Une brasserie et une cave à production complète qui ne sont pas réservées aux adultes

Qui a dit que les dégustations de vins ou les visites de brasseries étaient réservées aux singletons et aux boissons? Les caves Des Voigne de Woodinville, et maintenant sa première brasserie de côté B, offrent un petit quelque chose pour tout le monde. D'une nouvelle gamme de bières artisanales de B Side Brewing aux versions actuelles de Des Voigne Cellars, en passant par activités et jeux pour les enfants, lisez la suite pour le scoop sur la première brasserie à production complète de Woodinville et vignoble.

photo: Caves Des Voigne

Histoire de famille
Situé dans le Woodinville Warehouse District sur Artisan Hill, Des Voigne Cellars est le « bébé » commercial des propriétaires Lissy et Darren Des Voigne, qui ont eux-mêmes deux enfants (âgés de 9 et 11 ans). « Quand ma femme et moi avons ouvert les caves Des Voigne il y a plus de dix ans, nous avions plus que le vin en tête », a déclaré Darren Des Voigne. « Nous voulions créer un lieu de rassemblement pour réunir les amateurs de vin et les amateurs de bière. Ouverture à son nouvel emplacement plus tôt cette année, Des Voigne Cellars est le premier du genre à combiner le meilleur des deux mondes, fournissant de la bière artisanale et du vin produit localement dans un seul espacer. Psst… La vaste collection de disques de jazz vintage de Darren est l'inspiration derrière les étiquettes de vin funky et inspirées de la musique et son amour de la bière a été l'inspiration derrière B Side Brewing.

Garder les enfants divertis
Lissy et Darren Des Voigne savent que des enfants heureux sont des parents heureux. C'est pourquoi Des Voigne Cellars et B Side Brewing proposent des jeux pour les enfants, ainsi que de la craie à colorier sur tout le sol en béton. Des plans sont actuellement en cours pour ajouter un jeu de palets et d'autres jeux et activités adaptés aux enfants. De plus, B Side Brewing est prêt à servir de la root beer à la pression pour les moins de 21 ans et ceux qui aspirent à une bonne vieille tasse de root beer glaciale. "La dégustation de vins, de manière responsable, est un après-midi parfaitement agréable pour un parent avec ses enfants", a déclaré Lissy Des Voigne. "Lorsque vous vous asseyez et buvez un verre de vin, vous n'avez pas seulement du vin, il s'agit vraiment de toute l'expérience."

Conseil d'initié: Visitez par une journée ensoleillée et profitez de l'air frais, avec les grandes portes enroulées et ouvertes, et savourez une friandise dans les foodtrucks tournants sur place la plupart des vendredis et certains dimanches (consultez leur site Web pour l'horaire actuel).

photo: Caves Des Voigne

La scène de dégustation
Contrairement à d'autres domaines viticoles de la région, la salle de dégustation des Caves Des Voigne a été conçue dans un esprit club de jazz (le mari et le duo de femmes considère la cave comme du jazz et la brasserie comme du rock n' roll), ce qui signifie que vous ne manquerez pas de musique sur placer. Vérifiez leur calendrier pour les soirées de lancement à venir qui présentent de la bonne musique et une ambiance décontractée ou envisagez de louer l'espace pour votre prochain grand événement ou fête.

photo: Caves Des Voigne

Pendant que vous êtes dans la région viticole de Woodinville
Emmener votre équipage à Woodinville peut être une expérience amusante pour tous. Si vous n'y êtes pas allé récemment, il y a bien plus que de superbes concerts de grands noms à Château Ste. Michèle. Les vignerons locaux, les salles de dégustation pittoresques et les brasseries froides se trouvent littéralement à chaque coin de rue du vignoble. La plupart des salles de dégustation de vin permettent aux enfants, mais certains sont plus adaptés aux enfants que d'autres. Selon Des Voigne, les propriétaires de Deux vignerons ont leurs propres enfants et ont rendu leur établissement vinicole convivial, avec d'autres comme Nouveauté Hill Januik, qui arbore un grand patio extérieur et une aire de jeux avec pétanque et un jeu géant Jenga.

Si vous avez un après-midi sans enfants, découvrez quelques autres vignobles locaux à Woodinville (il y en a plus de 130 !), y compris Vignoble Auclair (bénéficiant d'un remarquable Sauvignon Blanc 2015 qui a été la première récolte de vin commerciale jamais réalisée dans l'État de Washington l'année dernière), Vignoble Gorman (essayez certainement The Bully et The Evil Twin, nos favoris personnels), Caves de Gênes (qui propose un savoureux Ketch rouge et Wind Eye Rosé) ou Domaine d'Obelisco Cabernet Rosé de belle couleur.

photo: Jennifer Davis

Que vous visitiez Woodinville sans enfants ou avec votre progéniture en remorque, les vignobles (et brasseries) d'aujourd'hui comme Des Voigne Cellars, savent plaire à toute la famille.

Caves Des Voigne & Brasserie Côté B
14125 N.E. 189e rue, bureau B
Woodinville, Wa 98072
425-415-8466
En ligne: dvcellars.com

Avez-vous apprécié les vins jazzy ou la bière rock de Des Voigne Cellars? Avez-vous un autre établissement vinicole ou brasserie de l'Eastside préféré? Parlez-nous-en dans les commentaires ci-dessous.

- Jennifer B. Davis