Satisfaire votre dent sucrée: les meilleurs endroits pour les friandises au caramel salé à Los Angeles

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Vous pouvez avoir votre sucre et le saler aussi! Satisfaire une dent sucrée peut être difficile, comme toute personne avec un enfant en bas âge peut en témoigner: plus ils consomment de sucre, plus ils en désirent. Puis vint le caramel au beurre salé. Les saveur autrefois exotique maintenant omniprésente qui est originaire de La France est maintenant largement célébrée dans toutes les formes de desserts. Le combo salé sucré plaît aux palettes de 2 à 92 ans, et les aficionados de L.A., jeunes et moins jeunes, peuvent trouver une variété abondante dans toute la ville pour assouvir toutes les envies.

Note de l'initié : Toutes les offres ici sont faites maison et disponibles pour emporter. Cette liste complète se concentre sur les entreprises locales (à une exception près); certains ont des avant-postes dans des villes supplémentaires.

Friandises au four

Arrose
L'endroit qui a déclenché l'engouement pour les cupcakes à SoCal propose son Caramel salé de saison. Un gâteau au caramel super moelleux avec un glaçage au beurre mais léger est orné de fleur de sel de Bretagne récoltée à la main. Moins cher qu'un vol vers l'Europe, la gourmandise est disponible tout au long du mois de février et devrait réapparaître en mai, juillet et novembre. Méfiez-vous des longues files d'attente avec des personnes agitées; les jours de semaine en milieu de matinée sont généralement plus calmes.

9635 Donc. Boulevard Santa Monica
Beverly Hills, Californie 90201
310-274-8765
En ligne: arrose.com

'Lette Macarons
Fabriqués dans la tradition française par un chef pâtissier primé, ces sandwichs aérés à la meringue sont ce dont les enfants raffoleront après une promenade sur Beverly Blvd, à côté de la boulangerie de Beverly Hills. Les biscuits croustillants – à base de blancs d'œufs, de sucre et de poudre d'amande – complètent la ganache crémeuse au caramel pressée entre les deux; un saupoudrage de fleur de sel entremêle chaque bouchée de ce choix « classique ». Délicieusement délicats pour les soirées déguisées, les maracons se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Les Eastsiders peuvent également visiter les magasins de Larchmont Village et Old Pasadena.

9466 boul. Charleville
Beverly Hills, 90212
310-275-0023

122, boul. Larchmont
LA, vers 90004
323-469-3620

14 Donc. Avenue Fair Oaks
Pasadena, Californie 91105
626-793-5551

En ligne: lettremacarons.com

Früute
Dans une vitrine de la taille d'un timbre-poste, Früute distribue des mini desserts frais et biologiques parfaitement proportionnés pour les pipsqueaks aux papilles aventureuses. Des « tartelettes hors du commun » en deux bouchées, la boulangerie WeHo classe son caramel au sel de mer comme un classique: la nouveauté pop-in-your-mouth mélange du caramel léger avec des noix de macadamia hachées, des baies séchées et du miel enrobés d'une fine croûte de biscuits au chocolat croustillante, garnie d'une mûre et plus de mer sel. Complexe. Soigné. Menue. Miam.

8951, boulevard Santa Monica, bureau A
West Hollywood, Californie 90069
310-786-9983
En ligne: fruute.com
Fermé le lundi

(Fōnuts)
Beignets cuits au four, pas frits. Faux des noisettes. Délicieux. Imaginés par une comédienne vocale et son ami chef pâtissier accompli, les gâteaux légers et moelleux sont cuits à la vapeur et cuits à feu vif pour reproduire la texture dont les tout-petits rêvent. Le caramel salé a une essence de vanille adaptée aux enfants et un généreux glaçage de caramel moucheté de sel. Le 3rd L'emplacement de la rue regorge de petits enfants goûtant aux friandises relativement saines, qui comprennent plusieurs choix sans gluten. Sauter les mardis; les fours ont le jour de congé.

