Yellow Deli: là où les plats branchés rencontrent la campagne
Si vous emmenez vos enfants dans un restaurant bio géré par un groupe religieux obscur pas ça a l'air amusant, tu n'y es pas allé Charcuterie jaune. Niché au cœur de la zone rurale de Valley Center, ce restaurant sert des plats branchés dans un cadre champêtre pittoresque. C'est comme un pique-nique dans le parc, sans avoir à apporter vos propres couvertures et paniers.
Un dîner religieux ?
Yellow Deli fait partie d'une chaîne informelle de restaurants lancée par une communauté chrétienne fondamentaliste fondée à Chattanooga en 1972. Le groupe croit qu'il faut rompre avec la pensée dominante et servir des aliments sains au milieu d'une «culture du poulet frit». Les différents restaurants n'existent pas pour être des centres religieux, mais des lieux où les gens peuvent venir observer une vie désintéressée et paix.
Quoi commander
Ici, vous trouverez des aliments naturels et biologiques, d'origine locale. Détendez-vous avec du thé Yerba Mate et leur sandwich sous-marin emblématique ou notre salade de noix de cajou aux canneberges préférée. Les plus gourmands ne seront pas déçus par un chili cuit à la marmite au goût fait maison. Régime liquide? Aucun problème. Yellow Deli sert des jus de fruits frais et une « boisson verte » qui porte bien son nom.
Pluie ou soleil
Les sièges à l'extérieur offrent une atmosphère confortable et détendue avec une douce brise et des airs harmonieux. Assurez-vous de passer la tête dans l'adorable espace intérieur pour jeter un coup d'œil à leurs stands fabriqués à la main et à leurs lampes suspendues. En hiver, vous pouvez vous y prélasser près d'un poêle en fonte et vous réchauffer les mains avec du thé chaud. À l'intérieur, ils présentent également une variété de produits entièrement naturels à vendre.
Obtenez votre "Kumbaya" sur
Si vous souhaitez prendre un repas gratuit et en savoir plus sur la famille Yellow Deli, demandez à l'un des serveurs quels sont leurs dîners du vendredi soir. Toute l'équipe se réunit chaque semaine dans leur ferme pour une soirée portes ouvertes où toute la communauté est la bienvenue.
Après le déjeuner
Faites un tour pour voir quelques fruits et légumes que les employés ont tendance à manger pendant leur temps libre. Mais ne vous éloignez pas trop! Poison Oak dans la région peut mettre fin à votre repas de manière désagréable. Si vous vous trouvez à Valley Center à la fin du printemps ou au début de juillet, assurez-vous de faire un voyage au ferme de lavande juste au coin de la charcuterie.
32011 chemin Lilas
Centre de la vallée, Ca 92082
En ligne: Yellowdeli.com
Bon à savoir: Le Yellow Deli a également un emplacement à Vista, et quelques autres dans des endroits aléatoires à travers les États-Unis. Vérifier leur site internet pour vous inscrire à leur newsletter et obtenir le scoop sur tous leurs événements et offres.
Êtes-vous allé à Yellow Deli? Parlez-nous de cela sous le spot radar dans la section commentaires ci-dessous!
Copie et photos par: Chelsea Day