Bonaventura Gelato Loungen takana Stephanie Bonaventuran kanssa

Kun Bonaventura Gelato Lounge avattiin Marina del Reyssä viime vuonna, ja se otettiin yhteisöön avosylin vastaan. Ja miksi ei? Nämä herkut tällä gelaterialla ovat suunnilleen yhtä maukkaita kuin tulevat ja sen selvät omistajat Alessandro ja Stephanie Bonaventura on yhdistänyt italialaisen perintönsä ja intohimonsa yrittäjyyteen hauskalla ja fantastisella tavalla tapa. Nyt Bonaventura on Totally Awesome -valintasi SoCalin parhaalle jäätelöpaikalle. Stephanie käytti hiljattain aikaa keskustellakseen kanssamme siitä, mikä tekee Bonaventurasta mahtavan, yrityksen kulttuurisuhteista ja muusta. Jatka lukemista:

Punainen kolmipyörä: Onnittelut siitä, että yhteisösi on äänestänyt "mahtavimmaksi"! Mitä luulet asiakkaidesi arvostavan eniten yrityksessäsi?

Stephanie Bonaventura: Bonaventura Gelato Loungen vieraat rakastavat upeaa laatutuotteen, ilmapiirin ja palvelun erinomaista sekoitusta! Gelaton avulla ihmiset voivat nauttia täydellisen makuisen jälkiruoan, jossa on paljon vähemmän kaloreita kuin jäätelöä, mutta niin paljon enemmän makua kuin jäädytetty jogurtti. Valmistamme gelatoamme käsin tuoreena joka päivä käyttämällä hienoimpia ainesosia, jotka tuodaan Italiasta. Pyrimme myös miellyttämään mahdollisimman monia asiakkaita, koska jokainen ihminen on erilainen. Valikoimamme makuja sisältää noin 80 reseptiä (jotka vaihtuvat päivittäin), maidottomista, vähäkalorisista sorbeista (valmistettu luontaisia ​​hedelmiä) italialaisiin klassikoihin (kuten Stracciatella) erikoistuotteisiin, kuten OliveOil -mustapippuriin tai laventeliin/hunajaan Gelato.

Kaiken tämän lisäksi olemme ainoa Gelato -paikka L.A. -alueella, joka tarjoaa hauskoja Spaghetti Gelato -kasveja! Spagetti on valmistettu Vanilla Gelatosta, päällä kotitekoista mansikkakastiketta ja valkoista suklaata “parmesaania juusto." Lapset myös tulevat hulluksi gelato -toukkamme vuoksi, joka näyttää pieneltä gelatoilta valmistetulta toukolta kauhat.

RT: Mikä inspiroi sinua aloittamaan yrityksesi?

SB: Vietimme useita kesiä lomalla LA: ssa - rakastimme maata, mutta kaipasimme hyvää italialaista Gelatoa! Koska Alessandron perhe omistaa Gelaterian Italiassa, pyysimme perhereseptejä, hankimme ne, pakkasimme matkalaukkumme - ja tässä olemme.

Olemme perheyritys ja muutimme Italiasta/Saksasta Kaliforniaan vain avataksemme oman Gelaterian! Unelmanamme on tarjota herkullisen gelaton lisäksi myös koko perheen ja ystävien kokoontumispaikka, hauskaa ja nauttia ruokia, joita et koskaan löydä muualta.

RT: Onko neuvoja aloittaville uusille yrittäjille?

SB: Onko sinulla idea? Luuletko voivasi menestyä? Luota jumalaasi. Tee se. Kokeile. Ja älä anna ihmisten kertoa sinulle, mikä on oikein tai väärin. Löydä oma tie. Voitat jo siksi, että yrität! Kun aloitat, käytä mahdollisimman paljon aikaa yrityksessäsi ja opit päivä päivältä kuuntelemalla asiakkaita.

RT: Voitko antaa meille yhden vinkin yrittäjyyden ja vanhemmuuden tasapainottamiseen?

SB: Meillä on 5-vuotias poika ja olemme onnekkaita, kun meillä on lapsiystävällinen liike, jonka ansiosta voimme pitää hänet täällä kanssamme niin paljon kuin haluamme ja tarvitsemme. Uskomme kuitenkin, että se ei ole lastesi kanssa vietetty aika, vaan se, mitä teet siitä. Vaikka se olisi tunti päivässä tai yksi aamu viikossa, jos kiinnität heille täyden huomiosi tuona aikana - tee perhepelejä, tanssi yhdessä tai lue kirja - se on arvokasta!

RT: Mikä on ylpein hetkesi yrityksen omistajana tai vanhempana?

SB: Avajaispäivän ylpein hetki on varmasti voittaa tämä Red Tricycle -palkinto! Se on ensimmäinen palkintomme ja tuntuu niin hienolta saada tämä tunnustus kovasta työstämme!

Kiinnostunut Bonaventura Gelato Lounge? Seuraa tätä aivan mahtavaa liiketoimintaa Facebook ja Viserrys.