Absolument Pho-bulous: 9 Spots dignes de Slurp pour Pho
L'une des meilleures choses à propos de la vie à Seattle, à part les vues fantastiques, l'accès facile à la nature et le temps raisonnable (vortex polaire, n'importe qui ?) est la variété large et délicieuse de la cuisine ethnique disponible. Du thaï au mexicain en passant par l'italien et le grec, si vous en avez envie, il y a de fortes chances que vous puissiez l'obtenir, et ce sera bien. Pho (prononcé "fuh", pour les non-initiés) est le dernier engouement sur la scène culinaire vietnamienne - un nouveau restaurant apparaîtra probablement dans votre quartier avant que vous ne puissiez dire Sriracha. Mais lesquels sont adaptés aux enfants? N'ayez crainte, famille gourmande, découvrez neuf fantastiques joints pho pour toute la pho-mily.
Meilleur service client: Le’s Pho Tai (Rive)
Si le propriétaire, M. Le, ne vous accueille pas lorsque vous entrez dans ce joyeux restaurant Shoreline (situé sur la Parkway Plaza à côté de Jo-Ann Fabrics), vous recevrez sûrement une visite de sa part avant votre départ. Propriétaire de Mimi's Bakery and Floral Shop à Beacon Hill depuis plus de 20 ans, M. Le connaît le commerce de détail et service à la clientèle, et cela se voit dans son espace soigné et propre et la variété d'aliments savoureux et frais qu'il sert. Du pho aux bols de nouilles, du banh mi au teriyaki, Le’s Pho Tai propose des plats pour tout le monde, y compris un plat pour enfants pho et boisson pour 4,99 $, et la possibilité de choisir votre bouillon (végétarien, poulet ou bœuf) quel que soit le pho que vous choisir. Bien que la nourriture soit délicieuse, ce qui nous ramènera vraiment, c'est que M. Le accueille chacun de ses clients avec un sourire et une petite conversation et, si vous avez de la chance (ou si vous avez un ou deux petits), il peut vous apporter quelques oranges supplémentaires et des choux à la crème fraîches pour compléter votre repas.
Nous recommandons: Le poulet pho offre le poulet à la viande brune le plus frais et le plus tendre que nous ayons trouvé – une soupe de nouilles au poulet parfaite pour une journée froide à Seattle.
Le's Pho Tai
15210 avenue Aurore N., A133
Rivage, Wa 98133
206-364-5444
En ligne: lesphotaisandwich.com
Qu'est-ce que Pho ?
Avec environ 73 restaurants Pho dans la région de Seattle (n ° 3 dans le pays selon le site Web phofever.com), vous en trouverez probablement un à chaque coin de rue. Pho est une soupe vietnamienne de nouilles au bœuf, composée de nouilles de riz et d'une variété de viandes (ou de tofu et de légumes) dans un bouillon de bœuf (ou de poulet ou de légumes) assaisonné d'anis, de cannelle, de clou de girofle et de gingembre. Miam! Fourni avec chaque commande, des germes de soja frais, du basilic thaï, des quartiers de citron vert et des tranches de jalapeño peuvent être ajoutés, ainsi que des sauces Sriracha et hoisin ou aux prunes, selon vos préférences pho.
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-Erin Cranston (mots et quelques photos)
Photos grâce à: Rowena D sur Japper; Atn H le Japper; Jesse P sur Japper; Paula R sur Japper; Meme S sur Japper