Ditch the Grill: kuus grillliidet, mida isa hakkab armastama
Ükskõik, kas teie elu isad veedavad päeva pigem kalastades, meremehi vaadates või oma lemmikvideomänge mängides, peaks isadepäev olema maiuspala. Mis pole maiuspala? Orjamine kuuma grilli kohal, näljaste laste jaoks hot -dogide pööramine. Võtke noogutus emadepäevast - uhke hommikusöögi kuninganna! - ja kostitage neid popse einestamisega ühes neist lihavatest, mehistest grillrestoranidest. Vajalikud rinnahoidjad ja imikute salvrätikud.
foto: Leigh F. Yelpi kaudu
Jacki grillimisvõimalus
Seattle'i grillisõprade - ja kõigi kohalike endiste texaslaste - hulgas on Jack's peksmise koht. Veiseliha ja sealiha selles Georgetowni liigeses saavad oma maitse lihtsast soola-pipra hõõrumisest, seejärel pikast aeglasest suitsetamisest lehtpuu kohal. Isa ei tohiks vahele jätta rindkere või sealiha ribisid (või suitsutatud vanamoodsat kokteili); Väikesed, kes vastumeelselt söövad konditükke, võivad kergesti maitsvatest külgedest täis saada, näiteks mac 'n' juust, kartulisalat ja kapsasalat. Ka magustoit on jumalik. Parim osa on võib -olla see, et Jack võtab vastu broneeringuid, muutes selle lihtsaimaks valikuks suure pere kogunemise jaoks.
3924 Lennujaama tee S.
Seattle, Wa 98108
206-467-4038
Veebis: jacksbbq.com
Tundi: esmaspäev, kella 11–15; T-N, 11.00-20.00; P & L, kell 11–21; Pühap., 16.00–20.00
foto: Norma H. Yelpi kaudu
Grillikuningas
Ebatraditsiooniline valik, kuid siinne tehing muudab iga senti näpistava poppa uhkeks: kõik, mida saate süüa, Korea grill (või pigem kõik, mida saate kahe tunni jooksul süüa) hinnaga 19,99 dollarit. Lõputu kana, seakõhu ja õhukeselt viilutatud veiseliha paraadiga kaasneb valik soolaseid, marineeritud, funky banchan, väikesed toidud, mis tavaliselt kaasnevad Korea toiduga. Nagu enamik Aasia restorane, on ka see tagasihoidlik Shoreline'i restoran väga lastesõbralik-veenduge kindlasti hoidke pisikesed käed eemal kuumast grillist, mis istub iga laua keskel, et oma liha grillida. Vanemad lapsed naudivad uudsust oma toidu valmistamisel ja isa hindab, et keegi teine teeb tema eest selle töö (ta võib teisel päeval jätkata oma tiitlit Grill King).
15740 Aurora Ave. N.
Shoreline, Wa 98133
206-588-0695
Veebis: facebook.com/The-Grill-King-Korean-Cuisine-and-BBQ-161628723880469/?fref=ts
Tundi: teisipäevast pühapäevani, kella 11–22
foto: Seth Acker
Woodshopi grill
Toiduautost legitiimne grill? Woodshop teeb selle teoks. Kuigi neil on lõuna- ja õhtusöögi vahelduv ajakava, leiate need igal pühapäeval aadressilt Fremonti pühapäeva turg (Theo šokolaadivabriku lähedal, kus veoautod üles seadsid); isadepäeval on nad kell Washingtoni õlletootjate festival Marymoori pargis. Igas vanuses üritusel on umbes 500 erinevat käsitööõlle ja toitu Woodshopist, kelle menüü sisaldab kombinatsiooni Texase ja Kansas City stiilis "ques". Proovige “Woody:” rikkalikku portsjonit suitsutatud jalapenot makaronid juustuga kaetud hunniku tõmmatud sealiha, marineeritud punase sibula ja nende allkirjastatud grillikastmega.
Veebis: thewoodshopbbq.com
foto: Sarah S. Yelpi kaudu
Lõkke grillimine
See suhteliselt väike mobiili- ja toitlustusoperatsioon on Texase ja Saksamaa sügavate perekondlike juurtega abikaasa meeskonna kirguprojekt - grillimiseks pole võõraid. Näete mõju liha stiilile, aga ka sellistele külgedele nagu Saksa kartulisalat. Pühapäevad on ideaalne aeg minna, sest lõkkease on avalikkusele üles seatud ainult kolmel päeval nädalas - alates kõrval asuvast kohast Kodanik Alam-kuninganna Anne'is-ja ainult seni, kuni need välja müüakse (mõnikord õhtusöögi kiirustamise keskel). Lisaks kõigile tavalistele klambritele otsige Loode-inspireeritud valke, nagu põdrad ja agaaviga glasuuritud lõhe. Haarake tellimus ja viige see kodaniku sisse sööma - ülakorrus on eriti tore koht lastega (ja poe Nutella krepp muudab söögi magusaks).
706 Taylor Ave. N.
Seattle, Wa 98109
206-284-1015
Veebis: campfireforyou.com
Tundi: reede-pühapäev, 15.00-20.00 (või välja müüdud)
foto: Kim V. Yelpi kaudu
Bourbon ja kondid/ kahe kinga BBQ
Miks valida üks, kui need kaks grillimiskohta asuvad üksteisest vähem kui viieminutilise jalutuskäigu kaugusel? Bourbon and Bones on hämaralt valgustatud ruum, mis meenutab selliseid sukeldumisbaare, mida olete külastanud enne laste saamist, välja arvatud see, et seal on jäikuse kõrvale praetud kana ja kodune Andouille’i vorst jooke. See on hea peatus ka siis, kui soovite koju kaasa võtta liha-kõik grillimisvõimalused müüakse ka naelaga. Tänaval on Two Shoe BBQ samamoodi juhuslik ja meenutab omamoodi lõunapoolseid teeäärseid grillimaju. Proovi nende Kesk -Texase söögikordadest saab perepühade ajal: õhtusöögi salat, rinnatükk, kana, sealiha ribid ja külgi, nagu maisileib ja küpsetatud oad, serveeriti pere stiilis hinnaga 19,95 dollarit inimese kohta (alla 9 -aastaste laste jaoks 9,95 dollarit ja alla 3). Ettevaatust klouniteemalise vannitoaga.
Sõltumata sellest, millisesse kohta jõuate, suunduge mõne kvartali kaugusele ida poole Rossi mänguväljak mölluks - või puhkuseks, isa puhul - pärast.
Bourbon ja Bones
4350 Leary Way N.W.
Seattle, Wa 98107
206-582-2241
Veebis: bourbonandbones.com
Tundi: pühapäevast neljapäevani kell 16.00 kuni keskööni; P & Laup., 4: 00-2: 00
Grill kahe jalaga
4105 Leary Way N.W.
Seattle, Wa 98107
206-693-3962
Veebis: twoshoesbbq.com
Tundi: iga päev kell 11.00-suletud
Kuhu viite isa seda isadepäeva sööma? Jagage oma erilist kohta allolevates kommentaarides.
- Chelsea Lin