Räägime toidust ja lastest toiduvõrgu võõrustaja Daphne Brogdoniga

Daphne Brogdon on juba kogenud koomiks, restoran ja blogija (ta lõi emadele kaks veebisaiti: Coolmom.com ja Momversation). Selle kahe lapse ema kõrval on tema toiduvalmistamise saade toiduvõrgustikus nimega Daphne nõud kus ta toob oma värske, lõbusa ja humoorika lähenemisviisi pere toitmiseks. Hiljuti vestlesime Daphnega tema uuest saatest, näpunäidetest valivate sööjate toitmiseks ja sellest, mida tema sahvris alati varutakse.

Punane kolmerattaline: Kas teil on perega õhtusöögi traditsioone või tavasid?

Daphne Brogdon: Nädala jooksul toidan ma sageli oma lapsi ja siis toidan ennast ja oma meest, kui ta on kodus. Lapsed peavad varem sööma ja mõnikord tahan natuke kauem tööd teha. Kui me kõik koos istume, jagame oma päeva "Roosi, okka ja rumalat". See on tore jäämurdja ja viis meie ühendamiseks.

RT: Kas teie lapsed on valivad sööjad? Kas on mõni roog või toit, ilma milleta teie lapsed praegu lihtsalt elada ei saa?

DB: Jah, ma arvan, et kõik lapsed on. 9 -aastane Vivien on toidu osas palju avatum. Rex, 6, langeb sageli või ja spagettide peale (ainult spagetid ja MITTE al dente). Ta võis elada jogurtist ja peekonist ning vahel ka. Minu tütrele meeldib väga minu marineeritud tofu ja ta on ka suurepärane kalasööja. Mõlemad armastavad muidugi friikartuleid!

RT: Mida teie lastele meeldib näksida?

DB: Kartulikrõpsud, luuviljad, kirsid, granaatõunad - suvised puuviljad on meie majapidamises populaarsed. Siis, kui nad otsustavad, et neile meeldib midagi uut, näiteks maisikrõps või juustukrakker, jooksen, et saada rohkem, kuid tavaliselt on selleks ajaks teine ​​kast oma võlu kaotanud. Kui see juhtub, liigutan selle riiulist “lapsed seda enam ei söö” kõrgusele ja mu abikaasa lõpetab selle.

RT: Mis on teie parim nõuanne valivate sööjate vanematele?

DB: Lisage taldrikule koos mõne tavalise inimesega üks uus asi. Ärge tutvustage midagi, kui nad on väga näljased või väsinud, sest sel ajal ei lähe see kunagi hästi. Ära ütle neile, et see on neile hea. Rex läks just aialaagrisse, kus nad tegid hummust. Ta ei kiirusta seda sööma, kuid vähemalt proovis, nii et on hea, et see on nüüd tema radaril.

RT: Kui me piiluksime teie sahvrisse ja külmkappi, siis mis on need kolm asja, mis teil alati käepärast on?

DB: Sojakaste, sest see toimib KÕIGI valkudega. Riis, mõned liigid off-beatist riisini-a-roni. Puljongid, need on aluseks või lisandiks paljudele suurepärastele roogadele ning on ka suurepärane võimalus mõnda toitu uuesti soojendada ilma õli lisamata.

RT: Kui peaksite aastaks valima ühe söögikorra, siis mis see oleks ja miks?

DB: Pärast seda, kui mu abikaasa ja mina avasime oma uue kiire vabaaja restorani Bombo, on mul olnud juurdepääs suurepärasele värskele kala, nii et see on mõjutanud seda, mida ma viimasel ajal rohkem söön, nii et ma peaksin kohe ütlema, et see on kala ja riis. Ma ei tunne end pärast selle söömist raskeks, lisaks on maitset lihtne muuta, lisada veidi sidrunit, natuke soja ja mett.

Kas olete Daphne Nõusid vaadanud? Kas teil on veel nõuandeid valiva sööja toitmise kohta jagada? Jäta kommentaar allpool!

Ema, naine ja kodukokk, Daphne Brogdon, toob värske, lõbusa ja humoorika lähenemise pere toitmisele. Ükskõik, kas tegemist on PTA koosoleku või tüdrukuteõhtuga, valmistab Daphne tormi lihtsate retseptidega, mis toidavad rahvahulka ja toovad pere kokku. Lisateave tema saate kohta klõpsates siin.

SEOTUD LUGUD:

Oliiviõli popkorni retsept

Ingveri limonaad