Kuidas Taco öö päästis meie pereõhtusöögid

Foto: Monica Yavrom Tribetrektacose kaudu

Lapsed on viimase tunni jooksul skandeerinud: "me oleme näljased".

Sul on lõpuks õhtusöök valmis ja kutsud lapsed laua taha. Nüüd, kui kõik on lõpuks valmis, lohistavad lapsed jalgu. Kõigi laua taha kogunemiseks kulub 15 minutit. Seejärel osutab teie valiv sööja toidule ja hüüatab: "Mis see on?"

Selgite entusiastlikult, mida olete ette valmistanud. Algab esimene protest, siis teine ​​- nüüd avastate end proovimas õhtusöögimenüüd oma uudishimulikele ja meeleolukatele lastele müüa. Palute väsimatult, et nad “lihtsalt prooviksid” kõike, mis taldrikul on.

Läbite oma veenvate asjade nimekirja: saate pikaks ja tugevaks; sööge kõigepealt oma lemmiktoitu; ja viimane abinõu on süümepiinad "inimesed nälgivad mujal maailmas". Kahjuks kaotas järjekordne lahing söögilauas.

Kõigepealt räägime natuke lastest ja toidust. Alustuseks küsigem endalt: "miks on toidust saanud Ameerika perede jaoks selline probleem?" Kas see on alati nii olnud? Mida me teeme õigesti või mis veelgi olulisem, mida me teeme valesti?

Need on küsimused, mis hakkasid esile kerkima kohe, kui meie esmasündinud poeg sai hakata tahket toitu sööma. Muidugi, uue emana - minu ülesandeks sai välja mõelda, kuidas veenduda, et mu lapsed on head sööjad. Olin kindlalt otsustanud selle "valiva söömise" faasi ületada.

Minu esialgne „uurimistöö” algas iga artikli ja ajaveebi lugemisega, mida võisin leida väikelaste ja valiva söömise kohta. Lõpuks sattusin raamatu juurde, millele viitan siiani ja mille nimi on “Prantsuse lapsed söövad kõike”, autor Karen Le Billon. Nagu iga nõuanne elus, tunnen, et on hea olla avatud ideedele ja seejärel rakendada seda, mis sobib teile ja teie olukorrale. Lisaks avastasin, et tean tegelikult lastest ja toidust väga vähe.

Alustuseks on minu uurimus mulle õpetanud, et lapsed peavad toitu proovima mitu korda- umbes 15 korda, enne kui nad saavad otsustada, kas neile midagi meeldib. Samuti on oluline lastele uute toitude esitlemisel lisada toiduaine, mis neile kindlasti meeldib. Samuti peaks söögikordade vahel suupisteid piirduma tervislike tervete toitudega, nagu puuviljad, pähklid ja vesi. Le Billoni raamatus räägib ta sellest, kuidas prantslased panevad õhtusöögid laua katmisega eriliseks ja mitte ainult erilistel puhkudel. See võib olla sama lihtne kui panna mõned aiast järelejäänud ürdid või lilled joogiklaasi.

Üks olulisemaid ja väljakutsuvamaid mõisteid, mida olen õppinud, on olnud vältida toidu kasutamist altkäemaksu, tasu või karistuse vahendina. See näib olevat Ameerika kultuuris üsna levinud. Sageli kuulete sellist taktikat: "Magustoitu ei saa enne, kui olete köögiviljad lõpetanud."

Lõppkokkuvõttes on oma laste sööma ja toitu nautima õpetamine PROTSESS, mis võtab aega - koheseid tulemusi on ebareaalne oodata.

Seda kõike tundub teoorias piisavalt lihtne teha. Kuid keset meie kiiret ja kaootilist elu pole selle rakendamine alati nii lihtne. Sisestage meie majja TACO NIGHT. Lubage meil teiega jagada, kuidas Taco Night päästis meie pereõhtusöögid.

