Glace Posie: le plus récent endroit sucré de Marin
Si « herbe » et « violette » ne sont pas des mots que votre famille associerait normalement à la crème glacée, alors nous avons un nouvel endroit à essayer: Posie. Grâce à la créativité de son propriétaire (ainsi qu'à son propre pasteurisateur maison pratique), ce qui vous attend, c'est une tournure réfléchie du glacier classique qui frappe juste l'endroit le plus doux.
Avec l'aimable autorisation de Posie
Le plein scoop
Lancé par Kyle Caporicci, un père local et ancien chef pâtissier (Commis, Thermidor, Campton Place), Posie propose une gamme artisanale de glaces, de produits de boulangerie frais, de déjeuners et même de pintes à emporter. Tous les ingrédients sont d'origine locale et vous apercevrez souvent Kyle sur les marchés de producteurs locaux, rassemblant tout ce qui est de saison. La boutique prend racine dans un quartier pittoresque et fraîchement revitalisé de l'avenue Magnolia à Larkspur, et dans un espace familial, lumineux et inspirant.
Avec l'aimable autorisation de Posie
Des classiques aux prises fraîches
Les saveurs de crème glacée de Posie changent régulièrement et vont des classiques (chocolat et fraise) aux prises fraîches (au beurre Whisky and Burnt Vanilla), à « Puis-je d'abord obtenir un échantillon? » (Nourriture à l'herbe, à base d'herbe de blé et d'huile d'olive… spoiler: c'est délicieux!). Ils fabriquent tout en interne, des biscuits qui entrent dans leur Cookie Monster, au caillé de citron vert dans leur crème glacée aromatisée Key Lime Pie. Prime: Posie propose également des options sans produits laitiers et tous leurs cônes sont sans gluten, il est donc facile de commander pour toute votre famille.
Avec l'aimable autorisation de Posie
Après la ruée vers le sucre
Une fois que les gosses sont officiellement sucrés, promenez-vous dans la rue pour Parc Dolliver de Larkpur, un petit coin magique niché au milieu des séquoias et le moyen idéal pour brûler votre nouvelle glace préférée.
Avec la permission de Mae Respicio Koerner
250 B Magnolia Ave., Larkspur, Californie
Horaires: Fermé le lundi; Mar.–Jeudi. 11h – 21h; Ven. et sam. 11h - 23h; Soleil. 11h – 20h Déjeuner servi tous les jours de 11h à 15h.
En ligne: posie.com
Avez-vous déjà amené vos petits à Posie? Qu'ont-ils pensé? Sonnez dans les commentaires !
–Mae Respicio Koerner