Siin on põhjus, miks on okei, kui teie valiv sööja (enamasti) vihkab köögivilju

Hunnik emasid kokku saades ei saa mööda valivast sööja vestlusest. Ühine niit on alati taldrikul püsiv roheline köögivili, samas kui teie lapse sõrmed on kustutanud kõik muu, mis silmapiiril on. Mida teeb ema, kui teie laps sööb mittetoksilist mängutainast, kuid mitte köögivilju?

Ma pidin saama tagurpidi köögiviljakoletiseks. Minu eesmärk: saada toiduvalmistamisega varjatuks ja loota, et mu munchkin polnud targem. Mõnel päeval, kui see töötas, kõndisin ringi nagu tšempion.

Teistel päevadel sai brokoli künda ja unustatud, kuigi varred olid üksikud puud hoolikalt kujundatud köögiviljapuude suupistete väljapanekul. Ma oleksin pidanud sellest ette teadma. Söögiajad on seiklus ja sa pead sellesse suhtuma, nõustudes võitude ja kaotustega.

Minu lapse valikulisele paletile meeldib tegelikult tervislik toit

Valivatele köögiviljasööjatele meeldivad eriti tervislikud toidud. Mõnel päeval mu laps lihtsalt ei söö köögivilju, kuid on tervislikke toite, mis on olnud edukad:

Õunakaste

Õunakaste viib meid kõiki tagasi lapsepõlve. See on magus ja imeliku tekstuuriga, kuid see ei ole köögivilja-imelik tekstuur. See pole ka roheline. Lapsed vihkavad rohelist toitu, välja arvatud juhul, kui see on värvitud roheliste munade ja singiga.

Minu laps on asjast kinnisideeks ja ma ütlen, et olge sellega.

PB&J

Maapähklivõi ja tarretisvõileivad on veel üks lapsepõlve klassika ning minu lapse eelistus on kreemjas PB ja röstitud leib, ilma koorikuteta. Peale selle, proovime asendajana mandli- ja muid pähklivõisid PB & J -s ja brownies. Oleme proovinud aprikoosi, bataati ja muid huvitavaid moose. Mõned maitsed pole nii tugevad ja mõned on isegi eelistatavamad.

Kuldkala

Nad on armsad. Nad on pisikesed. Nad on juustused ja krõmpsuvad. Mitte päris kuldkala, sa koletis!

Ma räägin armsast, pisikesest, juustust ja krõmpsuvast snäkkitavast kuldkalast. Kui mul oleks viis minutit selg keeratud, vannun, et see laps võiks neid kotti süüa.

Niisiis, kuldkala on võit. Võtame suupisteid ja asetame kurgiviilud jogurti, mustikate, šokolaaditükkide ja muude suupistetega erinevatesse osadesse. Suurem võit.

Jogurt

Kreeka jogurt lõpuni. Minu laps eelistab maitset ja tekstuuri ning saab korjata mis tahes puuvilju. Söö see kaltsiumitõus ja probiootiline nami, lapsuke!

Kuidas toimida: mõelge söötmise dünaamika ümber

On aeg tabada raamatuid, inimesed - või pigem see üks konkreetne soovitus, mis mul on. Vastavalt "Minu laps ”, autor Ellyn Satter, peate söötmisdünaamika ümber mõtlema, sest mõtlete üle, kuidas köögiviljad laualt kõhtu saada. Ma tegin sama, püüdes oma last nuhelda ja isegi altkäemaksu anda, andes võimu nende kätte.

Toitmise dünaamika ei seisne võimsuses. See puudutab tervist, toitaineid ja isiklikku maitset. Mina olen valiv sööja ja sina oled ka valiv. Me kõik oleme valivad sööjad.

Ühel hetkel proovisin spinatit püreestada lihtsalt selleks, et rohelist lehtede headust sellesse kõhtu saada, ja tundsin kogu asja üle, eriti kui mu laps sellest aru sai. Nad on targad väikesed imetajad. Vahepeal lugesin, et puuviljaliha säilitab küpsistes niiskuse, ja otsustasin teha küpsiseid - mu laps armastab puuvilju ja ma kasutan lisaliha ära. Rohkem võitu ja vähem süüd.

Miks peaksin ennast ja oma last hulluks ajama, püüdes õiget toitu soolestikku saada? Püüdmine olla tagurpidi köögiviljakoletis muutis minu toiduvalmistamise ainult keerulisemaks ja aeganõudvamaks. Ma mõtleksin välja need lõbusad loomingud, mille mu lapse purustav pall purustaks ja jätaks mind oma köögiviljakunstiteoseid koristama. Ma hiiliksin köögivilju šokolaadise toidu sisse vahelduva eduga. Siin ma tegin teisiti:

Parim asi, mis on toiminud, on lasta lapsel valida. Pange see avamaale ja pange kõik kaardid - või porgandid - lauale. Keskenduge erinevate köögiviljade vitamiinidele, sest sama vitamiin, mida teie laps teatud köögiviljas vihkab, on eelistatud. A -vitamiini asemel suvikõrvitsa või spinati asemel asendage toiduvalik mango või bataadi friikartulitega. Köögiviljad ei ole kõrvalosa ja nad väärivad peamist pigistust. Spinat, baklažaan ja kõrvits ei ole ainult lisandid. Need toimivad ka pearoogadena, näiteks köögiviljalasanje koos nuudlitega baklažaaniviiludega või spagetiduudlite asemel keedukõrvitsa nuudlid. Kas see on köögiviljade küpsetamise viis? Tekstuur on teie paleti osas sama tähtis kui maitse. Mõned inimesed eelistavad aurutatud köögivilju üleküpsetatud köögiviljade asemel. Proovige värskeid rohelisi ube kergelt küpsetada, selle asemel, et näiteks konserveeritud rohelisi ube üle küpsetada. Võite lisada ka veidi laimi. Proovige erinevaid vürtse ja maitseid. Vaadake erinevate kultuuride retsepte, näiteks India toitu või Aasia toitu. Kõigile meeldivad minu peres samosad ja praadimine. Aga maapähklikastmega? Ärge lõpetage konkreetsete köögiviljade või üldiselt köögiviljade pakkumist. Kui te seda ei serveeri, ei söö nad seda. Proovige edasi.

Lapse toidust keeldumine tekitab ka vanemal ebaõnnestumise tunde. Püüate nii palju oma lapsele meeldida ja köögivilju kõhtu saada, et teete selle raskemaks.

Las see juhtub. Mõnel päeval mu laps lihtsalt ei söö köögivilju ja mul on sellega kõik korras. Teistel päevadel sööb mu laps köögivilju ja mõnikord avastab ta uue vürtsi, maitse või vastuvõetava tekstuuri.

Olen lõpetanud liiga kõva proovimise, kuid pole lõpetanud proovimist. Pidin oma eesmärki tagurpidi köögiviljakoletisena muutma, võttes söögiajad nende tulekul täis lubadusi, võite, tagasilükkamisi ja köögivilju. Lõpuks on söögiaja kõige olulisem osa tehtud, mu lapsel on kõht rahul ja ma pole oma usaldust oma vanemlike otsuste vastu löönud.

Õunakaste, kuldkala PB&J ja jogurt, oh mu - mu laps sööb tegelikult midagi tervislikku.