Absolument Pho-bulous: 9 Spots dignes de Slurp pour Pho
L'une des meilleures choses à propos de la vie à Seattle, à part les vues fantastiques, l'accès facile à la nature et le temps raisonnable (vortex polaire, n'importe qui ?) est la variété large et délicieuse de la cuisine ethnique disponible. Du thaï au mexicain en passant par l'italien et le grec, si vous en avez envie, il y a de fortes chances que vous puissiez l'obtenir, et ça va être bon. Pho (prononcé "fuh", pour les non-initiés) est le dernier engouement sur la scène culinaire vietnamienne - un nouveau restaurant apparaîtra probablement dans votre quartier avant que vous ne puissiez dire Sriracha. Mais lesquels sont adaptés aux enfants? N'ayez crainte, famille gourmande, découvrez neuf fantastiques joints pho pour toute la pho-mily.
Meilleur Pho pour un prix raisonnable: Tamarind Tree (International District)
Niché dans un coin arrière de l'Asian Plaza à 12th Ave. S. et South Jackson St. (derrière Lyn Hair Salon), vous pouvez dire que Tamarind Tree est un gagnant dès que vous marchez jusqu'à la porte - la fontaine relaxante et le décor vous attirent dans leur espace joli et populaire, avec foyer et plein bar. Rédigé par tout le monde, du New York Times au Food & Wine Magazine, le menu de ce favori du district international propose une très grande (et par là nous entendons géante) une variété d'options, des produits frais des rouleaux de printemps farcis aux crevettes, aux herbes fraîches et aux nouilles de riz, aux spécialités comme les gâteaux de riz à la noix de coco cuits à la vapeur et les crêpes aux légumes avec du lait de coco, le tout à un prix raisonnable, surtout à déjeuner. Pho est là aussi, avec des offres allant du pho nature sans viande à 5 $ (parfait pour les Littles), et du tofu frit, du poulet et toutes les variétés de bœuf à 6 $. Le service est sympathique et serviable, et vous obtenez une énorme théière dès que vous vous asseyez. Vous et votre enfant pouvez facilement partir avec un ventre plein (et des restes) pour moins de 20 $.
Nous recommandons: les rouleaux de printemps sont énormes et en nourrissent facilement deux, et le pho de bœuf rare est tendre et extrêmement savoureux. Et nous entendons également que le kumquat crush (gin, kumquat frais, cassonade, jus de citron vert frais) est un gagnant - assurez-vous simplement d'offrir à votre enfant une boisson non alcoolisée à base de fruits frais aussi. Du jus de maman à gagner !
Tamarinier
1036, rue South Jackson, bureau A
Seattle, État de Washington 98104
206-860-1404
En ligne: tamarindtreerestaurant.com
Qu'est-ce que Pho ?
Avec environ 73 restaurants Pho dans la région de Seattle (n ° 3 dans le pays selon le site Web phofever.com), vous en trouverez probablement un à chaque coin de rue. Pho est une soupe vietnamienne de nouilles au bœuf, composée de nouilles de riz et d'une variété de viandes (ou de tofu et de légumes) dans un bouillon de bœuf (ou de poulet ou de légumes) assaisonné d'anis, de cannelle, de clou de girofle et de gingembre. Miam! Fourni avec chaque commande, des germes de soja frais, du basilic thaï, des quartiers de citron vert et des tranches de jalapeño peuvent être ajoutés, ainsi que des sauces Sriracha et hoisin ou aux prunes, selon vos préférences pho.
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-Erin Cranston (mots et quelques photos)
Photos grâce à: Rowena D sur Japper; Atn H le Japper; Jesse P sur Japper; Paula R sur Japper; Meme S sur Japper