Paczkin päivä! Mistä ostaa suosikkisi vain rajoitetun ajan

Omistaja Dobra Bielinski ja hänen tiiminsä aikovat paistaa tuhansia paczkeja käyttämällä rakastettua, sukupolvien vanhaa perheen reseptiä muutamalla Täytteen modernit käänteet Hyytelö. Jos olet seikkailunhaluisempi, kokeile gourmet -makuja, kuten tuoretta mansikkaa ja kermavaahtoa; Tuore mansikka; Passionhedelmähyytelö, jolla on hieno Karibian maku; Suolattu karamelli naarmuuntuneella karamellilla merisuolalla; ja saksalaista suklaata pekaanipähkinöillä ja kookosvanukkastikkeella. Leipomon ehdottomasti ei lapsiystävällinen mutta erittäin herkullinen ”Drunken Paczki” sisältää Vodka & Vanilla Bean Custard, Jameson Whisky Chocolate Custard sekä Moonshine ja Lemon täytettyjä herkkuja.

Kaikki ennakkotilaukset on vastaanotettava helmikuun 10.

5927 W. Lawrence Ave., Jefferson Park; Online: delightfulpastries.com

On lihava tiistai 24/7/365 tässä mutkattomassa mutta rakastetussa puolalaisessa/liettualaisessa leipomossa. He ovat erikoistuneet paczkiin ja palvelevat heitä ympäri vuoden. Löydät aina vähintään neljä tyyppiä, mutta rasvaisena tiistaina ne menevät ylikierroksille lähes 20 eri täytteellä juustosta ananakseen. Todennäköisesti tulee olemaan pitkä jono paikallisia perheitä, jotka haluavat ladata tämän perinteisen ennen paaston alkua.

2907 S. Archer Ave., Bridgeport; Online: facebook.com/Bridgeport-Bakery

kuva: Stan's Donuts & Coffee

Mitä enemmän ostat Stan'sista, sitä enemmän säästät! Joten varastoi Doughboyn parhaat taskut, amerikkalainen Paczki, joka on saatavilla maapähkinävoissa, mantelivoiteessa, karamellimarkkinoissa, kirsikassa, Biscoff -banaanissa ja sitruunaespresso -herkullisuudessa. Kuten paczki -harrastajat tietävät, harvoin ostetaan yksittäistä paczekia tai munkkia, joten mene tusinaan hintaan 39,99 dollaria!

Saatavilla 12 Chicagoland -toimipisteessä. Etsi lähin sijainti verkossa.

Rasva tiistai on yksi vuoden kiireisimmistä päivistä Roeser's Bakeryssä, joka on yksi Chicagon vanhimmista perheomistuksessa olevista leipomoista. Tämän vuoden Paczki -valikossa on yli 24 lajiketta! Koska ne myydään loppuun nopeasti, suosittelemme tilaamaan etukäteen. Kun olet siellä, nappaa Roeserin kuuluisa leipä, joka on saatavana rukiin ja leivänvalkoisena.

3216 W. North Ave., Humboldt Park; Online: roeserscakes.com

Sijaitsee Avondalen sydämessä, luoteispuolen naapurustossa lempinimeltään "puolalainen kylä" suuri itäeurooppalainen väestö, Kurowskin ja Rich's Bakery ovat kauppoja kaikesta puolalaisesta ja namia. Tuntuu siltä, ​​kuin olisit astunut Babcian keittiöön ilmassa leijailevien kielbasan ja paczkin makeiden tuoksujen ansiosta. Paczki nojaa kohti perinteisempää täällä, ja luumu, unikko ja makea viljelijän juusto ovat kolmen parhaan pyynnön joukossa. Vie kotiin kielbasa, jotta lihava tiistai olisi vieläkin lihavampi: Löydät yli 20 lajiketta, kaikki vasta savustettua myymälän toisessa kerroksessa.

