Äsja avatud: Sool ja õled pakuvad nüüd meeleheitlikke San Diego-spetsiifilisi jäätise maitseid
Foto: Sool ja õled Facebooki kaudu
Just õigel ajal, et uuel aastal magusa noodiga helistada, on Salt & Straw avanud uksed, et serveerida nende otse unistavat ja kreemjat käsitööjäätist. See pole teie keskmine jäätisepood. Suure südamega pereettevõte võlub metsikult fantaasiarikkaid San Diego spetsiifilisi maitseid valmistatud kohalike ettevõtete koostisosadest. Maapähklivõi Stout koos šokolaadiga Chicharrón, avokaado ja Oaxacan Chocolate Fudge ning James Coffee & Compartes Love Nuts, kui nimetada vaid mõnda! Lugege "kühvel" selle maitsva lisandi kohta Väike -Itaalia kasvavas magustoiduimpeeriumis.
Foto: Sool ja õled Facebooki kaudu
Miks me selle jäätise pärast karjume
2011. aastal Portlandis asutatud Salt & Straw saavutas oma kõrgekvaliteedilise käsitööjäätise tõttu kultusliku jälje. Pärast aeglast lõunasse laienemist on nad lõpuks maandunud San Diegos. Kohalikult väikestes partiides valmistatud jäätised ühendavad kohalikud, orgaanilised ja säästvad koostisosad ainulaadseks maitseks, mida te mujalt ei leia. Kogu nende koor pärineb Scott Brothers Dairy'st Chinos. Nende menüü koosneb kahest osast: püsivahendid (nn "klassikud"), mis on nii armastatud, et nad jäävad aastaringselt, ja valik piiratud aja jooksul maitset, mis vahelduvad iga kuu. Siin on klassikaks mesi lavendel (veetlevalt helelilla tooni maiuspala), meresool karamelllintidega (käsitsi põletatud karamell sügav, rikkalik maitse, mida te toidupoest ei leia) ja Chocolate Gooey Brownie (kuum šokolaadijäätis, millel on rammusad nätsked tükid) pruunikas).
Kausid on saadaval kas tassides või käsitsi valmistatud vahvlikoonustes, lisaks piimakokteilidele, spetsiaalsetele päikeseklaasidele ja tassidele.
Siseringi näpunäide: Pinti ostmisel saavad kliendid alati joone vahele jätta ja kojuvedu on saadaval Postikaaslased.
Foto: Salt & Straw
Kohalikud partnerlused
Hoolimata mitmest asukohast läänerannikul, üritab Salt & Straw muuta iga eelpost oma naabruskonna asukohale võimalikult tõetruuks. Nad otsivad partnerlust teiste kohalike ettevõtetega, mis tähendab võimaluse korral San Diego koostisosade kasutamist. Nende James Coffee ja Compartes Love Nuts maitses kasutatakse kohalikku röstijat James Coffee kohvijäätise hulka kuuluvate ühest allikast valmistatud ubade jaoks. Nad on soolase krõbina pärast visanud armastuspähkleid - karamelliseeritud pekanipähkleid. Maapähklivõi Stout koos Chocolate Chicharroniga sisaldab Belching Beavri õlletehase maapähklivõi piima. Koos šokolaadiga kaetud seakoortega pole see kindlasti maitse, mida leiate mujalt. Otsige tulevikus rohkem kohalikke partnerlusi.
Foto: Salt & Straw
Headus loeb
Nagu oleks vaja topeltkühvi tellimiseks teist põhjust, usub Salt & Straw ka kogukonnale tagasi andmisse. Nad teevad igal aastal koostööd kohalike koolide ja organisatsioonidega, mis toetavad võrdsust ja lapsepõlve toiduga kindlustatust. Samuti pakuvad nad oma töötajatele mitmesuguseid hüvesid, sealhulgas tervisekindlustust, tasustatud vaba aega ja erialast koolitust.
Hea teada: Salt & Straw pakub vegan jäätise maitseid, sealhulgas röstitud maasika kookospähkel. Väga kreemjas ja maitseküllane, see on suurepärane kergem variant, olenemata sellest, kas olete vegan või mitte.
San Diego aastaringselt päikesepaisteline kliima tähendab, et jäätise koonuse jaoks pole kunagi halba aega. Nüüd, kui Salt & Straw on Väikeses Itaalias poe loonud, on teil veel üks hämmastav võimalus dekadentse jäätise jaoks ainulaadsetes maitsetes, mida kogu teie pere lakkub. Päris lahe.
Sool ja õled
1670 India St.
San Diego, Ca 92101
619-542-9394
Veebis: saltandstraw.com
Tundi: 11: 00-23: 00 iga päev
Kas olete Salt & Straw jäätist juba proovinud? Andke meile oma lemmikmaitse kommentaarides teada!
–Michelle Franklin