8104 West Third St.
LA, vers 90048
323-592-3075
En ligne: fouuts.com
Fermé le mardi

BabyCakes NYC
Tandis que gâteau de bébé est né à New York, il est vivant et prospère à Downtown LA et à Hollywood. Les adultes adoreront le savoureux menu végétalien - sans sucre raffiné, gluten, blé, soja, caséine, et œuf et casher pour démarrer - incorporant des graisses saines d'huiles de canola et de noix de coco pour la culture les gosses. Le beignet au caramel salé regorge de saveurs, prenant plus la forme que la texture de son homonyme.

130 Est 6e St
LA, vers 90014
213-623-5555

236, boul. Larchmont
LA, vers 90004
323-463-2023

En ligne: babycakesnyc.com

Confiseries surgelées

Glace Carmela
Vendant leurs glaces artisanales en petits lots sur les marchés fermiers locaux depuis 2007, Crémerie Artisanale Carmela ramasse des saveurs fraîches dans le nord de Pasadena. Les parents pointilleux adoreront les ingrédients biologiques qui donnent à leur caramel salé signature sa finition équilibrée et beurrée. Pour ceux qui détestent conduire avec les plus petits, des pintes pré-emballées peuvent être trouvées chez les fournisseurs gastronomiques tels que Canyon Gourmet à Topanga, The Curious Palette à Mar Vista et The Farmer's Kitchen à Hollywood, parmi autres.

2495 E. Boulevard Washington
Pasadena, Californie 91104
626-797-1405
En ligne: carmelaicecream.com

Barre de glace
Avec de nouveaux propriétaires et un deuxième emplacement à Los Feliz, Gelato Bar reste un lieu de rassemblement de quartier - un authentique « piazza » italienne - où les bambinos vous supplieront d'essayer chacune de leurs deux douzaines quotidiennes de produits colorés fabriqués à la main les saveurs. Le caramel salé cioccolato entrelace une fine bouillie de chocolat avec la base de lait entièrement naturelle. Les parents peuvent se détendre en sachant que le rafraîchissement dense et velouté contient moins de matière grasse que la crème glacée conventionnelle.

4342½ avenue Tujunga
Studio City, Californie 91604
818-487-1717

1936 avenue Hillhurst
Los Feliz, Californie 90027
323-668-0606

En ligne: gelatobar-la.com

Suce-le
Quel gamin n'aime pas une glace à l'eau? Dans une tournure moderne, Suce-le in Studio City incorpore des ingrédients saisonniers du marché fermier pour rendre les concoctions froides plus portables et principalement sans gluten. L'homonyme "Suck It" caramel salé a le goût de la crème sucrée sur un bâton, mais le compact 3 oz. gâterie ne gâchera probablement pas le souper. Les petits aventuriers pourraient faire saliver leur petite bouche en goûtant au « Blue Velvet » (hibiscus aux myrtilles) ou au « Dill Did » (cornichon à l’aneth). Le produit de leurs « pupes » pour les amis à fourrure profite aux sauvetages d'animaux, afin que les animaux de compagnie puissent lécher avec conscience.

4361½ avenue Tujunga
Studio City, Californie 91604
818-980-SUCE
En ligne: suckitsweets.com
Fermé le lundi

Rose douce
Crèmerie à la rose douce produit de petits lots de crème glacée biologique unique sur place. Les saveurs reproduisent honnêtement les ingrédients; De doux rêves sont faits de ce caramel salé, offert avec un accent optionnel de fleur de sel supplémentaire. Les lignes serpentent jusqu'à la porte par une douce après-midi à Brentwood, mais le Marché de pays une cour intérieure, des manèges rétro et un magasin de jouets visuels et tactiles raviront les plus affamés pendant qu'ils attendent. Une tarte au caramel salé, avec sauce au chocolat et croûte de biscuits et nourrira toute une famille de passionnés.

