Miam Alerte! Une nouvelle boutique de sucreries végétaliennes que vos enfants adoreront

C'est officiellement la saison des bonbons - notre période préférée de l'année - qui commence par les joies des amandes volées de notre petit cachette d'Halloween des gobelins et se termine par le dernier des sucres d'orge grignoté juste avant les résolutions du Nouvel An. Et ce n'est pas un hasard si Michael Chinn et Crystal Rice ont choisi d'ouvrir leur nouveau magasin de bonbons à Phinney Ridge, Violet Sweet Shoppe. Spécialisé dans une petite sélection bien organisée de bonbons végétaliens, le duo connaît clairement son public.

photo: Chelsea Lin

Deux fois plus sympa
Chinn et Rice ne sont pas nouveaux dans la scène sucrée de Seattle – le couple possède une boulangerie Laurelhurst, également appelée Violet Sweet Shoppe, qui propose des friandises vraiment étonnantes et délicieuses sans œufs ni produits laitiers. Pensez à de belles tartes aux fruits, à des gâteaux savamment décorés, à des biscuits géants et même à des milkshakes. Vous remarquerez également certains de ces produits de boulangerie au nouveau Violet, bien qu'ils soient limités à ce qui peut être facilement emballé et transporté à travers la ville. Gardez à l'esprit que Chinn dit que même si Violet est entièrement végétalien, la plupart de leurs clients ne le sont pas !

Cours de barre
Non pas qu'il y ait quelque chose de mal avec le baiser d'un Hershey, mais les chocolats de la fève à la barre ici sont la star du spectacle, et d'un calibre que vous ne trouverez pas en passant par ce sac de bonbons. Chinn dit qu'il a choisi des barres produites par de petites entreprises de tout le pays qui fabriquent leur propre chocolat en interne. Remarquez que certains d'entre eux se vendent 10 $ le bar mais, comme nous l'avons appris avec le vin, vous en avez généralement pour votre argent.

photo: Chelsea Lin

A en Esthétique
Rice a un œil pour le design qui se voit dans le tout nouveau Violet. Un assortiment d'assiettes et de bocaux en verre vintage est utilisé pour exposer les marchandises, certains des plus beaux papiers peints d'oiseaux que nous ayons vus bordent le comptoir avant, et il y a des bouquets de fleurs fraîches. Prime: Les présentoirs saisonniers comme l'assortiment de friandises d'Halloween noir et orange que vous trouverez actuellement, rendent cet espace encore plus agréable.

Le lait
Il y a des vers gommeux sans gélatine et des sucettes de jus de fruits et toutes sortes de friandises naturellement sucrées, mais les plus jeunes accros au chocolat adoreront les barres de Chocolate Hollow, une confiserie du Vermont spécialisée dans le chocolat au «lait» végétalien qui utilise du lait de soja séché plutôt que du lait traditionnel poudre. Si vous aimez le Nutella - y a-t-il quelqu'un qui n'aime pas le Nutella? - vous voudrez essayer la bûche aux truffes aux noisettes.

Commande spéciale
Vous avez une fête à venir? Violet effectue une grande partie de son activité dans les commandes de gâteaux personnalisés à partir de sa boulangerie de Laurelhurst, que les clients du côté ouest peuvent désormais placer et récupérer à l'emplacement de Phinney Ridge. Commandez 48 heures à l'avance, regardez simplement ces Frankencakes ci-dessous! Consultez le menu complet sur Violet Sweet Shoppe’s site Internet.

photo: Violet Sweet Shoppe's la page Facebook

Boutique de bonbons violets
6410 avenue Phinney N.
Seattle, État de Washington 98103
206-297-4441
En ligne: violetsweetshoppe.com ou sur Facebook

Horaires: mer.-lun. 11h-19h; Fermé le mardi.

Quel est votre bonbon préféré pour se livrer à cette période de l'année? Soyez gentil et laissez-nous une note dans les commentaires ci-dessous.

—Chelsea Lin