Proovisin: üks kartulijahu kohaletoimetamise komplekt

Kui olete nagu enamik vanemaid, saate lauale toitva eine - see, mis meeldib kõigile ja see ei hõlma tavalisi nuudleid ega kanakooke-see on umbes sama lihtne kui viieaastase uinutamiseks magamine aega. Pane aga pasta maha, ema! Loe edasi, et saada lisateavet One Potato, laheda eine kohaletoimetamise teenuse kohta, mille eesmärk on toita tervele perele värskeid orgaanilisi toite ja võib -olla isegi aidata oma väikestel kokkadel köögis abiks olla. (Tõesti!)

foto: Üks kartul

Mis see on?

Ühe kartuli eesmärk on lihtne: see soovib aidata teil teha kogu perele vaid ühe toidukorra. Jah, enam ei ole täiskasvanutele mõeldud "laste eineid" ega "täiskasvanud toitu", mida lapsed ei söö. One Potato 30-minutiliste retseptide ja valmis koostisosade abil saate kiiresti valmistada toitvaid toite, mis on enamiku valivate sööjate jaoks piisavalt lihtsad (Pizza! Burgerid!) Ja see maitseb tegelikult hästi (kana tikka masala! Kartuli spinati dosas!).

"[Weelicious] oli kõik selle kohta, et ma ei tahaks olla lühitellimusega kokk ja tahaksin teha ühe söögikorra, mida kogu pere sööks, ”ütles One Potato tegevjuht Catherine McCord. “

Inimesed ütlesid pidevalt: "Mul on kokaraamat, mul on retseptid, palun saatke mulle toit.".. Sellepärast sündis üks kartul. See on nii, et kolm ööd nädalas ei pea te menüüd koostama. ”

McCord teab laste toitmisest üht -teist. Kolme lapse ema ja koolitatud kokk asutas ta populaarse retsepti veebisaidi Õudne pärast esimese poja sündi. Sait ja kaks enimmüüdud Kurvad kokaraamatud seejärel pakkuge lastele retsepte ja nende vanemad naudivad. Ta asutas One Potato 2016. aastal ja ettevõte, mille peakorter asub Los Angeleses, laienes hiljuti hõlmavad kogu California, aga ka Arizona, California, Colorado, Idaho, Nevada, Oregon, Washington ja Utah.

Nagu teisedki söögikomplektid, One Potato kasti tarnitakse kord nädalas ja see sisaldab kõiki koostisosi, mida vajate oma valitud toitude valmistamiseks. Kõik koostisosad on eelnevalt mõõdetud ja tükeldatud. Põhimõtteliselt: kõik, mida pead tegema, on süüa teha.

Loomulikult pole isetehtud õhtusöökide kohaletoimetamine midagi uut. Kuid hõivatud emade ja isade jaoks on One Kartulil üks lahe asi: see on ainus selline teenus, mis on pühendatud kogu pere. See tähendab, et kalkunitšilli või taimetoitlane Calzone neelab teie kolmeaastane laps sama kergesti kui teie ja teie mees. Vähemalt see on eesmärk. (Vaata selle kirjaniku isiklikku kogemust ühe kartuliga allpool).

Veel üks võit: see pakub ka kogu mahepõllumajanduslikku, kohalikku päritolu liha ja tooteid. Ja portsjonid on kohandatud nii, et need peegeldaksid lasteosi: näiteks kava „Viis kartulit” on ette nähtud söötmiseks kaks täiskasvanut ja kolm last (kuigi leidsime, et meie sünnituskastides oli piisavalt ruumi teisele ja kolmandale abi).

foto: Üks kartul

Eelnevalt mõõdetud, tükeldatud... Ja küpsisetai!

Teate, et teie aeg on väärtuslik, kui loobute kartulipüree ideest, sest koorimine on lihtsalt… liiga… liiga palju. Ühe kartuli puhul on kõik koostisosad alates maitseainetest kuni köögiviljadeni kasutusvalmis, nii et kõik, mida sa tegelikult pead tegema, on visata kõik vastavalt juhistele (mis on ka lihtne). Lõppude lõpuks pole see mõeldud gurmeetoiduks; see on pereõhtusöök, mida teie lapsed aitavad teil teha.

Igal nädalal pakub One Kartul teile valikut viiest hooajalisest õhtusöögist pluss kuus põhitoitu, mis on alati olemas saadaval (nende hulka kuuluvad kalkuni-, veiseliha- ja köögiviljaburgerid, spagetid ja lihapallid ning üks pann) kana). Igal retseptil on samm-sammult juhised koos fotodega-lisaks näpunäiteid selle kohta, kuidas lapsed saavad toiduvalmistamisel abiks olla.

Kõige tipuks tuleb iga One Kartuli tarnega kaasa rull orgaanilistest viiluta ja küpseta küpsiste tainast.

foto: Üks kartul

Kas keegi ütles auhindu?