225 – 26e Rue, bureau 51
Santa Monica, Californie 90402
310-260-CNE
En ligne: sweetrosecreamery.com

Maison cool
Maison cool maintient maintenant une vitrine à Culver City tandis que son camion recherché continue de parcourir les rues de LA, apportant des collations surgelées aux masses. Les enfants peuvent construire leur propre « sammie » à partir d'un choix rotatif de crèmes glacées de qualité supérieure et de biscuits gourmets moelleux. Dégustez un « Caramia Lehrer » avec un intérieur de caramel au sel de mer Maldon (inspiré de l'architecte Mia Lehrer) combiné avec snicker doodle « toit » et « sol », protégé par un emballage comestible ultra-mince fabriqué à partir de pommes de terre. Vérifiez Cool Haus' Twitter pour les déplacements quotidiens et les saveurs en vedette, y compris le poulet frit et les gaufres, la patate douce et la guimauve et le bacon confit. Si les plus petits ont froid, il y a le chocolat chaud maison au caramel salé, disponible même avec une chantilly au caramel salé !

8588, boulevard Washington
Culver City, Californie 90232
310-424-5559
En ligne: mangercoolhaus.com

Chocoholic-approuvé

Beurre doux
En entrant dans la cour fermée de Sweet Butter à Sherman Oaks, vous êtes transporté de Ventura Blvd à une paisible campagne européenne. Les murs couleur beurre du marché, ornés des recettes préférées encadrées et éprouvées du propriétaire, invitent les clients à l'étalage de la boulangerie; le généreux brownie moelleux à la fleur de sel avec une rivière de caramel qui le traverse ne décevra pas les petits comme les grands. Les collations approuvées par les enfants l'après-midi comprennent des sandwichs grillés au nutella et des lanières de poulet jindori au babeurre. Le café familial est animé à midi, alors essayez d'appeler à l'avance pour que votre commande soit prête à votre arrivée.

13824, boulevard Ventura
Sherman Oaks, Californie 91423
818-788-2832
En ligne: sweetbutterkitchen.com

Gros sucre
Le comptoir en forme de dôme de verre de Big Sugar Bakeshop propose plus d'une douzaine de variétés quotidiennes - des cupcakes en velours rouge aux sablés au thé vert, de la tarte aux pacanes du Sud au double gâteau à la noix de coco. Pourtant, le brownie au chocolat et au caramel salé est un incontournable que les écoliers, de la maternelle à la collège, peut tirer ce coup de pied en milieu d'après-midi pour les maintenir - et il y a du café gratuit pour botte. Pas de dîner ici, juste des desserts. Simple et délicieux.

12182 boul. Ventura
Studio City, Californie 91604
818-508-5855
En ligne: bigsugarbakeshop.com

Menaces triples

Bottega Louie
Si Eloise vivait à l'hôtel Biltmore, elle prendrait ses repas à Bottega Louie. Le restaurant/marché gastronomique/pâtisserie du centre-ville fonctionne dans la tradition européenne d'un café classique, avec des serveurs en blanc, une cuisine ouverte et une élégante salle à manger bordée de hautes fenêtres. Hélas, les plats à emporter ici sont meilleurs avec les bébés car l'attente à table peut durer plus d'une heure. Heureusement, il existe une multitude de choix de caramels salés pour plaire à tous les âges: une bouchée presque parfaite de ganache au chocolat au lait dans un macaron croustillant au caramel salé léger, une cacahuète tarte au chocolat avec crème au caramel dans une fine croûte de biscuits graham mouchetée de sel de mer, et un éclair au caramel salé avec crème fouettée et glaçage au chocolat au lait fini avec un sel saupoudrer. C'est un par jour pour un week-end de vacances dans la grande ville.

700 Donc. Grand Avenue
Los Angeles, Californie 90017
213-802-1470
En ligne: bottegalouie.com

Bonbons pour l'âme
Lancé par un producteur commercial qui a fait de son passe-temps une carrière, les tout petits Sweets for the Soul boulangerie d'Atwater Village propose une aubaine de brownies exclusivement au chocolat Valrhona et bio Ingrédients. Les enfants peuvent profiter du brownie « shot », avec une base de cacao noir fondant encapsulant un caramel maison à la fleur de sel tandis que les mamans et les papas voudront peut-être diviser la barre « Billionaire’s Bliss » de sablés au beurre en couches de caramel gluant et de chocolat Guittard doux-amer raffiné, fini avec la mer sel. Junior peut rester dans la poussette pour grignoter un macaron rose à la crème caramel salé. Si rien de tout cela ne vous plaît, il y a une subtile crème glacée biologique au caramel salé, fraîchement sortie de la crèmerie artisanale de Rori à Santa Barbara. Assurez-vous de prendre quelques bonbons au caramel salé à savourer après que les tout-petits se soient couchés.

