8 familles d'agriculteurs qui nous épatent (et gagneront votre grand respect)
Ni Jillian ni Adam Varney ne sont nés et n'ont grandi dans des fermes, mais Jillian a passé six ans à travailler comme apprentie et ouvrier agricole avant qu'elle et Adam n'achètent leur propre logement en 2007. Après avoir travaillé sur diverses fermes CSA (Community Supported Agriculture), Jillian avait un intérêt à démarrer sa propre et maintenant, après 10 ans, Small Family CSA est passé de 23 membres à 310 membres avec 13 ramassages différents Emplacements!
La famille Varney aime la communauté dynamique et multigénérationnelle qui joue un rôle actif dans la culture de sa propre nourriture; Small Family CSA propose un programme Worker Share où 35 personnes différentes de la communauté viennent à la ferme et travaillent par équipes de 3,5 heures en échange d'une part CSA. Autre bonus: ils peuvent travailler pour eux-mêmes, à la maison. Ils élèvent leurs deux petits enfants (âgés de un et quatre ans) dans une ferme et offrent un environnement sain avec un accès constant à la nature, au changement des saisons et à la générosité de la terre. Et puis il y a la nourriture. Des tomates cerises directement sorties de la vigne aux carottes sorties du sol, la surabondance d'aliments biologiques et frais est un avantage total pour Jillian, Adam et leur famille grandissante - les collations sont partout !
Mais il y a une autre facette de l'histoire. Jillian dit: "Les aspects les plus difficiles de cette entreprise sont les contraintes qui accompagnent une opération aussi intense. Nous travaillons sept jours sur sept pendant la saison de croissance et le temps de qualité en famille est limité. Nous terminons la journée fatigués et endoloris. Faire croître une entreprise avec deux jeunes enfants est un défi parce que les enfants ont beaucoup de besoins, tout comme la ferme. Adam et moi divisons et conquérons beaucoup. Il faut être un peu bourreau de travail pour réussir en agriculture !
Même si les enfants sont encore très jeunes, ils aident Jillian dans les tâches ménagères en ramassant les œufs et en saupoudrant la nourriture. Ils traînent aussi quand l'équipe ensache des carottes, des pommes de terre et des haricots, ou font du vélo dans la basse-cour quand maman est dans le hangar d'emballage.
Small Family CSA aime les visiteurs et organise des événements agricoles officiels chaque année. Ils ont une cueillette de fraises de printemps et un repas-partage à la fin juin ou au début de juillet, il y a une cueillette de framboises et de citrouilles et un repas-partage d'automne - des visites guidées sont proposées dans les deux. Il est également possible de faire des visites guidées de la ferme, mais seulement à l'avance et pas les jours de récolte car il y a tout simplement trop de travail à faire!
En ligne: smallfamilycsa.com