Poulet au miel et à l'ail de Dijon

Poulet collant et savoureux en 15 minutes? Tout à fait possible avec cette délicieuse recette de Rasa Malaisie, et vous avez probablement déjà tous les ingrédients à la maison! La clé est de cuire le poulet sans os, mais en gardant la peau pour la texture et la saveur. Découvrez la recette ci-dessous.

Pour 2-3 personnes

Ingrédients:
1 lb de cuisses de poulet, désossées et avec la peau
Pincée de sel
Poivre noir
2 cuillères à café d'huile d'olive
4 gousses d'ail, hachées
3 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à café de moutarde de Dijon
1/4 tasse d'eau
Pincée de sel

Méthode:
1. Désosser les cuisses de poulet mais garder la peau. Saupoudrer un peu de sel et de poivre noir des deux côtés du poulet.

2. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'olive. Poêler le poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit. Jeter l'huile grasse de la peau du poulet mais conserver le jus du poulet. Mettre de côté.

3. Faites chauffer une casserole avec 1 cuillère à café d'huile d'olive restante et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajouter le miel, la moutarde de Dijon, l'eau et le sel. Remuer pour bien mélanger. Transférez la sauce dans la poêle, allumez le feu sur la poêle et remuez pour vous assurer que le poulet est bien enrobé de la sauce Miel Dijon. Retirer du feu et servir immédiatement.

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