Tämä loma -evästeiden haaste oli kaikkein merkityksellisin
"Tee kolme erilaista evästettä - tusina kutakin - perheen lomamuistojen ja perinteiden innoittamana."
Se oli viimeaikainen tehtävä leipominen lomalla esitys, jonka katsoin.
Tuli mieleen, että olisin epäonnistunut surkeasti. Kyse ei ole siitä, ettenkö osaa leipoa tai että en voi leipoa evästeitä. Minulla ei vain ole perhemuistoja tai evästeisiin liittyviä perinteitä.
Perheeni ei koskaan leiponut juhlapyhinä. Joskus saimme tölkin tai laatikon erilaisia evästeitä - suklaata ja tavallisia murokeksejä, voikeksejä, ja niin edelleen-että me lapset kutsuimme "kind-a-wanna-evästeitä", koska me kaikki voisimme valita haluamamme. Äitini leivonta hyödyntää keskellä laatikkoseoksia, isälle sitruunameringipiirakoita (hänen suosikki jälkiruoka) ja viipale-suklaakeksejä. (Huomaan, että nyt niitä tekevä yritys uskoo jopa viipaloinnin olevan liikaa tehtäväksi modernille leipurille.)
Minulla oli yksi lomakeksi-Leivontarituaali teini -iässä. Menisin ystäväni Peggyn kotiin ja tekisimme joko suklaakeksejä (tyhjästä, ilman viipalointia) tai sokerikeksejä.
Suklaakeksejä olivat sellaisia, joita olimme oppineet leipomaan kotitekoisessa luokassa, ja Peggyllä oli edelleen alkuperäinen resepti alkuperäisellä 3 ″ 5 ″ -kortilla. Tiedän, että hän otti kortin uudelleen, kun siitä tuli vanha ja rosoinen, ja luulen, että hän on saattanut laminoida sen. Itse asiassa Peggy teki leivontaa. Autoin matematiikassa ja söin raakaa evästeen taikinaa, tämä oli jo edeltävinä päivinä vaarallista tai jos oli, emme tienneet sitä.
Meidän toinen lomakeksi perinne oli joulun sokerikeksejä. Jälleen nämä olivat tyhjästä, ja minun tehtäväni oli ripotella leikattuja joulupukkeja ja kelloja ja tähtiä punaisella ja vihreällä sokerilla. Kuuntelimme radiota (mutta emme joululauluja) ja työnsimme evästeet rakastavasti pois värikkäistä tinalaatikoista, joissa oli kerros vahapaperia. Tietenkin, kun olemme syöneet vain pari itse.
Joten jos minut kuljetettaisiin maagisesti lomapäivän leivontakilpailuun, mitä voisin tehdä? Suklaata ja sokerikeksejä tietysti. Vaikka minun täytyisi keksiä trendikkäitä makuja, kuten bourbon-guava-kaneli-sirukeksejä ja sokerikeksejä, jotka on koristeltu fondantilla ja kumipastalla sekä koristeellisilla isomaltin sirpaleilla.
Mutta mikä olisi kolmas evästeeni?
Nuorena aikuisena minulla oli resepti maustekakulle rusinoilla, joita rakastin. Tuolloin ystäväni ja minä olimme aina rikki, joten tein pieniä leipäpannuja maustekakusta ja mieheni teki miniatyyrisiä banaanikakkuja hänen Grammy -reseptinsä perusteella. Joten luulen, että minun on ehkä vähän höpötettävä ja tehtävä banaani-maustekeksejä rusinoilla. (Tuhertaa! Nyt on idea!) Ei lapsuudenmuisto, vaan eräänlainen perinne uudesta perheestä, joka on juuri alkanut.
Luulen, että voisin tehdä jonkinlaisen maapähkinävoi -keksin. Äitini teki sellaisen tyhjästä, ja tykkäsin painaa haarukan taikinaan tehdäkseni ristin päälle. Luulen, että kutsuisimme niitä tänään "hashtag -evästeiksi". Ne eivät ole kovin "loma", mutta ainakin he edustavat perheen muistoa.
Tai jos olisin todella taitava leipuri, voisin keksiä jonkinlaisen sitruunapatukan, jossa on paahdettua marenkia, isäni suosikki, mutta ei-leivonnaisen piirakan kunniaksi. Äitini työnsi piirakan uuniin ruskeaksi marenkiin, mutta nykyään näen ihmisten käyttävän puhalluspolttimia. Ajattelen edelleen puhalluspolttimia autotallin esineinä, ei keittiönä.
Ei, tänä vuonna teen saman kuin ennenkin. Minulla ei ole lapsia, ja Peggyn poika on nyt aikuinen, mutta kun hän tulee kaupunkiin lomalle, odotan täysin, että me molemmat varaamme aikataulumme evästeiden leivontaan. Suklaakeksejä ja sokerikeksejä punaisilla ja vihreillä sprinkleillä. He eivät voita mitään kilpailuja, mutta voin rehellisesti sanoa, että ne ovat lomaperinteitä.