Les additifs alimentaires sont-ils mauvais pour la santé des enfants? Les pédiatres envoient un avertissement aux parents

À moins que vous ne suiviez un régime strict d'aliments crus, il y a de fortes chances qu'au moins une partie des aliments que votre famille mange soit transformée et contienne probablement des additifs comme des colorants et des arômes artificiels. Mais Les additifs alimentaires sont-ils mauvais pour vos enfants? De nouvelles recherches mettent en lumière les additifs et la santé des enfants.

Un nouveau rapport de l'American Academy of Pediatrics avertit que les parents devraient minimiser l'exposition de leurs enfants aux additifs chimiques dans les aliments, car ils présentent un risque de perturbation du système endocrinien. Les colorants alimentaires artificiels, les nitrates et les nitrites sont parmi les additifs alimentaires les plus courants et les plus préoccupants pour les chercheurs.

Les enfants courent un plus grand risque de développer des problèmes de santé dus à l'exposition à des produits chimiques, car ils ont un apport alimentaire plus élevé et leur système métabolique est encore en train de mûrir.

Ce ne sont pas seulement les produits chimiques ajoutés aux aliments qui présentent un danger, mais aussi les produits chimiques qui entrent en contact avec les aliments, comme les bisphénols, qui sont utilisés pour le revêtement des boîtes de conserve et les phtalates, qui sont utilisés dans les plastifiants pendant fabrication.

Bien que le rapport note qu'il est difficile d'éliminer complètement ces additifs du régime alimentaire de votre famille, vous pouvez prendre des mesures pour les minimiser, notamment :

• Privilégier les fruits et légumes frais ou surgelés
• Réduire la consommation de viandes transformées
• Éviter de cuire au micro-ondes des aliments et des boissons dans du plastique, y compris le lait maternisé ou le lait maternel dans les biberons
• Éviter de mettre les plastiques au lave-vaisselle
• Utiliser des alternatives au plastique dans la mesure du possible

L'AAP fait également des recommandations à la FDA sur la base de leurs recherches pour réévaluer leur système pour évaluer la sécurité des toxines, ainsi que retester les produits chimiques précédemment établis comme sûrs par les nouveaux normes.

—Shahrzad Warkentin

Photo en vedette: Léa Kelley via Pexels

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