Fourchettes en option: 3 restaurants éthiopiens adaptés aux enfants

Quand l'heure du repas devient une bataille, il faut parfois poser ses fourchettes. C'est vrai - laissez vos enfants manger avec leurs mains. Abritant la plus grande population d'Éthiopiens du pays, D.C. compte plus de 45 restaurants éthiopiens (où les fourchettes sont facultatives) dans un rayon de cinq pâtés de maisons, et encore plus en dehors et autour de la ville. La cuisine éthiopienne est adaptée aux enfants, approuvée par les mamans et pleine d'aventures qui font grandir le palais. Voici trois de nos favoris.

Etète
Etete peut sembler traditionnel, mais ne vous laissez pas tromper par la façade ho-hum. À l'intérieur, des merveilles culinaires vous attendent, notamment des côtes de bœuf marinées et du gomen (collard à l'ail frais). Les grands enfants resteront occupés en essayant de deviner quelle célébrité politique de DC (en vous regardant, le président Clinton et le représentant. Mike Honda) regarde par-dessus leur épaule.

Conseil d'initié : Les ustensiles sont facultatifs dans les restaurants éthiopiens - en fait, certains ne les proposent même pas - car leur principale attraction est

injera – un pain gris, spongieux, au levain qui ressemble à une crêpe et qui est servi sous la plupart des plats, et utilisé pour tout éponger.

1942 9th St. NW (U St. Corridor)
202-232-7600
Ouvert tous les jours, 11h00-1h00
En ligne: Eteterestaurant.com

Gebeta
Les murs vert vif de Gebeta et le piano d'angle avec la pianiste éthiopienne Araya Woldemichael chatouillant les ivoires (appel aux horaires) distinguent cet endroit des autres dans la région. L'art africain aux couleurs vives orne les murs donnant aux petits beaucoup de plaisir pour les yeux. Essayez un échantillonneur végétarien qui comprend quatre, six ou huit plats sans viande comme le Misir Wet (lentilles aux oignons) et le Fassolia Wet (haricots verts frais et carottes).

Conseil d'initié : Si vous avez pris le métro ou marché jusqu'à cet endroit, commandez un verre de Tej (un vin de miel traditionnel) ou une bouteille de Tella (une bière brassée maison). Les enfants peuvent siroter Ambo, une eau minérale gazeuse des hauts plateaux d'Éthiopie; dites-leur que c'est du soda, et ils ne sauront jamais que c'est bon pour eux !

8123 Georgia Ave. (Silver Spring, Maryland)
301-588-0000
Ouvert du mardi au jeudi, de 11h30 à 23h00; ven., 11h30-12h30; sam., 11h00-12h00; dim., 11h00 23h00
En ligne: Gebetaethiopianrestaurant.com

Restaurant Enjera
Avec des sièges à l'intérieur et à l'extérieur, il y en a pour tous les convives à Enjera. C'est un peu plus haut de gamme (pensez: nappes et verres) que votre pizzeria de quartier, mais toujours assez confortable pour amener les enfants. Les serveurs sont super attentionnés et très serviables. Si, par exemple, vous n'avez aucune idée de ce qu'est Habesha FitFit mais que vous mourez d'envie de l'essayer. Astuce: C'est du bœuf mariné dans une sauce épicée aux poivrons rouges.

Conseil des initiés : Les desserts ne font pas vraiment partie de la cuisine éthiopienne, vous ne trouverez donc peut-être que des options américaines ou des fruits coupés. Cependant, pour le plus grand bien des mamans fatiguées du monde entier, l'Éthiopie est le berceau du café, vous pouvez donc compléter le repas avec une tasse.

549 23rd St. (Arlington, Virginie)
703-271-6040
Ouvert du lundi au vendredi de 11h00 à 02h00; Sam.-Dim., 9h00-2h00
En ligne: enjerarestaurant.com

Avez-vous déjà goûté la cuisine éthiopienne en famille? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous.

—Hilary Reidemann

Photos avec l'aimable autorisation de paul s. via Yelp, Yonas B. via Yelp, Rae Marie Y. via Yelp