau menu conçu pour être servi aux enfants de 12 ans et moins sur les vols plus longs de Lufthansa. Ces repas spéciaux ont été préparés en pensant aux enfants et ils ont été créés avec l'aide de mini-gourmands qui ont aidé à inspirer et à sélectionner les plats qui ont fait la coupe finale. "Le menu pour enfants n'est pas quelque chose que vous créez à l'improviste", a expliqué Herrman dans la vidéo promotionnelle. « Il faut des professionnels en place.

Le nouveau menu propose des plats comme les «pieds de dragon», qui sont en fait des saucisses servies avec de la choucroute et de la purée de pommes de terre. Les plats sont non seulement délicieux mais colorés "d'une manière qui convient aux enfants".

Herrman est lui-même père de deux enfants et a expliqué qu'il ne s'agissait pas de mini-versions de repas pour adultes surélevés, mais que les repas pour enfants devraient être adaptés à leur public spécial. Plus de deux millions d'enfants voyagent avec Lufthansa chaque année et, comme le dit Herrman, « nous voulons juste que les enfants soient heureux là-bas. »

—Shahrzad Warkentin

Photo en vedette: Olivier Holzbauer via Flickr

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