3169, boulevard Glendale
Village Atwater, Ca 90039
323-668-9338
En ligne: sweetsforthesoul.com

Perfection puriste

Airelle
Pour les puristes, la taille compte et ce café populaire de Santa Monica ne déçoit pas. Airelle propose un grand carré de caramel collant, un demi-pouce d'épaisseur sur un simple sablé orné d'une fleur de sel feuilletée. Le goût sucré persiste, alors partagez un verre de jus de moo avec votre muppet pour le laver.

1014 Wilshire
Santa Monica, Californie 90404
310-451-2311
En ligne: huckleberrycafe.com

Café et marché au thym
Le garde-manger de Santa Monica est surtout connu pour ses spécialités gastronomiques de saison, tout en offrant une gamme complète de délicieux desserts. Leur tarte au caramel salé combine trois textures distinctes, avec des parts égales de crème fouettée, de caramel et de croûte croustillante de biscuits Graham. La finale est plus salée que sucrée, évoquant à coup sûr des sourires tout autour. Le marché propose également une petite sélection de livres pour enfants et de jouets uniques.

1630, boulevard Ocean Park
Santa Monica, Californie 90405
310-399-8800
En ligne: thymcafeandmarket.com

Boutique de tartes Simplethings
Sandwich. Tarte. C'est fait… la boutique de sandwichs et de tartes simplethings revient à l'essentiel pour offrir une expérience culinaire familiale satisfaisante. La «cutie pie» vraiment simple et vraiment délicieuse est la proportion idéale pour les petites mains, avec crème pâtissière au caramel dans une coquille de biscuits Graham friable, couronnée d'une cuillerée de vanille crème fouettée. Une option "à la mode" est un ajout classique - bien que probablement exagéré avec cette saveur. La tarte au caramel salé est disponible en trois tailles (en plus de la mignonne, simple et grande) et est disponible du mercredi au samedi.

8310 W. 3rd St
Los Angeles, Californie 90048
323-592-3390
En ligne: simplethingsrestaurant.com

Gâteaux chauds
Si vous voulez qu'un régal dure une semaine, Hotcakes in Mar Vista a votre numéro. Une plaque virtuelle de caramel collant, mesurant trois pouces carrés, recouvre une base de biscuit au beurre dense; une généreuse pincée de sel se mêle à la douceur sirupeuse du beurre et du sucre. Si cela s'avère trop intimidant pour les petits appétits, ils peuvent choisir parmi plus d'une douzaine de saveurs de cupcakes, y compris leur mangue épicée très leches primée. Un petit comptoir devant la fenêtre est le seul siège, alors prenez le vôtre et profitez-en dans un parc voisin, ou à Venice Beach, à environ un mile de là.

4119 Donc. Avenue Centinela
Mar Vista, Californie 90066
310-397-2324
En ligne: hotcakesbakes.com

Petite Fleur Candy Co
Lorsque rien de moins que de vrais bonbons ne suffira, les caramels au sel de mer Little Flower sont ceux dans lesquels vous plonger. Fabriquées sur place avec cinq ingrédients purs (crème, lait, sucre, sirop de maïs et sel de mer français), les confiseries moelleuses au beurre sont sur affichent dans des sacs de différentes tailles au café Pasadena, ainsi que leurs guimauves aromatisées signature et un menu familial de confort sain nourriture. Si l'ouest de Pasadena n'est pas à votre agenda, procurez-vous un sac en ligne ou dans les nombreux marchés gastronomiques de la ville. Le dimanche est un jour de repos.

1422 W. boulevard Colorado
Pasadena, Californie 91105
626-304-4800
En ligne: littleflowercandyco.com
Fermé le dimanche

Où votre dent sucrée vous mènera-t-elle aujourd'hui ?

- Kim Orchen Cooper