BBQ appétissant que vos enfants adorent
Aucun Angeleno qui se respecte ne peut laisser passer les mardis tacos ou un rouleau californien bien conçu, mais nous pensons généralement que le Q le plus alléchant est la provenance du Texas ou de Saint-Louis. Mais, croyez-le ou non, Los Angeles a des endroits spectaculaires où vous pouvez vous enduire de sauce et ronger les os. Prenez un seau de lingettes humides et découvrez ces 6 joints de barbecue qui vous plairont à coup sûr, à vous et à votre pitmaster de la taille d'une pinte.
Voleur de chevaux
Juste à l'extérieur Grand Marché Central, en face d'Angel's Flight et du Station de métro Pershing Square, Horse Thief vous permet, à vous et à vos tout-petits, de profiter du temps ensoleillé de la Californie, d'un barbecue à la maison et des gens de LA toujours divertissants qui regardent tout en même temps. Avec une limonade rafraîchissante et pas trop sucrée pour les tout-petits et un bar bien garni pour accompagner vos bouts de côtes ou votre porc effiloché, toute la famille repartira satisfaite. Cet endroit peut être bondé pendant la pointe du déjeuner en semaine, alors planifiez en conséquence. Et laver toute cette sauce collante avec une course à travers les fontaines à
BBQ de voleur de chevaux
324 S Hill St., Centre-ville de LA
Téléphone: 213-625-0341
En ligne: horsethiefbbq.com
BAR-&-QUE de Bludso
Un seul mot: poitrine. Vous n'avez pas goûté de poitrine de bœuf grillée avant d'avoir enfoncé vos dents dans la fabuleuse poitrine de bœuf tendre et fondante de Bludso. Vos enfants dévoreront leur mac-n-cheese gluant tout en encourageant leur équipe préférée jouant sur l'un des nombreux téléviseurs et vous pourrez asseyez-vous et sirotez un délicieux cocktail dans leur vaste bar tout en vous rappelant le délice de la poitrine que vous venez de inhalé. N'oubliez pas de commander les cornichons faits maison. Ils sont juste assez gentils pour que les enfants se battent pour eux. Bon! Ils pourraient utiliser un peu de verdure avec le repas.
BAR-&-QUE de Bludso
609 N LaBrea Avenue, centre-ville
Téléphone: 323-931-2583
En ligne: barandque.com
Fosse à barbecue de Dickey
Bien que vous ne puissiez pas vous tromper avec le barbecue traditionnel chez Dickey (leurs sauces sont fantastiques), si votre appétit est assez grand, vous ne le regretterez pas essayer l'un de leurs « boulangers »: d'énormes pommes de terre au four remplies de beurre, de crème sure, de fromage, d'oignons verts et de bacon garnis d'un de leurs viandes. Vous adorerez que les enfants mangent gratuitement le dimanche et ils adoreront la crème glacée libre-service gratuite disponible tous les jours.
Dickey's Barbecue Pit a plusieurs emplacements à Los Angeles, notamment Redondo Beach, Pasadena et
Collines boisées. Pour les heures et les directions, consultez leur site web.
En ligne: dickeys.com
crédit photo: Pauline P. en criant
Baby Blues B.B.Q.
Cette articulation n'est pas pour ceux qui surveillent leur tour de taille. Avec des plats comme le Memphis Queen (un demi-carré de côtes levées et un demi-carré de côtes levées à la Memphis) et des options de boissons qui incluent des recharges illimitées du Kool-Aid «rouge» de votre enfance (ahhh, maintenant c'est l'été - vous vous souvenez de l'appeler jus d'insectes au camp ?) pédiatre. Assurez-vous de goûter les 4 sauces différentes à votre table afin que chacun puisse mélanger sa propre création avec l'équilibre parfait entre sucré, salé et épicé.
Baby Blues est présent à Venise et à West Hollywood. Pour les heures et les directions, consultez leur site web.
En ligne: babybluesbbq.com
Barbecue au charbon – Bourbon & Bière
Si vous recherchez une expérience culinaire un peu plus haut de gamme, essayez le tout nouveau barbecue au charbon de Silverlake. Avec des plats introuvables dans la plupart des barbecues traditionnels (porc banh mi, ça vous tente ?), vous pouvez préparer votre barbecue de manière plus créative. Les enfants ont leur propre menu séparé (avec du mac-n-cheese dont vous volerez probablement de nombreuses bouchées) et tout le monde peut grignoter un seau de bacon (oui !) pendant que vous vous détendez avec un de leur bourbon ou whisky spécial cocktails. À la fin du repas, offrez-vous des s'mores gluants que vous préparez directement à votre propre table. Le stationnement libre-service est limité, mais il y a un service de voiturier en face au cas où vous ne pourriez pas marquer un mètre.
Barbecue au charbon – Bourbon & Bière
2611, avenue Hyperion, Silverlake
Téléphone: 323-300-5500
En ligne: charbonsilverlake.com
BBQ de la vache sacrée
En face du Brentwood Country Mart, Holy Cow sert un barbecue fumé si tendre que la viande tombe du os et vous avez le choix entre de nombreux vins et bières locaux pour arroser tout ce juteux et savoureux la bonté. Holy Cow propose un menu pour enfants séparé avec un hamburger si savoureux que vous demanderez à votre petit de manger un morceau. Le stationnement dans la rue avec parcomètre est extrêmement limité, mais si vous vous garez au Brentwood Country Mart, vous pouvez bénéficier de 3 heures de stationnement gratuit avec validation de l'un des magasins. (Comme si Sweet Rose Creamery vous appelle pour le dessert. Oui, portez le pantalon à taille élastique à ce repas.)
BBQ de la vache sacrée
264 26e Rue, Santa Monica
Téléphone: 310-883-6269
En ligne: Holycowbbq.com
Où allez-vous pour satisfaire vos envies de barbecue? Faites le nous savoir dans les commentaires!
—écrit et photographié par Erika Frazier