Vient d'ouvrir: Shake Shack à West Hollywood

Les greffes de New York et les Angelenos affamés comptent les jours depuis plus d'un an. Mais l'attente est enfin terminée: Shake Shack a ouvert son tout premier magasin à Cali en plein cœur de West Hollywood. Voici le blasphème: vous êtes sur le point de savourer l'un des repas les plus burgerlicieux de la ville. Cela va non seulement bouleverser votre monde, mais peut même vous faire repenser l'amour profond de votre famille pour In-N-Out. (Oui, on l'a dit !)

photo: Jennifer O'Brien

Qu'est-ce qu'il y a de si génial à propos de Shake Shack
Shake Shack a commencé en 2004 comme un simple stand de hamburgers en bordure de route au milieu de Madison Square Park à New York. Le bouche à oreille s'est rapidement répandu à propos de leurs hamburgers, hot-dogs, shakes, crèmes glacées et bières époustouflants. À tel point que les New-Yorkais et les touristes du monde entier ne craignaient pas d'attendre dans des files interminables juste pour avoir un avant-goût. Avec toute cette popularité, un stand s'est transformé en deux, qui sont devenus trois, puis un restaurant. Shake Shack a commencé à faire son apparition dans le monde entier, se dirigeant lentement vers LA pour ce que certains disent être son emplacement le plus attendu à ce jour. Parce qu'il vaut mieux être sacrément bon pour apporter une galette extérieure au pays du burger.

photo: Jennifer O'Brien

Oh, la nourriture
Avec une approche réfléchie et variée menu, votre plus gros problème sera certainement de décider quoi essayer en premier. Mais les hamburgers, oh mec, les hamburgers sont vraiment là où ils se trouvent. Fabriqué à partir de bœuf Angus 100 % naturel et fraîchement haché, totalement exempt d'hormones et d'antibiotiques et servi sur un pain aux pommes de terre divin, vous ne pouvez pas vous tromper avec le hamburger signature du Shack, le ShackBurger. Un cheeseburger garni de laitue croquante, de tomates juteuses et de ShackSauce que vous pouvez préparer en simple ou en double. Ou vous pouvez toujours consulter le Roadside Double, un hamburger spécialement créé pour LA, inspiré par l'histoire d'amour de longue date de notre ville avec le French Dip. (LA aime notre viande, nous avons non seulement été les pionniers de la culture du hamburger, mais Cole's ou Phillipe's est l'inventeur de ce savoureux sammy; c'est une autre controverse alimentaire que nous ne touchons pas!) C'est un double cheeseburger suisse, garni de Dijon et d'oignons mijotés dans du bacon et de la bière. Je suis presque sûr que nous entendons votre estomac grogner.

Si l'un de vos petits grignoteurs n'est pas un fan de burgers, il y a de quoi le régaler. Le Chick'n Stack ou l'un des Flat-Top Dogs pourraient être plus leur confiture. Chaque viande servie, que ce soit du bœuf ou du poulet, est entièrement naturelle (que maman et papa adoreront) et regorge de saveurs. Et n'oubliez pas une commande de frites ondulées sur le côté. Nous vous prévenons, ils sont addictifs. La façon dont ils contiennent des vers de ketchup supplémentaires se dirigent directement vers le cœur de votre petite louche.

photo: Jennifer O'Brien

Oh, les boissons
Les shakes sont le nom du jeu ici avec des saveurs alléchantes allant de la vanille et du chocolat filés à la main au caramel salé et au beurre de cacahuète. Ils offrent également une grande sélection de sodas, limonade, Stumptown Cold Brew et Honest Kids Apple Juice. Et si les parents ont besoin de quelque chose avec un petit coup de pied, Shake Shack sert une petite sélection de vins et une fabuleuse sélection de bières artisanales locales de brasseurs comme Angel City Brewing, Firestone Walker Brewing Co. et Figueroa Mountain Brewing Co. Parce que nous prendrons une galette de New York, mais laissez-nous à nos spectaculaires bières californiennes et vins.

N'oubliez pas le dessert
Shake Shack est bien connu pour sa crème pâtissière surgelée riche et crémeuse servie dans une tasse, un cône ou comme une crème pâtissière surgelée. mélangé avec votre choix de mélanges comme du caramel au chocolat, de la purée de fraises, de la sauce au beurre d'arachide et du chocolat au caramel salé lutin. Vous avez également le choix entre trois bétons signature qui contiennent des ingrédients provenant de boulangeries et de chocolatiers locaux de LA. Comme le Rainbow Connection, une crème à la vanille mélangée à un beignet à la chapelure épicée Cofax; Confiture Sqirl Seascape Fraise & Rose Gernaium et pépites arc-en-ciel. Si vous ne bavez pas encore, vérifiez votre pouls. Ces saveurs locales vous raviront, mais les enfants adorent choisir leurs propres mélanges.

photo: Shake Shack via Facebook

Où s'asseoir
Le patio avant lumineux et joyeux est convenablement ombragé et rempli de longues tables de pique-nique et de tables hautes qui offrent de nombreux sièges donnant sur l'agitation de Santa Monica Boulevard. Il y a aussi beaucoup de places assises à l'intérieur ainsi que sur des tables plus petites et le long du bar. Les espaces intérieurs et extérieurs sont suffisamment spacieux pour les poussettes.

Parking
Shake Shack a son propre parking désigné à côté du restaurant, mais au cas où il serait plein (bonne chance dans ces premiers jours, en particulier), un parking payant est disponible le long du boulevard Santa Monica et des environs des rues. Gardez simplement un œil ouvert pour tout permis et aucune zone de stationnement. Les hamburgers sont fantastiques, mais ne valent pas la peine de faire remorquer votre voiture.

photo: Jennifer O'Brien

Early Bird obtient le hamburger
Nous avons entendu dire que le temps d'attente moyen en ligne est actuellement d'environ une heure selon l'heure de la journée. Notre conseil, en particulier avec les enfants impatients, est de vous y rendre dès leur ouverture à 11 heures pour un déjeuner matinal et d'essayer de battre la foule. Nous vous recommandons également de suivre Shake Shack sur Twitter alors qu'ils publient leurs heures de coupure de ligne lorsqu'il y a du monde avant de fermer la nuit. Cet endroit est incroyablement populaire, alors nous imaginons que les grandes foules seront une chose pendant un certain temps. Mais promis, ça vaut le coup. Même si vous aimez nos options LA (et il y a de nombreuses raisons d'adorer la scène des hamburgers de LA), c'est un excellent ajout au paysage pour les filles qui adorent les hamburgers.

Les heures: dim.-jeudi, 11h-22h30 et ven. & sam., 11h-23h30

Nouveaux emplacements: Selon les rumeurs, de nouveaux emplacements Shake Shack arriveront bientôt à Glendale, au centre-ville de LA et dans d'autres endroits également. Nous vous tiendrons au courant!

Shake Shack
8520, boulevard Santa Monica
Hollywood Ouest
323-488-3010
En ligne: shakeshack.com

photo: Jennifer O'Brien

Êtes-vous Team Shack ou Team In-N-Out? Quels étaient les plats préférés de vos tout-petits au menu? Nous aimerions connaître votre expérience ci-dessous !

-Jennifer O'Brien