Absolument Pho-bulous: 9 Spots dignes de Slurp pour Pho
L'une des meilleures choses à propos de la vie à Seattle, à part les vues fantastiques, l'accès facile à la nature et le temps raisonnable (vortex polaire, n'importe qui ?) est la variété large et délicieuse de la cuisine ethnique disponible. Du thaï au mexicain en passant par l'italien et le grec, si vous en avez envie, il y a de fortes chances que vous puissiez l'obtenir, et ça va être bon. Pho (prononcé "fuh", pour les non-initiés) est le dernier engouement sur la scène culinaire vietnamienne - un nouveau restaurant apparaîtra probablement dans votre quartier avant que vous ne puissiez dire Sriracha. Mais lesquels sont adaptés aux enfants? N'ayez crainte, famille gourmande, découvrez neuf fantastiques joints de pho pour toute la famille.
Meilleure friandise: Than Brothers (17 emplacements dont North Seattle, Kirkland et West Seattle)
L'un des premiers restaurants de pho de Seattle, les 17 établissements de Than Brothers ne servent fièrement que du pho, et ils le servent! Ils sont un favori des végétariens, car leur pho végétarien est servi dans un bouillon de légumes et est accompagné de tofu, de carottes, champignons et brocoli, bien qu'ils offrent également la gamme complète de viandes, du poulet et steak à la poitrine, flanc, tripes et plus. Mais assurez-vous de laisser un peu de place – Than Brothers est célèbre pour bien plus que sa soupe de nouilles. Avec chaque commande, vous obtenez un chou à la crème fait maison et moelleux, ce qui rendra vos tout-petits heureux une fois qu'ils auront rempli leur ventre de pho.
Nous recommandons: Le pho végétarien regorge de légumes et nous adorons le fait qu'ils offrent un plat vraiment végétarien. Et les choux à la crème sont un gagnant évident!
En ligne: thanbrothers.com
Qu'est-ce que Pho ?
Avec environ 73 restaurants Pho dans la région de Seattle (n ° 3 dans le pays selon le site Web phofever.com), vous en trouverez probablement un à chaque coin de rue. Pho est une soupe vietnamienne de nouilles au bœuf, composée de nouilles de riz et d'une variété de viandes (ou de tofu et de légumes) dans un bouillon de bœuf (ou de poulet ou de légumes) assaisonné d'anis, de cannelle, de clou de girofle et de gingembre. Miam! Fourni avec chaque commande, des germes de soja frais, du basilic thaï, des quartiers de citron vert et des tranches de jalapeño peuvent être ajoutés, ainsi que des sauces Sriracha et hoisin ou aux prunes, selon vos préférences pho.
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-Erin Cranston (mots et quelques photos)
Photos grâce à: Rowena D sur Japper; Atn H le Japper; Jesse P sur Japper; Paula R sur Japper; Meme S sur Japper