Laste tervisliku toitumise saamine: professionaalse sportlase ja kahe lapse ema Amy Rodriguezi näpunäited

1. Toit on teie keha kütus.
Professionaalse sportlasena olen harjunud oma keha varustama toitvate toitudega, mis aitavad mul väljakul oma parimaid tulemusi anda. Olen püüdnud seda õpetust oma lastele sisendada - toidust tuleks mõelda kui energiast, mis aitab neil teha oma lemmikut ja lõbusat tegevused - olgu selleks siis sportimine või lihtsalt pargis mängimine, õuel rullimine ja isegi nende peale hüppamine voodid. Korrelatsiooni loomine tervisliku toidu ning aktiivse ja tugeva olemise vahel on käegakatsutavam kui lihtsalt öelda neile, mida nad peaksid ja mida mitte. (See on ka hea moto kõigile hõivatud vanematele, kes vajavad energiat väikelaste tagaajamiseks).

2. Lõunasöögi aeg on lihtne.
Nagu igal vanemal, on mul lõunaajaga armastuse/vihkamise suhe. Liiga aeganõudev ja stressirohke on küsida pojalt, mida ta iga päev tahab - ta laseks mul teha 10 erinevat lõunat! Leidsin, et lihtsaim viis on kasutada lihtsaid valikuid, mida saab hõlpsasti valmistada ja mida saab segada ja sobitada suupiste- ja lõunaajaks. Nad töötavad ka ema ja isa kiireks lõunaks! Siin on mõned meie lemmikud-

Kalkunirullid: Lihtne täisteranähis kalkuni, juustu, salati, tomati ja vähese hummusega muutub lapsesõbralikuks, kui see lõigatakse väikesteks hammustusteks. Tehke paar mähist ja jagage laste ja vanemate vahel.

Homemade trail mix: Ma annan klassikalisele trail mixile tervislikuma vindi, segades kringlid ja maapähklid õhku potsatava popkorni ja küpsetatud viilutatud peedi või kuivatatud õunaga, millele on puistatud meresoola.

Puu: Kui pakin terve õuna, läheb see söömata. Aga tükeldatud õun, maasikad, mis on segatud mõne mustikaga, ja mini -tumedad šokolaaditükid on alati neelatud. Suurt kaussi puuviljasalatit hoian külmikus, et seda hommikul kiiresti pakkida. Et tükeldatud õunad ei pruunistuks, tükeldage ja leotage enne päeva pakkimist ühes tassis vees, mis on segatud ½ tl soolaga. Kui kõik, mis teil on, on eelneva õhtu jäägid: eileõhtune kana segatud natuke tavaline jogurt ja keedetud herned on ideaalne lõunasöök, mida serveeritakse koos mõne täistera kreekeriga ja viilutatud viinamarjad.

3. Lastega kokkamine algab varakult.
Hooajavälisel ajal meeldib mulle, kui saan köögis rohkem aega süüa teha. Minu jaoks on oluline seda oma lastele edasi anda, tutvustades neile varakult toiduvalmistamist ning erinevaid toidu kasutamise ja hindamise viise. Toetan isegi Luke'i, kes on alles beebi, söögitoolis leti kõrval, kui hakkin köögivilju või valmistan suurt rohelist smuutit lehtkapsast, spinatist, jogurtist ja banaanist. Ma annan talle väikese lonksu otse segistist. Mida rohkem nad on täisväärtuslike ja toitainerikaste toitude läheduses, seda rohkem muutub see nende jaoks loomulikuks.

Amy Rodriguez, olümpiamängija