Sliders de filet de porc teriyaki à l'ananas

Envie de quelque chose de différent pour le dîner? Transportez-vous vers les îles avec en fouettant ces délicieux curseurs de Ou quoi que vous fassiez. L'ananas grillé est toujours un succès, et une fois que vous l'associez avec du filet de porc et une couche de sauce teriyaki, vous avez un plat qui plaira à tout votre équipage.

Ingrédients
1 1/2 livres de filet de porc
1 boîte de rondelles d'ananas
1 paquet de rouleaux hawaïens King's
6-8 onces de sauce teriyaki
1 1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poudre d'oignon
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
1/4-1/2 cuillère à café de poivre de cayenne

Méthode
1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients secs pour votre frotter ensemble. Appliquer un frottement sec sur le filet. Assurez-vous qu'il est uniformément enduit.

2. Placer la viande sur un gril extérieur à feu moyen (325 F) et couvrir. Retournez judicieusement la viande toutes les 3-4 minutes pour éviter de brûler l'extérieur. Lorsque la viande atteint une température interne minimale de 145 F, c'est fait. Retirer du gril et laisser reposer 5 minutes avant de couper en médaillons de 1/2 po d'épaisseur.

3. Pendant que le filet cuit, ouvrez la boîte de rondelles d'ananas et placez-les sur le gril. Retournez les anneaux lorsqu'ils ont de belles marques de gril brun foncé et retirez-les lorsque l'autre côté est cuit.

4. En même temps que vous faites griller les rondelles d'ananas, ouvrez votre paquet de King's Hawaiian Rolls et à l'aide d'un couteau à pain, coupez-les en deux. Placez les deux moitiés de tous vos rouleaux coupés sur le gril et laissez-les là jusqu'à ce que le dessous soit bien doré, puis retirez-les.

5. Pour assembler vos curseurs, posez d'abord le bas des rouleaux, suivi du filet de porc et de l'anneau d'ananas par-dessus. Ensuite, versez un filet de sauce teriyaki sur l'ananas et terminez le curseur en ajoutant la partie supérieure des rouleaux.

Cette recette et cette photo sont une gracieuseté de Nicole Johnson de Ou quoi que vous fassiez. Maman occupée de sept enfants, Nicole partage des recettes intelligentes que toute votre famille appréciera. son blog pour plus.