Pas votre curseur moyen: les options de hamburgers sains de Seattle

À l'époque où nous étions petits, sortir pour des hamburgers signifiait probablement prendre « deux galettes de bœuf, une sauce spéciale, de la laitue, du fromage, des cornichons, des oignons, le tout sur une graine de sésame. chignon." Mais élever des enfants dans la ville de Seattle, d'origine biologique et d'origine locale, signifie que nous avons accès à des ingrédients de hamburger plus frais qui vont au-delà de la viande entre pain. Même si les hamburgers ne peuvent jamais être élevés au statut d'aliment santé, nous avons trouvé cinq restaurants de la région servant des variations alléchantes sur le hamburger classique, sans le bœuf. Nous parions que vos enfants seront trop occupés à manger pour remarquer qu'ils mangent un nutburger !

Relish Burger Bistro
Relish a été lancé le mois dernier à l'intérieur du Westin au centre-ville de Seattle. L'espace propre et bien éclairé est spacieux et très accueillant pour les familles, y compris les touristes séjournant à l'étage. Le menu comprend un burger de saumon Steelhead sur un petit pain aéré livré avec un frottis de dijon (tenir la sauce tartare) un burger de poulet Caprese empilé de rôti poivron rouge, mozzarella et roquette (tenir l'aïoli à l'ail) et un hamburger aux haricots noirs regorgeant de champignons fourragers, de fromage Marco Polo de Beecher et d'un peu de guacamole. Les accompagnements vont au-delà des rondelles d'oignon et des frites, y compris des choux de Bruxelles grillés et des épinards sautés aux champignons. Si vos tout-petits ne sont pas d'humeur pour les hamburgers, il y a aussi des entrées aux noms insolents comme "C'est en utilisant vos nouilles" (alias pâtes, sauce et poulet grillé) et le sandwich au poulet Lone « Free Ranger » servi avec un accompagnement de fruits ou de carottes et de céleri des bâtons.

Relish Burger Bistro
5e Avenue
Seattle, État de Washington 98101
206-256-7600
En ligne: relishbistroseattle.com

Burger uneeda
Les propriétaires du schmancy Restaurant Zoe et du gastropub Quinn’s sur Capitol Hill ont ouvert Uneeda à Fremont il y a quelques années sous les applaudissements. Il s'avère que la nourriture a plus que justifié le battage médiatique. Mangez à l'intérieur ou sur une terrasse couverte fermée et chauffée en hiver et transformée en un paradis de table de pique-nique en plein air pour les familles en été. Alors que les enfants ne regarderaient probablement pas le menu et ne choisiraient pas le burger végétarien emmer croustillant avant un plan ol' cheeseburger, il y a de fortes chances qu'ils se lèchent les doigts après avoir pris une bouchée ou deux. Il est servi avec une sauce spéciale addictive qui se mélange parfaitement avec quelques touches de ketchup. Uneeda propose également un petit pain sans gluten pour quelques dollars de plus qui est aussi bon sinon meilleur que la version maison.

Burger uneeda
4302 Fremont Avenue Nord
Seattle, État de Washington 98103
206-547-2600
En ligne: uneedaburger.com

P'tit Woody's
Le Li'l Woody's de Capitol Hill peut ressembler à un repaire de hipsters, mais il a tendance à être rempli d'autant de familles que de célibataires dans la vingtaine les après-midi de week-end. Toutes les galettes sont formées à la main ici, y compris un hamburger moyen noir végétarien. Maintenant, les familles vivant dans la région de Ballard ont quelque chose à espérer: Li’l Woody’s a récemment annoncé que ils s'associent avec le magasin de crème glacée de Molly Moon pour ouvrir un deuxième emplacement dans l'ancien Zak's on Market Rue. Bien qu'un cône pour enfant au caramel salé puisse annuler les avantages pour la santé de ce hamburger aux haricots noirs, il garantit à peu près un bon retour en voiture à la maison.

P'tit Woody's
1211, rue des Pins
Seattle, État de Washington 98101
206-457-4148
En ligne: lilwoodys.com

Café au soleil
Un endroit de quartier bien-aimé près de Greenlake, le Sunlight Café sert un presque célèbre nutburger: C'est un gâteau rond de riz, de noix et de légumes liés avec du cheddar fondant sur un copieux chignon. Le fromage couvre tous les indices des entrailles bonnes pour la santé de la galette, de sorte que les enfants ne sauront pas qu'ils mordent dans quelque chose de vraiment bon. Le menu comprend également un portobello grillé avec pesto de basilic et cheddar, mais les petites têtes chaudes feront mieux de commander le burger au tempeh garni d'une sauce au poivron rouge rôti.

Café au soleil
6403 Roosevelt Way NE
Seattle, État de Washington 98115
206-522-9060
En ligne: suncafevegetarian.com

BeachHouse Bar+Grill
Offrant une vue imprenable sur le lac Washington, le BeachHouse Bar + Grill se trouve à proximité du terrain de jeu Houghton Beach Park, juste à l'extérieur du centre-ville de Kirkland. En plus d'un burger végétarien avec une marinade sucrée au balsamique et au romarin, le menu pour enfants BeachHouse va au-delà macaronis au fromage et des pépites de poisson, proposant du poulet grillé et du saumon sauvage avec une purée de pommes de terre et des légumes.

BeachHouse Bar+Grill
6023 Lake Washington Boulevard NE
Kirkland, Wa 98033
425-968-5587
En ligne: beachhousekirkland.com

Quel est votre endroit préféré pour manger un hamburger sain? Partagez vos points chauds de hamburgers avec nous dans un commentaire ci-dessous.

Si vous cherchez un hamburger plus charnu, consultez notre liste des les hamburgers et les sliders les plus appétissants à Seattle.

–Sara Billups

Photos de courtoisie dboy via Flickr, Amy Théwamy via Flickr, Relish Burger Bistro Facebook page, Sunlight Café Facebook page et le P'tit Woody's site Internet.