Des aliments bons pour vos enfants et votre âme

Donner un exemple sain à vos enfants est important, mais de temps en temps, vous pourriez avoir envie de quelque chose de délicieusement mauvais pour vous. Tant que vous expliquez la maxime "toutes choses avec modération” à vos enfants, ils comprendront les joies de la gâterie occasionnelle. Vous trouverez ci-dessous quelques recommandations pour des restaurants de soul food locaux qui feront frémir vos amis adeptes de la santé, mais vous pouvez leur dire d'embrasser votre gruau !

Avant que tu partes: Juste avertissement: le week-end ou tôt le matin, il y a souvent une attente pour dîner dans ces restaurants populaires. Vous devez apporter des gobelets, des collations et des livres pour vous divertir et vous distraire pendant que vous attendez ou demandez à un ami/partenaire de faire la queue pendant que vous vous promenez dans le quartier avec les enfants.

La soul food française de Brenda
Mlle Brenda sait comment le faire frire dans une poêle. Cet endroit fait fureur et les clients font la queue autour du pâté de maisons le samedi et le dimanche matin. Il est probablement préférable d'emmener vos enfants un jour de semaine. Le mercredi après-midi, ils offrent une liste plus courte d'options de menu, mais c'est la grande facilité d'obtenir une table. Le po'boy de crevettes frites à la semoule de maïs, d'huîtres ou de poisson-chat avec rémoulade de chipotle sur un pain français grillé croque avec une bonté satisfaisante salée. Chassez-le avec des recharges gratuites du thé maison à la pastèque sucrée. Les beignets y règnent en maître comme spécialité de la maison (au choix salé: langoustes, ou sucré: chocolat ou pomme granny smith). Pour un échantillonnage de chaque sorte, commandez un Beignet Flight. Les palais les plus sophistiqués ne voudront pas manquer les rillettes de porc fumé avec des cornichons à la pastèque, de la moutarde créole et des croûtons. C'est toujours amusant d'essayer pour les enfants qui ont envie de plus que des crêpes au babeurre moelleuses. De nombreux plats d'accompagnement abordables abondent sur les menus du déjeuner et du dîner. Ouvert du dimanche au mardi de 8h00 à 15h00 et du mercredi au samedi de 8h00 à 22h00. Le service du dîner commence à 17h00, le menu de l'après-midi de 15h00 à 17h00 et le brunch le samedi et le dimanche.

652 rue Polk
San Francisco, Californie
415-345-8100
En ligne: frenchsoulfood.com

Maison du poulet et des gaufres
Une émanation du célèbre Roscoe's de Los Angeles, HOCAW propose un menu énorme et un service très sympathique et arrangeant. Bienvenue dans un restaurant avec le menu complet (nommé d'après les membres de la famille du propriétaire) affiché sur une fresque de portraits tenant leurs plats homonymes au-dessus du bar. Vous taperez du pied et claquerez des doigts sur Sixties Motown et des classiques de la soul jouant en arrière-plan. Les plats du jour du midi et une multitude de combinaisons de poulet frit et de gaufres (avec du gruau, des galettes de saucisses, des frites ou de la salade de pommes de terre ou des ignames) peuvent rendre le choix difficile. Avec deux emplacements dans la baie d'Oakland Jack London Square (les enfants crieront de plaisir en regardant le les trains passent) et un nouveau restaurant à Walnut Creek, leur slogan « la nourriture de l'âme à son meilleur » promet de ne pas décevoir. Ouvert du lundi au mercredi de 10h00 à 12h00, le jeudi de 10h00 à 1h00, du vendredi au samedi de 10h00 à 4h00 et le dimanche de 9h00 à 12h00: 00h.

