Maatila tuore sinulle: Rinconada Goat Farm
Niille meistä, jotka palvovat tuoreen ruoan alttarilla (ja rukoilemme, että lapsemme tekevät samoin), vierailu viljelijämarkkinoilla on korvannut pyhäkoulun pyhän viikoittaisen velvoitteen. Ja vaikka takapihan vihannespuutarhat ovat nykyään raivoa, todellinen maanviljely ja sen mukana tuleva lanta, sotku ja käsityö ovat vieraita useimmille meistä kaupunkilaisille, kuten lapset ajavat polkupyöriä ilman kypärää/kävelevät yksin kouluun ja sieltä/istuvat noutoauton takana/aseta tänne oma kauan kadonnut vapaakäyntikokemuksesi… Jos tunnet tarvetta muodostaa yhteys uudelleen itsellesi ja nuorillesi maanviljelijöille, maatilamajoitus Rinconada Dairy'ssa (pieni nousu ylös 101, aivan San Luis Obispon ohi) helpottaa sinua maatilaelämään merkittävästi mukava tahti.
Se ei ole helppoa, olla hullu
Rinconada Dairy -omistajat Christine ja Jim Maguire kasvattavat vuohia, lampaita, sikoja ja kanoja, ja Christine kääntää vuohen- ja lampaanmaitoa sellaisiin huippuluokan juustoihin, joista foodies ja enofiilit keskustelevat hengästyneinä innostus. Maatilamajoituksen vieraille tarjoillaan runsas aamiainen joka aamu sellaisessa maalaistyylisessä keittiössä, jonka odotit näkevän Nora Ephron -elokuvassa; Ajattele runsasta omenakakkua, tuoreita munakokkelia suoraan terassilta, juuri poimittuja marjoja vuohenmaitojogurtin kanssa ja paksuja pekonilaattoja, joita yksi heidän omasta sianlihastaan tarjoaa.
Hanki likainen, Harry (ja myös Harriet)
Lapset löytävät kaikenlaista vanhanaikaista ulkoilua 92 hehtaarin karjatilalla, olivatpa he sitten skaalaamassa paalissa paalutettua heinää navetassa ja ryntäsivät rinteille etsiessään muinaiset intiaani -amerikkalaiset hiomareiät tai ratsastus John Deere Gator -minitraktorissa Jimin ja parin maatilakoiran kanssa aamulla ja illalla lypsyn/ruokinnan aikana kierrosta. Tuo aamukierros tapahtuu muuten klo 6.00. Mutta älä huoli; Christine odottaa keittiössä kahvitermosta (tuo muki mukanasi lypsyvajalle, jotta saat suihkun tuoretta vuohenmaitoa ja olet hankkinut itsellesi "cabraccinon"). Ja olet lomalla, mikä tarkoittaa N-A-P T-I-M-E iltapäivällä!
Auta tai rauhoitu
Maatilan askareissa auttaminen on tietysti vapaaehtoista. Saatat vain huomata, että paras osa maatilalla pysymisestä on viljelijöiden työn hedelmien nauttiminen - aivan kuten kotona, mutta selvästi idyllisemmässä ympäristössä. Joka tapauksessa voit edelleen kehua ystävillesi, että otit lapsesi pysymään todellisessa elävässä maatilalla… ja anna heidän tehdä omat johtopäätöksensä siitä, miten käytit aikaasi.
Hoedown Low Down: Tiedä ennen lähtöä
- Kaikenikäiset ovat tervetulleita Rinconadalle, mutta maatilamajoitus sopii todella parhaiten nelivuotiaille ja sitä vanhemmille lapsille.
- Pakkaa pitkät housut ja lenkkarit karjatilaan tutustumista varten ja puserot kylmiin varhain aamun lypsyihin.
- Asiakkaat voivat joko asua navetan yksityisessä huoneistossa tai yhden makuuhuoneen sviitissä talon sisällä. Hinnoittelu on 175 dollaria per yö sviitissä ja 225 dollaria huoneistossa, jossa on vähintään kaksi yötä.
- Aamiainen sisältyy maatilamajoituksen hintaan (ja Christine ja Jim kutsuvat usein mielellään vieraita osallistumaan myös iltacocktail -tuntiin).
- Muista käydä illallisella The Range, joka sijaitsee muutaman kilometrin päässä Santa Margaritan pienessä kaupungissa. Ruoka on uskomatonta (ja sisältää Rinconadan juustoja), ja tunnelma on hyväpalkkainen, mutta tarpeeksi rento lapsille.
- Se on avoinna ympäri vuoden, ja me rakastamme sitä milloin tahansa vuoden aikana (mutta todella, tuo erittäin lämpimiä vaatteita, jos vierailet keskellä talvea).
Rinconada Dairy
4680 W. Pozo Road
Santa Margarita, CA 93453
Puhelin: (805) 438-5667
Online: rinconadadairy.com
-Erin Harris
Missä opetat lapsille, että juustoa ei tule muovikääreisiin neliöihin? Kerro meille kommenttikentässä…
Kuva: Erin Harris