Ditch the Grill: Kuusi grilliliitosta isä rakastaa

Olipa isäsi elämässäsi mieluummin viettämässä päivää kalastuksessa, katsomassa merimiehiä tai pelaamassa suosikkivideopeliään, isänpäivän pitäisi olla nautinto. Mikä ei ole herkkua? Orjaaminen kuumalla grillillä, hot dogien kääntäminen nälkäisille lapsille. Ota nyökkäys äitienpäivästä - hienon brunssin kuningatar! - ja hemmottele näitä poppeja aterialla yhdessä näistä lihaisista, miehekkäistä grilliravintolasta. Tarvitaan ruokalaput ja vauvanpyyhkeet.

kuva: Leigh F. Yelpin kautta 

Jackin grilli
Seattlen grilliharrastajien - ja kaikkien paikallisten entisten texasilaisten - joukossa Jack on paikka, jossa voittaa. Georgetownin lihan naudanliha ja sianliha saavat maunsa yksinkertaisesta suola- ja pippurihieronnasta, sitten pitkästä, hitaasta tupakoinnista kovapuulla. Isän ei pidä hukata rintakehää tai sianlihaa (tai savustettua vanhanaikaista cocktailia); pienet, jotka eivät halua syödä lihaluita luista, voivat helposti täyttyä herkullisilta puolilta, kuten mac 'n' -juustolta, perunasalaatilta ja coleslawilta. Jälkiruoka on myös jumalallinen. Parasta on ehkä se, että Jack's ottaa varauksia, mikä tekee tästä helpoimman valinnan suurelle perhejuhlille.

3924 Airport Way S.
Seattle, Wa 98108
206-467-4038
Online: jacksbbq.com
Aukioloajat: ma, klo 11--15; Ti-to, klo 11-20; Pe. & La klo 11–21; Su klo 16–20

kuva: Norma H. Yelpin kautta

Grillikuningas
Epätavallinen valinta, mutta kauppa tekee tästä penniäkin puristavasta popasta ylpeän: all-you-can-eat korealainen grilli (tai pikemminkin kaikki, mitä voit syödä kahdessa tunnissa) hintaan 19,99 dollaria. Kanan, sian vatsan ja ohuesti viipaloidun naudanlihan loputtoman paraatin mukana tulee valikoima suolaista, suolakurkkua, funky banchan, pieniä ruokia, jotka tyypillisesti korealaisen aterian mukana. Kuten useimmat aasialaiset ravintolat, tämä vaatimaton Shoreline-ravintola on erittäin lapsiystävällinen-muista vain Pidä pienet kädet kaukana kuumasta grillistä, joka sijaitsee jokaisen pöydän keskellä grillataksesi omaa lihaasi. Vanhemmat lapset nauttivat uutuudesta oman ruoan valmistuksessa, ja isä arvostaa, että joku muu tekee hänen puolestaan ​​työnsä (hän ​​voi jatkaa Grillikuningas -nimikettä toisena päivänä).

15740 Aurora Ave. N.
Shoreline, Wa 98133, Yhdysvallat
206-588-0695
Online: facebook.com/The-Grill-King-Korean-Cuisine-and-BBQ-161628723880469/?fref=ts
Aukioloajat: ti-su, klo 11--22

kuva: Seth Acker

Woodshopin grilli
Laillinen grilli ruoka -autosta? Woodshop tekee sen mahdolliseksi. Vaikka heillä on pyörivä aikataulu lounas- ja illallisvaiheille, löydät ne joka sunnuntai osoitteessa Fremontin sunnuntaimarkkinat (lähellä Theo -suklaatehdasta, johon kuorma -autot perustettiin); isänpäivänä he ovat paikalla Washington Brewers Festival Marymoorin puistossa. Kaikenikäisille tapahtumassa on noin 500 erilaista käsityöläistä ja Woodshopin kaltaista ruokaa, jonka valikossa on yhdistelmä texasilaisia ​​ja Kansas Cityn tyylisiä "ques". Kokeile “Woody:” runsasta annosta savustettua jalapenoa mac ja juusto peitetty kasaan vedettyä sianlihaa, marinoitua punasipulia ja niiden allekirjoitettua grillikastiketta.

Online: thewoodshopbbq.com

kuva: Sarah S. Yelpin kautta

Nuotiogrilli
Tämä suhteellisen pieni mobiili- ja catering -operaatio on aviomies- ja vaimojoukon intohimoprojekti, jolla on syvät sukujuuret Teksasissa ja Saksassa - ei grillausta. Näet vaikutuksen lihan tyylissä, mutta myös sivuilla, kuten saksalaisessa perunasalaatissa. Sunnuntai on täydellinen aika lähteä, sillä nuotio on asetettu yleisölle vain kolme päivää viikossa - viereisestä tontista Kansalainen Ala-kuningatar Annessa-ja vain siihen asti, kunnes ne myydään loppuun (joskus illallisen kiireen puolivälissä). Kaikkien tavallisten niittien lisäksi etsi Luoteis-innoittamia proteiineja, kuten hirviä ja agavelasitettua lohta. Tartu tilaukseesi ja vie se Citizenin sisälle syömään - yläkerta on erityisen hyvä paikka lasten kanssa (ja kaupan Nutella -kreppi tekee ateriasta makean viimeistelyn).

706 Taylor Ave. N.
Seattle, Wa 98109
206-284-1015
Online: campfireforyou.com
Aukioloajat: pe-su, 15pm-20pm (tai loppuunmyyty)

kuva: Kim V. Yelpin kautta

Bourbon and Bones/ Kahden kengän BBQ
Miksi valita yksi, kun nämä kaksi grillipaikkaa ovat alle viiden minuutin kävelymatkan päässä toisistaan? Bourbon and Bones on heikosti valaistu tila, joka muistuttaa sellaisia ​​sukellusbaareja, joita olet ehkä käynyt ennen lasten hankkimista, paitsi että siinä on paistettua kanaa ja kotitekoista Andouille-makkaraa jäykän rinnalla juomat. Se on myös hyvä pysähdys, jos haluat noutaa lihaa kotiin vietäväksi-kaikki grillivaihtoehdot myydään myös kilolla. Aivan kadun varrella Two Shoe BBQ on samalla tavalla rento ja muistuttaa eräänlaisia ​​eteläisiä tienvarsien grillihuoneita. Näyte heidän Keski -Texanin questään voidaan saada perhejuhlassa: illallisalaatti, rinta, kana, sianliha ja sivut, kuten maissileipä ja paistetut pavut, tarjoilivat perheen tyyliä hintaan 19,95 dollaria/henkilö (9,95 dollaria alle 11 -vuotiaille lapsille ja ilmaiseksi alle 3). Varo klovniteemaista kylpyhuonetta.

Riippumatta siitä, mihin paikkaan päädyt, suuntaa muutaman korttelin itään Rossin leikkikenttä paaluun - tai lepoon, isän tapauksessa - sen jälkeen.

Bourbon ja Bones
4350 Leary Way N.W.
Seattle, Wa 98107
206-582-2241
Online: bourbonandbones.com
Aukioloajat: su-to, 4pm-midnight; Pe. & La, klo 16.00-2.00

Kahden kengän BBQ
4105 Leary Way N.W.
Seattle, Wa 98107
206-693-3962
Online: twoshoesbbq.com
Aukioloajat: päivittäin klo 11.00-suljettu

Minne viet isäsi syömään tätä isänpäivää? Jaa erityinen paikkasi alla olevissa kommenteissa.

- Chelsea Lin