444 Embarcadero Ouest
Oakland, Californie
510-836-4446
En ligne: homeofchickenandwaffles.com

Le porche
Un lieu de rencontre branché dans le sud de Mission, le Front Porch semble sombre au début, mais le personnel amical est brillant et serviable. Si vos enfants s'appellent Scout ou Tallulah, vous vous sentirez comme chez vous en buvant de la bière sur leur terrasse avant. Le menu pour enfants propose des plats tels que des crevettes frites et des chiots hush, du fromage grillé, un cheeseburger « vache heureuse » et des macaronis au fromage-tous à un prix raisonnable. Des crayons de couleur et un labyrinthe avec M. T essayant de trouver les poulets au menu amuseront les enfants. Nous avons pitié des poulets insensés lorsqu'il se dirige vers l'arrivée. Les adultes savoureront les crevettes épicées et le gruau avec du bacon, des champignons et de l'ail et des amuse-gueules légers et savoureux comme des beignets de crabe bleu avec une rémoulade créole. Seuls les plus courageux tenteront les cornichons frits avec de l'aïoli au tabasco. Serez-vous si audacieux? Ouvert du lundi au mardi de 17h30 à 22h30, du mercredi au vendredi de 12h00 à 15h00 et 17h30 - 22h30, samedi de 10h00 à 14h30 et 17h30 à 22h30 et dimanche de 10h00 à 14h30 et 17h00 à 22h00.

65a 29e rue
San Francisco, Californie
415-695-7800
En ligne: homeofchickenandwaffles.com

Cuisine de sucre brun
Situé dans un quartier industriel de l'ouest d'Oakland, vous avez peut-être négligé Brown Sugar Kitchen, mais une fois que vous entrez dans la salle à manger joyeuse, vous vous sentirez le bienvenu et affamé. Chef de célébrité Tanya Hollande explique sa philosophie de la soul food et l'influence de ses parents sur sa cuisine dans ce court métrage vidéo. Les enfants peuvent se percher en toute sécurité sur un tabouret de comptoir pour regarder les cuisiniers travailler dur dans la cuisine. Les règles du petit-déjeuner ici. Le poulet frit au babeurre et les gaufres à la semoule de maïs moelleuses servies avec du sirop de cidre de pomme et du beurre de cassonade sont des aliments réconfortants à leur meilleur. Les sandwichs au porc effiloché BBQ sont gigantesques servis avec une salade de chou épicée. Si vous arrivez après 11h30, le petit-déjeuner n'est pas disponible, mais les accompagnements pour les enfants comme macaronis au fromage avec de la chapelure, de la purée d'ignames fumées et du pain de maïs à la poêle en fonte servi avec le célèbre beurre de cassonade sauront plaire à coup sûr. N'oubliez pas non plus de jeter un œil aux délicieuses pâtisseries. Ouvert du mardi au samedi de 7h00 à 15h00 et le dimanche de 8h00 à 15h00.

2534, promenade Mandela
Oakland, Californie
510-839-7685
En ligne: brownsugarkitchen.com

Souley végétalien
Qui savait que la soul food végétalienne pouvait tenir tête aux autres sur notre liste? Eh bien, les assiettes s'empilent chez Souley Vegan, et elles reviennent à la cuisine sans laisser de trace de nourriture dessus. Le macaroni au fromage est absolument délicieux et riche, tout comme le hamburger croustillant et grillé. Les saveurs écrasantes vous font presque oublier que la nourriture est 100% végétalienne. Avec des accompagnements comme de la purée de pommes de terre, du tofu barbecue et des biscuits et de la sauce, vous arriverez affamé et repartirez heureux. Ouvert du mardi au samedi de 11h à 21h.

301 Broadway
Oakland, Californie
510-922-1615
En ligne:souleyvegan.com

Autres restaurants locaux de soul food dignes d'une mention honorable :Boulangerie Betty, La nourriture de l'âme de Nellie, et Marron Fermier.

Où emmenez-vous vos enfants pour un petit plaisir soul food? Quel est le plat préféré de vos petits ?

- Nicki Richesin

crédit photo: page facebook de Brenda’s French Soul Food, page facebook Home of Chicken and Waffles, Christine L., Page facebook Brown Sugar Kitchen, Page facebook Souley Vegan