8 familles d'agriculteurs qui nous épatent (et gagneront votre grand respect)

Blake Patterson, directeur de Lucky Layla Farms, n'est pas étranger à l'agriculture. Lui et sa sœur ont grandi dans une ferme laitière du Kentucky et lorsqu'elle a démarré une exploitation laitière (ferme sœur Lavon Farms) de le sien avec son mari Todd Moore en 2004, les yogourts à boire populaires, les fromages primés et le beurre de Lucky Layla ont été née. Blake a rejoint l'entreprise en 2012 pour se concentrer sur les ventes et maintenant leurs produits, y compris neuf saveurs de yaourt différentes, peuvent être trouvés dans les chaînes et les marchés spécialisés à travers le Texas.

Il y a des récompenses et des défis à gérer une ferme, dit Blake. « Pas deux jours ne se ressemblent et vous appréciez et comprenez le travail acharné. Mais cela nécessite aussi de longues heures, des vacances et des jours fériés manqués. Après tout, les vaches laitières ne savent pas que c'est un jour férié !" Tout le monde aide à Lucky Layla. Les neveux de Blake nourrissent les veaux. Son fils aîné aide à remplir l'étagère de lait cru à la ferme de Plano, et il aime aider à vendre le yaourt. Ont-ils une vache laitière préférée? "Chaque vache d'exposition doit être enregistrée, donc chacune est considérée comme un animal de compagnie et a un nom. Certains ont définitivement plus de personnalité que d'autres!", déclare Blake.

Lucky Layla vous invite à venir visiter la ferme de Plano, le lundi. - Sam., 9h - 18h. Les visiteurs découvrent l'histoire de l'élevage laitier et découvrent le processus de traite.

En ligne: luckylayla.com