Juuri itänyt! Uusi ruoanlaittokoulu lapsille NYC: ssä
Me kaikki tiedämme, että ruoanlaiton ilojen opettaminen lapsille varhain johtaa parempaan terveyteen. Mutta meillä kaikilla ei ole sisäistä Martha Stewartia, joka näyttää lapsille, miten se tehdään. Kaupungissa on uusi kulinaarinen koulu, joka omaksuu maatilalta pöytään ja tekee ruoanlaitosta hauskaa pienille. Lue lisää häpeällisestä kauhistamme!
kuva: Sprouts Cooking Club
Vakavat ruokajuuret
Sprouts Cooking Club on peräisin San Franciscosta, ja sen perustaja Karen Rogers opiskeli Alice Watersin, paikallisten ainesosien käytön ja terveellisen ruoan, joka todella maistuu, gurun alaisuudessa. Työskennellessään Watersin ja muun brittiläisen julkkiskokin Jaime Oliverin kanssa Rodgers loi Sprouts Cooking Clubin, jossa lapset voivat oppia kokkaamaan - ja rakastamaan sitä matkan varrella.
Siirry kultakalan yli, kaupungissa on parempi koulun jälkeinen välipala
Sprouts tarjoaa koulun jälkeisiä tunteja, jotka järjestetään lapsesi koulussa. Lapsesi ei tarvitse olla mini Wolfgang -kiekko nauttiakseen tunneista. Kun kaikki taitotasot ovat tervetulleita, tämä on loistava tapa esitellä lapsellesi terveellisiä tapoja hauskalla tavalla. Työskentelemällä sekä yksityisten että julkisten koulujen kanssa, Sprouts -tiimi voi luoda ohjelman kahdeksan viikon jaksoissa. Jos koulussa ei ole muodollista keittiötilaa, Sprouts -tiimi voi yhdessä koulun ylläpitäjien kanssa luoda turvallisen ruoanlaittoympäristön, joka voidaan säätää sopimaan mihin tahansa koulun luokkahuoneeseen. Tavoitteena on saada enemmän opiskelijoita ruoanlaittoon käytännössä paikallisista kausiluonteisista raaka-aineista painottaen terveellistä, yksinkertaista ja herkullista ruokaa. Alkeis-, ylä- ja lukio -oppilaille tarjottavat 90 minuutin luokat sisältävät opettajan, luokkaan tarvittavat ainekset ja työkalut. Perushinta on 27,50 dollaria per lapsi per luokka, mutta hinnat voivat olla joustavia koulun tarpeiden mukaan.
Kulinaarinen vaihtoehto koulun tauon aikana
Sprouts tarjoaa nuorten ruoanlaittokursseja tänä talvena ja heidän kesäleiritarjonnansa kautta työskentelemässä 3 päivän talvikokkileirillä, joka järjestetään joulukuun lopussa opiskelijoiden talven aikana Tauko. Mutta tämä ei ole tavallinen ruoanlaitto ja syöminen. Sprouts Cooking Clubin oppilaita opettavat vieraiden kokit joistakin kaupungin suosituimmista ravintoloista. (ajattele Union Square Cafe, Luke's Lobster, muutamia mainitakseni). Silmäsilmäinen kitalaleikki ja asuntoauton ruoanlaitto, tämä ei ole tavallinen ruoanlaittoleiri. Kaikki ruoanlaittoleirit järjestetään Manhattanin ja Brooklynin ravintolakeittiöissä.
kuva: Sprouts Cooking Club
Leirin Deets
Leirit ovat 7–13-vuotiaille lapsille suunnattuja klo 11–17, ja leiriä edeltävät ohjelmat ovat käynnissä klo 9–11. Esileirillä lapset tutkivat joitain kaupungin kulinaarisia kohokohtia, mukaan lukien vierailut viljelijöiden markkinoille, leipomoihin, yhteisön puutarhoihin ja keittokirjakauppoihin.
Voit ilmoittautua talvileiriin päivästä toiseen. Kesäleiri 2018 järjestetään maanantaista perjantaihin heinäkuun kolmen viimeisen viikon aikana (9. -27. Heinäkuuta). Vaikka he työskentelevät edelleen kokkiensa kanssa ensi kesänä, saimme kurkistuksen joistakin heidän kumppaneistaan, mukaan lukien Mini Melanie, A&E Supply Co. ja Harlem Grown.
Jokainen 5 päivän leiriviikko maksaa 590 dollaria, ja koska Sprouts Cooking Clubilla on tehtävä varmistaa, että kaikilla lapsilla on mahdollisuus kokata kaupungin parhaiden kokkien rinnalla on täysi ja osittainen apurahavaihtoehto leirejä.
Suosittelemme liittymään heidän postituslistalleen, jotta saat ensimmäisenä tietää uusimmista kulinaarisista seikkailuista, mukaan lukien talvileirien aikataulut ja uutiset uusista ravintolakumppaneistaan.
kuva: Sprouts Cooking Club
Mutta leirit eivät ole ainoa ruoanlaitto…
Jos virallista keittiötilaa ei ole, Sprouts -tiimi voi yhdessä koulun ylläpitäjien kanssa luoda turvallisen ruoanlaittoympäristön, joka voidaan säätää sopimaan mihin tahansa koulun luokkahuoneeseen. Tavoitteena on saada enemmän opiskelijoita ruoanlaittoon käytännössä paikallisista kausiluonteisista raaka-aineista painottaen terveellistä, yksinkertaista ja herkullista ruokaa. Nämä 90 minuutin koulun jälkeiset luokat tarjotaan peruskoulun, keskiasteen ja lukion opiskelijoille. Ja koska kaikki taitotasot ovat tervetulleita, tämä on loistava tapa esitellä lapsellesi terveellisiä tapoja hauskalla tavalla.
kuva: Sprouts Cooking Club
Kyllä, he järjestävät syntymäpäiväjuhlia kotona
Jokainen juhlapaketti käyttää reseptejä ja teemoja, jotka perustuvat Sprouts Cooking Clubsin suosikki kokki- ja ravintolakumppaneihin, mukaan lukien Alice Waters ja Jamie Oliver. Juhlapaketti alkaa 400 dollarista ja sisältää kaikki ainesosat, ryhmän Sprouts-tiimin jäseniä luokan johtamiseksi ja keittiön siivouksen.
Sprouts -kokkiklubi
814-853-2804
Online: sproutscookingclub.org/
Onko sinulla suosikki ruoanlaittokurssi lapsille NYC: ssä? Kerro meille siitä kommenteissa!
- Kim Sunshine