Äsja avatud: Soft Serve Galore baaris Wiz Bang

Portlandi pered on juba aastaid rivistunud hinnaliste kulbitäite soola ja õle meresoola koos karamelllintide või maasikamesi balsamico musta pipraga. Nüüd on linnas täiesti uus Salt & Straw mäng - pehme serveerimine! Baar Wiz Bang on saabunud stiilselt, et keerutada teie jäätist armastavasse südamesse uusi maitseid. Lugege kühvel edasi... errr... keeris?

foto: Kris I. Yelpi kaudu

Baar Wiz Bang
Salt & Strawi uusim ettevõtmine Wiz Bang Bar avati äsja aprillis kuumal uuel Pine Streeti turul (psst... hankige meie siseringi juhend selle uue kuuma koha jaoks siit). Kulbipoe asemel serveerib Wiz Bang pehmeid serveerimiskoonuseid, päikesekomme, “betoneid” (mõelge kõrgele kulgevale lumetormile) ja palju muud.

Sellel Pine Street Market'i osal on oma privaatne sissepääs, mis on valmis joonteks uksest välja valgumiseks ja kvartali ümber tulevad soojad suveõhtud ja nädalavahetused, sarnaselt teiste kohtadega ja läheduses asuva Voodooga Sõõrik. Rida läbides saate proovida kõiki teile meeldivaid maitseid. Kui jõuate leti äärde, on teil kiusatus päikesekiirte ja betoonkinnituste pärast: koheva ingli ringid toidukook, šokolaadist võileivaküpsetükid, rabarberi “hapud kõrred” ja munavabad küpsisetaigen, kõik valmistatud majasisene. Ja muidugi piserdused ..

Menüü
Pehme serveerimise viis kuni kuus maitset, millest mõned jäävad tõenäoliselt tavamenüüsse, teised aga vahelduvad hooajaliselt. Vaniljekreem ja Woodblock šokolaad sobivad lastele hästi ning selle kirjutamise ajal on ka vegan röstitud maasika kookospähkli maitse. Hankige rikkalik portsjon tassis hinnaga 3,95 dollarit. Nad ei reeda neid, kes otsivad omanäolist maitset, mida te mujalt ei leia. Jah, nende vaprate maitsete jaoks on saadaval singijäätis.

foto: Carly Diaz

Kastetud koonused mängivad siin natuke teisiti. Esiteks pole nad (ahhetavad!) Kastetud, vaid see maagiline kestakate piserdatakse peale. Kooremaitsed hõlmavad ühe päritoluga šokolaadi, musta trühvli valget šokolaadi ja Oregoni musta vaarikat. Need kastetud koonused tilguvad kiiresti, seega veenduge, et teie noored laengud on valmis kiirrünnakuks.

foto: Carly Diaz

Sundaes on üleliigne väljamõeldis viisil, mida üle 20-aastane komplekt võib rohkem hinnata, aga mis šokolaadisõbralik laps võiks inglitoidukoogi, vahukommikohvide ja sarapuupähkli ganache? Lihtsamate maitsete ja väiksemate isude jaoks võite lihtsalt tassi jäätist saada ja lisada kuuma fudge'i.

Betoonid on pehmed, segatud koduste segudega. Värsked ja krõbedad “Oreo” küpsised on keerutatud Woodblock šokolaadijäätise sisse, pakkudes rahuldust pakkuvat küpsist ja koort.

Menüüd täiendavad piimakokteilid, ujukid ja uudised, näiteks šokolaadijäätisetakod. Ema ja/või isa saavad isegi õlle ujuki. Skoor! Väljaregistreerides võite haarata pussi klassikalist soola- ja õlijäätist või mõningaid maitsvaid komme ja šokolaadi kohalike meeltmööda. Quin ja Alma šokolaad.

foto: Kelley Gardiner

Kui olete tellimuse teinud ja registris tasunud, otsige koht Pine Street Market'i ühiste istekohtade hulgast või minge kenal päeval õue Waterfront Parki. Tellides saate käbisid ja nad võtavad teie nime päikesekotide ja muude töömahukamate maiustuste jaoks.

Ühiskondlikel laudadel on salvrätikud. Teil võib neid vaja minna! Kui vajate vett või täiendavaid hõbeesemeid, kontrollige bussirajooni hoone tagaosas, otse mööda Wiz Bangi ja Trifecta lisa vasakul. Selles piirkonnas on ka söögitoolid ja vannitoad. Vannitubadesse pääsemiseks on vaja pääsukoodi, nii et küsige seda, kui olete juba reas.

foto: Carly Diaz

Varased aruanded
Jäätis on kindlasti Salt & Strawi kõrge rasvasisaldusega ja seda võrreldakse pigem külmutatud keedukreemiga kui jäise pehme serveeringuga, mida lapsepõlvest mäletate. Maitsed on tugevad ja soolased maitsed on soolased, nagu ka paks ja dekadentne šokolaadisegu. Hiljutisel visiidil saime kolmekesi kausitäie šokolaadi ja päikesepaneeli ning olime natuke mures, kas saame selle kõik valmis. Ärge muretsege - saime hakkama! Päikesevarjud olid kaasas kahe lusikaga, mis võib olla väike vihje. Mõned päikesekummid, nagu marjad ja kruubid, kalduvad veidi soolakamaks ja võivad pettuda kellelegi, kes otsib dekadentset magusat. Siiani saavad rikkad ja kreemjad betoonid kiita. Hankige üks jagamiseks!

Baar Wiz Bang
126 SW 2. ave.
Portland, Or
503-384-2150
Veebis: saltandstraw.com

Kas teil on nüüd isu jäätise järele? Mis kõlab teie jaoks kõige paremini? Andke meile kommentaarides teada!

- Kelley Gardiner