Ainus banaanileiva retsept, mida kunagi vajate

Kui olete kinni peotäie pruunide, pehmete banaanidega, lugege edasi ülilihtsat banaanileiva retsepti, mis teie lastele meeldib. Red Tricycle'i toimetusdirektor teeb seda leiba üsna sageli, kuna see on niiske, maitsekas ja lihtne. Tegelikult on ta proovinud umbes tosinat retsepti ja see on vaieldamatult parim. Lugege edasi, et teada saada ainus banaanileiva retsept, mida kunagi vajate.

Koostis:
2 tassi pleegitamata universaalset jahu
¾ tassi suhkrut
¾ tl söögisoodat
½ tl lauasoola
4 väga küpset banaani, purustatud (umbes 1½ tassi)
¼ tassi tavalist jogurtit
2 suurt muna
6 supilusikatäit soolata võid, sulatatud ja jahutatud
1 tl puhast vaniljeekstrakti
1¼ tassi kreeka pähkleid, röstitud ja jämedalt hakitud (valikuline)

Meetod:
1. Reguleerige rest ahju alumisse keskmisesse asendisse ja kuumutage ahi 350 kraadini. Määrige ja jahuge 9x5-tolline leivavorm; kõrvale panema.

2. Vahusta suures kausis kokku jahu, suhkur, sooda ja sool; kõrvale panema.

3. Sega keskmises kausis puulusikaga kokku püreestatud banaanid, jogurt, munad (vahusta munad eelnevalt eraldi kausis), või ja vanill. Voldi spaatliga banaanisegu kergelt kuivadesse koostisosadesse, kuni see on lihtsalt segunenud ja tainas tundub paks ja rammus. Soovi korral keera juurde kreeka pähklid. Kraapige tainas ettevalmistatud leivavormi ja tasandage spaatliga pind.

4. Küpseta, kuni päts on kuldpruun ja keskele torgatud hambaork tuleb puhtana, umbes 55 minutit. Jahuta pannil 5 minutit, seejärel tõsta restile. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.

Retsept oli algselt märgatud aadressil Ameerika testköök.

Retsepti kohandas Erin Lem, Red Tricycle'i toimetusdirektor, kes soovib, et tal oleks parem foto oskusi dokumenteerida kõiki lõbusaid roogasid, mida ta teeb, kui ta ei redigeeri, ei kirjuta ega paljasta perekonda lõbus.

foto: Sajia saal flickri kaudu