Wedges & Wheels: Fromageries pour parents et enfants à Los Angeles

Appel à tous les aficionados du fromage (et, nous ne parlons pas seulement des amateurs de fromage à cordes)! Pour vous tous, amateurs de fromages qui vous demandez où s'adonner à une activité adulte tout en gardant divertir les enfants, essayez de visiter l'une des fromageries de L.A., où il n'y a pas de meilleur moyen de faire participer tous les sens. Lors de votre visite, vous serez accueilli par un fromager qui vous aidera à vous frayer un chemin à travers des caisses de merveilleux quartiers et roues, offrez de généreux échantillons pour vous et les plus petits à déguster et vous dire tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le sujet. Pendant que les enfants grignotent les échantillons et apprennent que le fromage ne se résume pas au fromage à cordes, les parents peuvent s'adonner à l'association de leurs vins préférés avec leurs fromages préférés.

Boîte à fromages de Wally
Une émanation de Wally's Wines, qui a ouvert ses portes en 1969, Wally's Cheese Shop est un joyau caché indescriptible à Westwood qui est aussi charmant que son nom. Lorsque vous visitez Wally's Cheese Shop, vous rencontrerez Jenny Knotts, spécialiste du fromage Wally's. Jenny vous aidera personnellement, vous et vos enfants, à explorer la boutique et vous parlera des fromages fins qu'elle sélectionne dans des endroits tels que Bordeaux, en France. Wally's Cheese Box propose plus de 150 fromages, des spécialités culinaires et une sélection de vins raffinés - un large choix pour les adultes et les enfants. Vous pouvez venir n'importe quel samedi pour une dégustation de fromages et de spécialités. Ou, procurez-vous un sandwich à emporter comme un Grilled Truffe Cheese sur brioche. Et, assurez-vous d'essayer leurs chocolats rares et difficiles à trouver, un chapeau parfait pour une journée remplie de fromage.

Boîte à fromages de Wally
2107, boulevard Westwood
Los Angeles, CA
310-475-0606
En ligne: wallywine.com

Galerie de fromages artisanaux
Construire une communauté en nourrissant la communauté est leur credo, et nourrir la communauté qu'ils font. Cette fromagerie branchée et décontractée de Studio City offre une ambiance détendue où les adultes peuvent se détendre avec leurs enfants et leurs chiens. Mi-fromagerie, mi-café, The Artisan Cheese Gallery prétend fièrement se démarquer en proposant des fromages qu'on ne trouve nulle part ailleurs. Ils proposent également des articles tels que de l'huile, des confitures et des tartinades et des articles de spécialité tels que les cornichons doux et chauds de Tony Packo tout le chemin de Toledo et les biscuits au beurre brun et au sel de mer. Leur menu propose des plateaux de fromages, des sandwichs et des salades. Les adultes peuvent porter un toast à leurs enfants avec un verre de bon vin ou de bière gastronomique pendant que leurs enfants lèvent leur verre de Hot Lips Soda, Dad's Root Beer ou Dad's Cream Soda. À votre santé!

Galerie de fromages artisanaux
12023 Boulevard Ventura
Studio City, Californie
818-505-0207
En ligne: artisancheesegallery.com

Surfas
Pour les restaurateurs, les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs, Surfas est leur Shangri-La. Mettez un pied dans ce magasin de fournitures, d'équipements et d'ingrédients de restaurant et ce sera aussi le vôtre. Situé au cœur de Culver City, au cours des vingt dernières années, Surfas est passé d'un restaurant fournir au grossiste un petit espace de vente au détail pour inclure un café et une vaste sélection d'équipements et Ingrédients. Cette expansion a inclus une fromagerie interne que Cheese Monger, David Rozansky, préside. Après avoir travaillé comme sommelier, chef et dans une laiterie en Israël, David apporte une richesse de connaissances à Surfas. David vous accueillera avec un sourire chaleureux, vous fera rire avec lui en quelques minutes et dégustera du fromage avec vous et vos enfants. Après avoir rendu visite à David, n'oubliez pas d'explorer les allées de Surfas et de découvrir des choses que vos enfants adoreront, comme des paillettes disponibles dans toutes les couleurs de l'arc-en-ciel. Assurez-vous de consulter le calendrier des événements pour les prochains cours de cuisine adaptés aux enfants. Et, en sortant, arrêtez-vous au café pour acheter un fromage grillé. Avec quatre variétés de fromages au choix, vous ne pouvez pas vous tromper.

8777, boulevard Washington Ouest
Culver City, Californie
310-559-4770
En ligne: surfaslosangeles.com

L'Imprésario du Fromage
Barrie Lynn, The Cheese Impresario, est un chroniqueur pour le Beverly Hills Times qui écrit la chronique mensuelle "Cheese Matters". Essentiellement, Barrie est un expert en tout ce qui concerne le fromage. Invitez Barrie chez vous pour une dégustation de fromages privée et elle divertira les adultes et les enfants, personnalisant n'importe quel événement et en faisant une expérience mémorable pour tous les âges. Barrie apprendra aux adultes comment associer le fromage parfait avec de l'Aquavit, du rhum, du whisky écossais single malt, de la bière belge et même du café. En portant son attention sur les enfants, Barrie ne les éduquera pas seulement sur le fromage, elle les guidera dans la fabrication de sculptures de fromage telles que des souris au fromage. À la fin de sa démonstration de fromage, Barrie vous fera sûrement dire: « Fromage! »

Courriel: [email protected]

–Wanda Ahmadi

photo avec l'aimable autorisation de Evan G via Yelp