Au-delà de Pho: où trouver votre dose de nourriture internationale

C'est comme si la Perestroïka n'avait jamais eu lieu dans ce restaurant d'inspiration soviétique de Capitol Hill. Dès que vous franchissez la porte de Vostok (russe pour « est »), vous êtes de retour en URSS. Le bortsch est une merveilleuse façon chaleureuse de commencer votre repas (encore mieux avec une cuillerée de crème sure). Les jeunes camarades adoreront les pelmeni sibériens très chauds, remplis d'un choix de poulet ou de porc, et garnis de beurre et de vinaigre traditionnels, de crème sure, de thym, d'ail aux herbes ou de sauce épicée. C'est une délicieuse nourriture réconfortante, surtout lorsqu'elle est associée à des «frites russes» (étonnamment différentes des frites et absolument délicieuses). Les grands enfants voudront peut-être essayer une bouteille de « Léninade » (elle est rouge, bien sûr). Et pour le dessert, Vostok prépare un vareniki sucré (l'un des plats nationaux ukrainiens).

Informations privilégiées: Attention au KGB! Sauce, c'est. Cette sauce super épicée (mais très savoureuse) fera sortir la fumée des oreilles de vos enfants plus rapidement que Spoutnik !

Classifié: Nos espions nous disent qu'il existe des micro-brasseries pour les grands.

Maison de boulettes Vostok
1416, avenue Harvard.
Seattle, État de Washington 98122
206-687-7865
En ligne: vostokdh.com
Facebook: facebook.com/vostokdh

photo: Helen Walker Green