Dévorer! 8 boulangeries parfaites pour une tranche de jour Pi

Pour certains d'entre nous, pi est un nombre - 3,14159, ou autant de chiffres que nous pouvons nous souvenir de notre cours de mathématiques au lycée. Pour le reste d'entre nous, pi est l'inspiration pour le Pi Day, un jour férié le 14 mars (vous comprenez ?) mieux célébré avec un festin de tartes sucrées ou salées. Célébrez le grand jour en visitant l'une des boulangeries suivantes, où vous trouverez les croûtes les plus feuilletées, les garnitures les plus sucrées et certains des boulangers les plus sympathiques de la ville.

photo: mgstanton via flickr

Café bipartite
Tout est dans la variété dans ce café du quartier de Montavilla, qui a été fondé en tant que lieu de rassemblement communautaire pour des personnes de tous horizons, idées et horizons. Si vous vous arrêtez pour une simple tranche de beurre, vous trouverez presque toujours des tartes au citron vert, aux marionnettes, aux fraises, à la rhubarbe, aux pommes et aux cerises. Mais avec plus de 30 tartes aux fruits, à la crème, sans gluten et végétaliennes disponibles en pré-commande, vous pouvez tout aussi facilement ramener à la maison votre favori de saison.

Café bipartite
7901 SE Stark St.
Heures de la journée Pi: 6h30-21h
503-253-1051
En ligne: bipartisancafe.com

Entreprise de boulangerie Grand Central
Vous espérez peut-être célébrer le Pi Day à la maison, mais vous ne maîtrisez pas encore l'art des croûtes au beurre et du travail de treillis détaillé? Arrêtez-vous simplement à l'un des sept emplacements de Portland de Grand Central Baking Company, qui propose des tartes surgelées prêtes à cuire à ramener à la maison pour votre famille. Que vous optiez pour la pomme classique ou la marionberry de l'Oregon, vous pouvez compter sur des ingrédients entièrement naturels, des produits locaux et l'excellence générale pour laquelle Grand Central est connu.

Entreprise de boulangerie Grand Central
Beaumont, Cedar Mill, Fremont, Hawthorne Blvd., Multnomah Blvd., Sellwood et Woodstock Emplacements
Horaires de la journée Pi: 7 h 00-18 h 00 (Hawthorne et Multnomah sont de 7 h à 19 h)
En ligne: grandcentralbakery.com

Lauretta Jean
À la recherche d'une charmante boulangerie à tartes vintage avec certains des bonbons les plus délicieux de la ville? Au sud-est et au centre-ville de Lauretta Jean's, vous trouverez toujours une sélection saisonnière de saveurs classiques (pensez pomme héritage, citrouille, crème au chocolat et cerise acidulée) et des options plus créatives (nous parlons de noix de pécan salée, de s'mores et de poire épicée streusel). Vous cherchez à emporter une tarte entière à la maison? Appelez simplement la boutique pour commander l'une des créations maîtresses de la propriétaire Kate McMillen.

Lauretta Jean
3402 SE Division St.
Heures de la journée Pi: 8h00-22h00
503-235-3119
En ligne: laurettajeans.com

SW 6th Avenue & Pine Street
Heures de la journée Pi: 7 h 00-17 h 00
503-224-9236
En ligne: laurettajeans.com

photo: Bretagne Randolph via flickr

Boulangerie & Café Mehri
Un petit magasin bien-aimé, connu pour sa nourriture réconfortante de style maison, ses petits déjeuners décontractés et son accueil chaleureux environnement, Mehri's Bakery & Café est également apprécié pour ses biscuits, pains et des pâtisseries. Parmi les produits de boulangerie figurent les tartes, qui comprennent la groseille bleue, les pacanes au chocolat au rhum, la mousseline de citrouille, la patate douce et bien d'autres. Mais s'il s'agit de crème à la banane ou de buste ce jour Pi particulier, appelez simplement le merveilleux personnel pour passer une commande pour votre favori.

Boulangerie & Café Mehri
6923 SE 52nd Ave.
Horaires de la journée Pi: 7h-15h
503-788-9600
En ligne: mehris.com

Tarte du Pacifique
Depuis son ouverture en 2009, Pacific Pie est un lieu de prédilection pour les tartes salées et les pâtés, les créations de l'équipe mari et femme Chris et Sarah. Le menu regorge de classiques réconfortants, notamment la tarte au steak et au fromage, la tourte au poulet, la tourte au burrito au poulet et la tourte à l'agneau rôti. Mais cela ne veut pas dire que Pacific Pie néglige les bonbons. Vous aurez le choix entre des tartes aux fruits de saison et à la crème (ganache chocolat-framboise, ça vous dit ?) et options de commande spéciale, y compris des tartes sucrées de la taille d'une bouchée qui sont parfaites pour les plus petites mains et estomacs.

Tarte du Pacifique
1668 NW 23rd Ave.
Heures de la journée Pi: 11h-21h
503-894-9482
En ligne: pacificpie.com

1520 SE 7th Ave.
Heures de la journée Pi: 11h-21h
503-381-6157
En ligne: pacificpie.com

L'endroit de la tarte
Si jamais il y avait un grief à exprimer à propos de la tarte, il se pourrait qu'il soit difficile de trancher, de servir et de manger sans gâcher cette garniture sucrée et sucrée. Entrez dans le trou à tarte, l'exploit ingénieux de l'ingénierie de la confiserie par les merveilleux boulangers du Pie Spot. Aussi connu sous le nom de petit gâteau de tartes, ces portions individuelles n'ont pas besoin d'un couteau et d'une fourchette - utilisez simplement votre les mains pour dévorer de délicieux paquets feuilletés de noix de pécan au beurre noisette, de crème de pomme et de banane au cognac et salés caramel. Et avec un préavis de seulement 24 heures, ces merveilleuses saveurs se présentent également sous forme de tarte entière.

L'endroit de la tarte
521 NE 24th Ave.
Heures de la journée Pi: 7h-21h
503-913-5103
En ligne: pie-spot.com

photo: Ginny via flickr

Café et boulangerie à commande aléatoire
Confortable et décontracté, ce café-restaurant de quartier est un favori parmi les habitants du nord-est de Portland pour ses ingrédients frais et ses tartes salées et sucrées richement parfumées. Que vous soyez à la recherche d'une tranche, d'une tarte entière ou d'une confiserie de spécialité, Random Order fait des croûtes tout beurre à compléter les garnitures qui incluent la pomme au caramel salé au sucre vanillé de Tahiti, la pêche à l'eau-de-vie, la meringue au citron et l'Oregon cerise.

Café et boulangerie à commande aléatoire
1800 NE Albert St.
Heures de la journée Pi: 7h30-21h30
971-340-6995
En ligne: randomordercoffee.com

Swedeedee
Tout commence un dimanche matin, lorsque vous rejoignez ce qui ressemble au reste de Portland pour prendre votre petit-déjeuner au Sweedeedee, le café chéri connu pour son atmosphère douce et ses délicieux corncakes. Vous commandez une part de tarte au miel salée pour vous dépanner pendant que vous attendez, et cette tarte finit par être la star du repas. Fabriquées avec amour à partir d'ingrédients locaux frais, les tartes Sweedeedee's peuvent également être commandées par téléphone.

Swedeedee
5202 N Albina Ave.
Horaires de la journée Pi: 8h-16h
503-946-8087
En ligne: swedeedee.com

Où allez-vous à Portland pour votre part de tarte préférée? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

- Maura O'Brien