Olen Mehhiko pärandist ja kasvasin üles 2-3 korda nädalas erinevaid tacoid süües. Mu abikaasa ja mina oleme mõlemad hullumeelsed tacode pärast. Seetõttu oli lihtne valik teha Taco ööst meie kodus eriline õhtusöök ja võimalus praktikas mõnda õpitut ellu viia.

Otsustasime, et kord nädalas grillime mõnda maitsvat liha, teeme omatehtud salsa, soojendame natuke tortillasid, tükeldage erinevaid köögivilju ja garneeringuid, tehke värskeid puuviljajooke ja mängige pidulikult muusika.

Alustuseks laseme poistel toidupoes või taluturul köögivilju välja valida. Neile meeldib korjata avokaadosid, rediseid ja laimi. Järgmisena kaasame nad toiduvalmistamisse. Nad saavad teha selliseid asju nagu koriandri lehtede eemaldamine vartelt, avokaadode purustamine ja tortillapressi pressimine omatehtud maisitortillade jaoks.

Edasine oli nii hämmastav kui ka silmi avav. Meie poisid hakkasid äkki küsima selliseid küsimusi: "Kas õhtusöök on juba valmis?" Samuti tormasid nad söögilaua juurde. Kui nad olid õhtusöögilauas istunud, ei suutnud nad oodata, millal nad kohandasid oma taco kõigi lisanditega, mida nad aitasid valmistada. Nad haarasid oma sooja pehme tortilla ja lisasid praadi, marineeritud sibulat, tomatit, koriandrit, guacamole'i ​​ja laimi mahla. Voila - täiuslik taco koos kõigi nende lemmikute lisanditega. Seejärel võib järgmine taco sisaldada erinevaid koostisosi.

Lisage sellele taco tegemise hullusele mõned mustlaskuningad ja äkki on pereõhtusöögid muutunud ootuspäraseks.

Tõde on see, et õhtusöögid ei ole endiselt täiuslikud igal nädala õhtul, kuid need on oluliselt paranenud. Ma arvan, et Taco Night on tõesti loonud positiivse pretsedendi, kuidas õhtusöögid võivad olla, kui kõik on kaasatud. Peamised kogemused, mida tahaksin ühelt emalt teisele jagada, on järgmised:

Lastele toidu nautimine on protsess

Lõpuks on eesmärk kasvatada tervislikke ja teadlikke sööjaid - see võtab aega ja tööd. Keskenduge heale toitumisele kui pikaajalisele eesmärgile. Võtke üks päev korraga. Kui ühe söögikorra, ühe päeva või isegi nädala jooksul asjad ei õnnestu, ärge loobuge lootusest.

Kaasake lapsed kööki

Laste kaasamine kööki on võtmetähtsusega. Nad proovivad tõenäolisemalt toite, mida nad ostavad või valmistavad.

Toit on toit

Vältige toidu kasutamist millekski muuks kui see, mis see on - toitev ja nauditav. Kõik muud ühendused võivad põhjustada ebatervislikke tavasid. Seda võib olla tõesti raske teha, eriti kui oleme harjunud tavapärase tavaga kasutada toitu preemiana.

Piirang söögikordade vahel

Vähendage suupisteid söögikordade vahel. Püüame suupisteid piirata puuviljade, pähklite, juustu ja veega - see on kõik. Te oleksite üllatunud, kui näljased nad õhtusöögiks on, kui nad pole tühje kaloreid täis saanud.

Eeskujuks

Sööge nii, nagu soovite, et teie pere sööks. Tehke koos perega paremaid valikuid.

Lõdvestu

Püüa mitte hõljuda ega keskenduda oma lapsele söögi ajal liiga palju. Andke neile ruumi, et uurida nende ees olevat toitu. Mõnikord ei pruugi nad süüa ja see on okei (see oli alguses raske). Kasutage õhtusööke kui väärtuslikku aega koos toidu ja vestluste nautimiseks - pidage meeles, et see on kvaliteetne pereaeg.

Need on mõned ideed ja tavad, mis on meie peret aidanud. Ja jätkame nende kallal töötamist iga päev. Taco öö on jätkuvalt üks meie nädala tipphetki!