2976 N. Milwaukee Ave., Avondale

Tämä paikallinen puolalainen ruokakauppa tarjoaa erilaisia ​​leipiä, leivonnaisia ​​ja tuoreita aterioita, jotka on valmistettu alusta alkaen ympäri vuoden. Mutta tähän aikaan vuodesta on kyse paczkista. He ovat ylpeitä siitä, että he säilyttävät vanhan leivontatradition, jossa paistetaan paczki täytteen sisällä, mikä tekee niistä unohtumattomasti herkullisia.

Sijainnit Schiller Park, Schaumburg, Wheeling & Mount Prospect; Online: mykdmarket.com

Firecakes Donuts, herkullinen käsityöläinen donitsikauppa, jossa on nyt neljä paikkaa, sekä Billy, donitsiauto, ovat valmiita ilahduttamaan sinua Chicagon maukkaimmalla paczkilla. Tämän vuoden kokoonpanoon kuului neljä eri lajiketta: kotitekoinen vadelma-verinen appelsiinihiilijauhe jauhemaisella sokerilla, mallasuklaakerma suklaasokerilla, Sitruunajuusto sitruunakuorrutteella ja omena Bourbon sokerilla, mutta se on toinen Mardi Gras -munkin ilo, joka varastaa näyttelyn täällä, vauva ylitti King Caken Donitsi!

5 sijaintia River Northissa, Lincoln Parkissa, Oak Parkissa, The Loopissa ja Billy kuorma -auto; Online: firecakesdonuts.com

Bennison's on leiponut eurooppalaistyylisiä leivonnaisia, evästeitä ja yksilöllisesti sisustettuja kakkuja Chicagon pohjoisrannalla vuodesta 1938. Jos et ole astunut pieneen, vanhan maailman tyyliin leipomoon, olet ehkä katsonut suuren lasi-ikkunan läpi, joka näyttää kurkun kakun sisustushuoneeseen. Helmikuun 8. päivästä lähtien paczkis saapui hyllyille täytteillä perinteisistä (luumu, aprikoosi, juusto, vadelma, vaniljakastike) dekadenttiin (tuore mansikka kermavaahdolla, praliini suklaamousse, tuore banaani kerma). Soita ennakkotilataksesi paczki-laitteesi varmistaaksesi, että saat täyteen paastonaikaisia ​​tavaroita, koska saman päivän tilauksia ei hyväksytä 15. ja 16. helmikuuta.

1000 Davis St., Evanston; Online: bennisonscakes.com

Perheomisteinen yli 30 vuoden ajan Oak Park Bakery tarjoaa laajan valikoiman kotitekoisia leivonnaisia. Puolalaiset leivonnaiset ovat täällä tukipilari, ja yli 12 erilaista kolacky -tyyppiä tarjotaan päivittäin, ja Paczki -päivä on iso juttu. Ennen paastonaikaista puolalaista herkkua paistetaan tuoreena ja täytetään eri makuilla, ja sitruuna ja kirsikka ovat kysytyimpiä. Tämä leipomo on pieni ja vanha koulu. Mutta vaikka se voisi kadota nykyaikaisella, kiiltävällä aikakaudella, sen retro-amerikkalainen tunnelma ja palvelu tekevät siitä edelleen suosikin.

904 S. Oak Park Ave., Oak Park; Online: oakparkbakery.com

Keltaiset ja mustat raidalliset markiisit ovat majakoita länsimaisten Paczki-faneille. Voit rohkea linja saada täyttö; leipurit työskentelevät tosissaan tehdäkseen asiakkaat onnellisiksi. Paras veto saada asiat nopeasti etenemään on tulosta tilauslomake ja tuo leipomoon suurena, lihavana päivänä. Tämän makean leipomon valikossa on mahtavia 20 täytettä, mikä vaikeuttaa parhaan joukon valitsemista. Sanomme, että menet kaksikymmentä ja annat jokaiselle maun.

Toisin kuin aiemmin, tänä vuonna ei tehdä ennakkotilauksia, mutta leipomo lupaa olla pakattu Paczkiin henkilökohtaiseen noutoon 16. helmikuuta.

5126 Main St., Downers Grove; Online: ingramsbusybee.com