Un nouveau livre de cuisine familial à lire absolument
En ce qui concerne les livres de cuisine, il y a de fortes chances que vous en ayez toute une étagère, collectant principalement la poussière. Dans vos jours d'avant-enfant, peut-être en époussettez-vous un et expérimentez-vous avec du confit de canard ou un soufflé au chocolat. De nos jours, cuisiner n'inclut presque jamais la consultation d'un livre de cuisine et est presque toujours une course folle pour créer un repas que vos enfants mangeront, est assez nutritif et n'est pas des doigts de poulet. Pour tous les parents qui luttent pour concocter des repas faciles, délicieux et sains, nous avons un mot pour vous: Weelicious.
Catherine McCord est le génie derrière Weelicous, son blog est devenu un nouveau livre de cuisine. Ancien mannequin, Catherine ne correspond pas exactement à la facture d'un extraardinaire culinaire. Après tout, quelqu'un n'a-t-il jamais dit de ne jamais faire confiance à un chef maigre? Catherine, qui aurait certainement pu emprunter la piste de la piste, a décidé de s'essayer à la cuisine, fréquentant l'Institute of Culinary Education à New York et travaillant dans plusieurs Restaurants. Peut-être le plus impressionnant, la maman de deux enfants a cultivé une clientèle fidèle de mamans et de papas qui ne peuvent pas en avoir assez de ses recettes adaptées aux enfants (il suffit de la regarder
Alors que le blog culinaire de Catherine, Weelicious est certainement impressionnant, c'est son livre de cuisine, Weelicious: 140 recettes rapides, fraîches et faciles, qui est sorti cette semaine qui prend vraiment le gâteau. Les recettes de Catherine sont en effet des repas faciles, sains et délicieux que vos enfants mangeront. Bien que nous sachions que cela peut sembler un peu ambitieux, en particulier pour vous, les parents qui mangent difficilement, nous garantissons que vos enfants adoreront au moins quelques-uns (sinon tous) des choix de Catherine. Son livre facile à lire est divisé en repas, du petit-déjeuner aux collations en passant par le dîner, les trempettes, les sauces et les salsas. Elle propose même toute une section sur les purées pour bébés. Chaque recette comporte une brève introduction de Catherine qui explique souvent pourquoi ses enfants adorent le plat. Le livre contient également des tonnes de photos magnifiques et brillantes de la nourriture afin que vous puissiez avoir une bonne idée à quoi devrait ressembler le résultat final.
Des crêpes au fromage cottage à la quesadilla au poulet barbecue, toutes les recettes de Catherine sont présentées d'une manière qui n'intimide même pas le chef le plus débutant. La partie la plus utile du livre est sans doute les 47 premières pages, qui décrivent certaines des idées de Catherine. sur l'élaboration d'une alimentation saine dès le premier jour, les courses alimentaires avec les enfants et l'implication de vos enfants dans le cuisine. Nous adorons la section où elle donne des conseils sur les façons d'acheter des produits biologiques à moindre coût et ce qu'elle appelle la « douzaine sale », les fruits et légumes du marché avec le plus de résidus de pesticides.
Tous les conseils de Catherine, de ses recettes à ses idées sur les moyens de cultiver une alimentation saine pour vos enfants, sont pragmatiques. En tant que mère de deux enfants, Catherine comprend les défis auxquels les parents sont confrontés pour créer des repas sains et délicieux avec un budget limité. Cliquez ici pour acheter le livre sur Amazon et voyez de quoi parle tout le buzz.
Qu'est-ce que vos enfants mangent toujours? Qu'est-ce qu'ils ne mangent jamais? Partagez avec nous vos conseils pour créer des repas sains pour vos tout-petits dans la section commentaires ci-dessous.
— Erin Lem