Vient d'ouvrir: LocoL en Watts
Lorsque vous vivez dans une ville fanatique de nourriture comme LA, il est facile de créer de petits gourmets, mais parfois vous avez besoin de manger rapidement. Et nous savons tous que la restauration rapide n'est pas de la bonne nourriture. Jusqu'à ce que Roy Choi et Daniel Patterson commencent une « révolution alimentaire » chez LocoL à Watts. Ils visent à réinventer la restauration rapide et à apporter une nourriture saine, locale et abordable aux quartiers qui en ont le plus besoin. Vous dites que vous voulez une révolution? Amenez les enfants dans ce tout nouvel endroit pour avoir une place de choix dans l'histoire de l'alimentation.
photo: LeTania Kirkland
La nouvelle restauration rapide
Adieu les chaînes alimentaires de clown et de roi. Notre façon de faire est saine, rapide et facile, et LocoL y parvient. Le restaurant a été conçu par le chef de LA Choi et le chef de SF Patterson après leur rencontre lors de la conférence MAD 2013 à Copenhague. Choi a prononcé un discours sur l'insécurité alimentaire et les deux chefs ont alors décidé d'agir et d'utiliser leur influence pour apporter un changement positif. Watts n'est qu'un quartier de LA considéré comme un «désert alimentaire», ce qui signifie que les résidents ont peu accès à un supermarché ou à une grande épicerie. Pour la plupart, cela signifie également qu'ils ont peu d'accès direct à des aliments frais et sains. LocoL est une tentative pour changer cela.
photo: LeTania Kirkland
Espace pour tous
Idéal pour la communauté, mais vaut également le détour pour tous les Angelenos! Outre la nourriture, la meilleure partie de LocoL est l'installation et le manque de mobilier traditionnel. Avec de gros blocs mobiles qui servent de tables et de chaises, l'endroit crie une sorte de terrain de jeu. Ne soyez pas timide: bougez et déplacez les choses pour créer l'espace parfait pour votre famille et peut-être même partager un siège avec votre voisin. Les enfants sont invités à marcher sur les meubles. Il n'y a pas de verre dans les fenêtres ou les portes, juste des moustiquaires, qui permettent à chacun de se sentir comme à la maison. Par beau temps, dirigez-vous vers la terrasse arrière et profitez du soleil. Et il y a des livres de coloriage personnalisés pour les enfants avec les propres mascottes de LocoL en attendant de manger. Mais comme le concept est avant tout rapide, vous n'aurez pas longtemps à attendre !
photo: LeTania Kirkland
Ainsi, la nourriture
LocoL sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner 7 jours sur 7. Comme prévu, Choi et Patterson ont pris une tournure amusante et délicieuse sur les favoris de la restauration rapide. Choisissez parmi une sélection de « Burgs » à 4 $ à base de bœuf, de dinde au barbecue, de poulet frit ou de légumes. Les "Foldies" sont quelque chose comme le taco rencontre la quesadilla avec une variété de garnitures pour plaire à tous les palais. Il existe également de nombreux bols avec des options comme un ragoût de tofu et de légumes ou un chili au bœuf « désordonné ». N'oubliez pas les accompagnements ou les « Yotchays » comme le riz, les légumes verts cuits, les croustilles de maïs épicées et la sauce au bœuf et aux oignons avec du pain plat. Et des « Crunchies » sous forme de pépites de poulet ou de légumes, pour les petits qui ne mangeront que des pépites.
photo: LeTania Kirkland
Pour le petit-déjeuner à tout moment, LocoL vous propose des plats favoris comme des œufs dans un trou, des trous de pain doré, du yogourt et du granola. C'est l'endroit idéal pour amener la famille et en faire un style familial. Obtenez un peu de tout et partagez. N'oubliez pas d'avoir une fin douce. Une escapade de restauration rapide ne serait pas complète sans un bol de coupes glacées molles. Si vous avez besoin d'un autre type de remontant, LocoL sert également un délicieux café chaud et glacé (issu d'une collaboration avec les torréfacteurs de Blue Bottle, miam !).
photo: Isabelle Acatauassu Alves Almeida via Flickr
Un bonus supplémentaire: une visite aux Watts Towers
Comme si la bonne bouffe et la bonne énergie ne suffisaient pas, vous pouvez également faire une journée complète de votre visite en rendant hommage au Tours de Watts, l'une des expériences par excellence de LA. Faites une visite (jeudi-dimanche), voyez les tours de l'intérieur et découvrez Simon Rodia et comment il a construit à lui seul les tours pendant 34 ans. Chaque jeune (et moins jeune) Angeleno devrait voir les tours au moins une fois. Pendant que vous y êtes, ne manquez pas de jeter un coup d'œil à l'intérieur du Watts Tower Art Center, qui propose des expositions tournantes. Consultez le site Web pour les événements à venir comme la Journée annuelle des festivals de tambour et de jazz.
photo: LeTania Kirkland
Locomotive
1950 E. 102e rue
Centre-Sud de Los Angeles
En ligne: welocol.com
Quel est votre restaurant de restauration rapide plaisir non coupable préféré? Faites le nous savoir dans les commentaires!
—LeTania Kirkland