Loomulikult ei taha kõik lapsed küpsetatud kana arepa proovida lihtsalt sellepärast, et ema ütleb, et see on "lastesõbralik". Nii lastele, kes vajavad õhtusöögil veidi rohkem stiimuleid tabelis, on McCord loonud programmi (mis peaks valmima maikuuks), mis pakub märke ja auhindu kõige eest, alates köögis abistamisest ja lõpetades väikese vestlusega. tabel. Kui lapsed koguvad piisavalt märke, saavad nad need auhindade vastu vahetada.

Programm töötati välja Harvardi ülikooli „Projekt pereõhtusöögiks”, Mis toob kaasa palju sotsiaalseid ja emotsionaalseid eeliseid lastele, kes söövad perega õhtusööki,

"Nii palju kui One Potato on toiduettevõte," ütles McCord, "tal on tõesti nii suurem missioon ja see on panna pered koos õhtust sööma."

Mis on tasuvus?

Nüüd mõtleme, kui palju see kõik maksab? Vastus: Mitte nii palju kui kõigi vajalike koostisosade eraldi ostmine (kuigi rohkem kui siis, kui jääksite kinni traditsioonilistest laste kanakookide ja nuudlite klambritest). Näiteks nelja kartuli kava (mis toidab neljaliikmelist peret) koos kolmeöölise söögikorraga maksab 104 dollarit nädalas. See jaguneb umbes 8 dollarini inimese kohta. Mitte odav, aga kindlasti vähem kui väljas söömas käimine.

foto: Melissa Heckscher

Meie kogemus

Meie esimene One Potato kast saabus teisipäeva õhtul - teisipäeva õhtusöögiks liiga hilja, kuid see oli OK; vähemalt oli mul ülejäänud nädal kaetud. Karp oli piisavalt külmalt pakitud, nii et ma ei muretsenud, et midagi transiidi ajal halvasti läheb. Märkus: McCord, kes tellib teenuse ise, ütles, et jätab oma kastid üleöö enne nende avamist. Nii külm neil on.

Kõik koostisosad olid selgelt märgistatud ja värsked, iga õhtu valitud eine oli oma kotis.

foto: Melissa Heckscher

Söögi tegemine

Kui saabus toiduvalmistamise aeg, tuli samm-sammult juhiseid järgida ja kuigi mu kaks vanemat last ei olnud huvitatud köögis abistamisest (kuna televiisor), tegeles mu väikseim toidukraam rõõmsalt ahjuplaadile pannes friikartuleid - see saavutus sundis teda proovima vähemalt paar suutäit valmis toode. Mulle meeldis ka see, et ma ei pidanud nimetatud friikartuleid lõikama.

Esimeseks nädalaks tellisime kolm söögikorda. Nende hulka kuulusid: Türgi burgerid ja friikartulid; Kana ja kinoa burrito kausid; ja kalkuni tšilli maisileivaga. Kolmest söögikorrast, mida proovisime, olid kalkuniburgerid perekonna lemmik, kuigi ma olen piinlik tunnistada, et kergelt maitsestatud ahjus küpsetatud friikartulid ei olnud minu jaoks McDonaldsist piisavad lapsed.

Burrito -kausid meeldisid kõigile, parim osa oli üle laua ääristatud lisanditega kausside puhvet. Enda lisandite aitamine tähendas rohkem lisandeid kui kinoa. Aga õhtusöök söödi = edu.

Tšilli oli minu lastele natuke liiga maitsekas (isegi vaatamata sellele, et jätsin suurema osa vürtsist välja). Kuid see on ilmselt minu süü, et valisin tšilli kolmele lapsele, kelle kõige populaarsem söögikogemus on California rull. Küll nad ahmisid maisileiba ja naisega nautisime järgmisel päeval tšillijääke.

foto: Melissa Heckscher

Ikka läheb…

Vaatamata tšilli ebaõnnestumisele otsustasin jätkata meie One Potato tellimust (ja jätkub!). Pärast seda oleme proovinud mõnda muud sööki, sealhulgas ricotta spinati raviooli, kanaburgereid, herne-lafelikooke (mis on põhimõtteliselt hernestega valmistatud falafelikoogid) ja veel ühte kalkuniburgerit. Lapsed ei söö alati kõike oma taldrikutelt, kuid mulle meeldib, et ma näen neid rohkem kulinaarsete maitsetega kui krõbedad Dino tükid ja rantšo kastmed.

Nagu te ilmselt arvasite, pole ma Pinteresti ema. Lõpuks on lootus, et kalkuni tšilli laual nägemine ei ole selline üllatus.

Seni on burgerid vähemalt mahepõllumajanduslikud.

foto: Melissa Heckscher

Üks kartul
Saadaval kogu L.A.
Maksumus: plaanid algavad 59,79 dollarist nädalas.

Kas olete proovinud ühte kartulit või mõnda muud söögikordade teenust? Andke meile oma pere lemmikutest teada järgmistes kommentaarides!

- Melissa Heckscher

SEOTUD LUGUD:

Parimad toidu kohaletoimetamise teenused hõivatud vanematele

Õhtusöök on kiire, pakkudes LA parimaid toidu kohaletoimetamise teenuseid

Parimad toiduainete kohaletoimetamise teenused uutele emadele