Célébrez le jour de la gaufre dans ces restaurants sucrés de Seattle

Mars est un excellent mois pour célébrer le petit-déjeuner. Vient d'abord les œufs verts et le jambon le 2 mars, anniversaire du Dr Seuss. Ensuite, il y a la Journée nationale des céréales le 7 mars. Mais le roi de tous vous attend: le jour de la gaufre! Avec des racines remontant à la Suède, le Waffle Day tombe chaque 25 mars. Bien sûr, les enfants adorent grignoter les gaufrettes dorées et moelleuses. De même, croquer dans une gaufre peut évoquer des souvenirs de brunch paresseux et remplis de mimosa de l'époque de votre pré-enfant. Lisez la suite pour découvrir cinq points chauds de la région pour marquer des points sucrés et salés le jour de la gaufre 2013 et au-delà.

Noeud Carré
Un restaurant sur le thème des années 1930 à Georgetown qui ne ferme jamais ses portes, le Square Knot a ouvert ses portes en mai dernier à côté du 9lb Hammer. Le menu regorge de classiques si mauvais qu'ils sont bons pour vous, comme des sandwichs chauds à la dinde et des tartes fraîches. L'endroit s'anime pendant la ruée vers le petit-déjeuner, où, aux côtés d'œufs moelleux et de saucisses, vous pouvez commander une gaufre toute chaude sans fioritures. Avec un monticule de beurre et de sirop, il aura meilleur goût que tout ce que vous pouvez faire à la maison.

Noeud Carré
6015 Airport Way Sud
Seattle, WA
206-762-9764
En ligne: Facebook.com/TheSquareKnot

Comptoir à poêles
Aucun plat du menu de Skillet ne brille plus que la gaufre à la semoule de maïs garnie de poitrine de porc et d'un œuf au plat. Le porc est teinté de douceur du sirop d'érable et l'œuf agit pour égaliser le ventre braisé salé. La plupart des adultes et quelques enfants seront prêts pour ces grandes saveurs. Ils sont tous sûrs de tomber amoureux d'une autre option du menu pour enfants - une énorme gaufre à la semoule de maïs garnie de crème fouettée fraîche et d'un monticule de fruits pour un prix raisonnable de 5 $. Après le brunch, les kiddos peuvent dépenser de l'énergie supplémentaire en courant autour de la fontaine internationale à deux pas de la porte de l'armurerie.

Comptoir à poêles
305, rue Harrison
Seattle, WA
206-428-6311
En ligne: poêlestreetfood.com

Le café Ridgeback
Il y a une ligne fine entre servir une gaufre de remplissage et une gaufre qui est une bombe à glucides induisant le coma, et Ridgeback Cafe à Phinney Ridge la chevauche à merveille. Les gaufres préférées incluent la Triple B: bacon fumé à la pomme, basilic frais et brie livrés avec un accompagnement de sirop d'érable et la banane et noix légèrement plus sucrée.

Le Ridgeback propose un menu enfant simple avec des versions plus petites de crêpes et, bien sûr, des gaufres à moins de 5 $. Les enfants aimeront autant que vous la salle à manger douce et vintage: l'espace convivial et chaleureux peut donner le ton pour le reste de votre journée.

Le café Ridgeback
500 NW 65th Street
Seattle, WA
206-783-4073
En ligne: theridgebackcafe.com

Gaufres au fer doux
Opérant dans un petit espace sans prétention au cœur du centre-ville de Seattle, Fer doux sert des gaufres belges épaisses et préparées sur commande, y compris l'excellent brie et basilic. Chacun est fait avec des ingrédients biologiques et locaux et est mieux mangé chaud à l'une des quelques tables intérieures. Vous pouvez également commander une dizaine de mini gaufres à emporter et les réchauffer au four le soir même ou le lendemain. Le café Stumptown est au menu aux côtés de jus de fruits frais pour les enfants.

Gaufres au fer doux
1200 3e Avenue Rue 110
Seattle, WA
206-682-3336
En ligne: sweetironwaffles.com

Wagon à gaufres de Roxy
Bientôt: des gaufres sur roues! Le Waffle Wagon de Roxy prévoit de descendre dans les rues de Seattle dans les semaines à venir. En plus de neuf options de gaufres savoureuses comme une gaufre de pommes de terre avec bacon, cheddar et crème sure, Roxy's propose neuf variétés pour les gourmands, dont Bunny Chow, une paire de gaufres aux carottes fourrées au fromage à la crème Glaçage. Étant donné que les enfants sont obsédés par les collations en bouchées, les squaffles – des carrés de gaufres au babeurre grillés avec du sucre à la cannelle ou du sucre en poudre – sont forcément un succès. Consultez le site Web de Roxy pour les annonces de la journée d'ouverture.

Wagon à gaufres de Roxy
Les emplacements varient
En ligne: roxyswafflewagon.com

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–Sara Billups