Bocadillos saludables para bebés y niños pequeños
Esta publicación apareció originalmente en happyfamilybrands.com y está escrito por Andie Schwartz, M.Ed., RD, LDN, CLC
Con su bebé creciendo rápidamente, la hora de la merienda es una oportunidad para presente a su hijo alimentos más variados y saludables, aumente la cantidad de vitaminas y nutrientes en su dieta y mantenga su energía para que pueda jugar, explorar y aprender. A partir de aproximadamente los nueve meses, su bebé debe comer de dos a tres refrigerios nutritivos (además de tres comidas bien balanceadas) cada día.
Comer bocadillos saludables ayudará a garantizar que su bebé:
- Obtener exposición a una dieta muy variada. Cuantas más oportunidades tenga de ofrecerle alimentos saludables nuevos y diferentes, más probable será que desarrolle el gusto (y el deseo) por una dieta variada y saludable.
- Obtener nutrientes. Consumir cantidades suficientes de proteínas, frutas, verduras, cereales integrales, calcio, hierro, vitamina D y otras vitaminas y minerales que necesita para impulsar el rápido desarrollo que se produce en los dos primeros años de vida.
- Consumir suficientes calorías. Debido a que los bebés tienen estómagos pequeños que se llenan rápidamente, necesitan comer varias veces durante el día para ingerir suficiente energía necesaria para apoyar su rápido crecimiento. ¡El bebé bien nutrido promedio aumenta su peso corporal en un 200% en los primeros 12 meses y lo cuadriplica en los primeros 24 meses!
- Aprender un comportamiento alimentario apropiado. Al igual que la hora de comer, la hora de la merienda es una oportunidad importante tanto para la socialización como para modelar hábitos alimenticios saludables.
Recuérdalo cuando se trata de snacks, la calidad importa. El hecho de que un alimento envasado diga ser para niños o tenga el personaje favorito de su hijo en la caja no significa que sea nutritivo. Los llamados "alimentos para niños pequeños" a menudo están cargados de exceso de sal y azúcar, así como de carbohidratos altamente refinados. El consumo de refrigerios o bebidas altamente procesados puede establecer una preferencia por este tipo de alimentos.
QUÉ HACER
1. Elija bocadillos que sean alimentos saludables de alta calidad.
En lugar de caer en la tendencia de que los bocadillos son una invitación a comer comida chatarra (comida altamente procesada), aproveche la hora de los bocadillos para incorporar una amplia variedad de verduras, frutas, cereales integrales y proteína magra que necesita. Concéntrese en proporcionar bocadillos para masticar, en lugar de beber a sorbos (a menos, por supuesto, que su hijo no se sienta bien y no pueda comer como normalmente lo haría), porque las calorías de las bebidas a menudo carecen de nutrientes y fibra y están cargadas de azúcar, aditivos y cafeína. La excepción serían los batidos de frutas y verduras enteras porque contienen fibra, vitaminas y minerales.
Para bocadillos de conveniencia empaquetados / para llevar, busque alimentos que no tengan azúcar agregada.
2. Manténlo seguro.
Los alimentos perecederos deben refrigerarse o mantenerse en hielo en una hielera. Y supervise a su pequeño mientras come, asegurándose de ofrecer alimentos que sean apropiados en términos de textura, tamaño y forma para las habilidades de su hijo. Evite que su hijo coma mientras gatea, camina, corre o está sentado en un cochecito o asiento de seguridad en movimiento, lo que podría representar un peligro de asfixia. En su lugar, ¡siéntense a disfrutar de un refrigerio juntos!
3. Cultiva hábitos saludables para comer bocadillos.
Para Fomentar los refrigerios saludables, evite comer frente a una pantalla o mientras se distrae con otras actividades. Y desarrolle un horario de alimentación (con flexibilidad) para manejar las expectativas de su hijo sobre cuándo habrá alimentos disponibles en lugar de crear un entorno en el que comer sea una actividad permanente. Recuerde que los niños deben comer aproximadamente cada tres horas (o de cinco a seis veces al día) y mientras que los padres deben determinar qué, cuándo, y dónde comer, para tener una relación sana con la comida, los niños deben ser los que decidan si quieren comer y cuánto.
4. Reúna ideas para bocadillos.
Para asegurarse de tener opciones de bocadillos saludables a su disposición, mantenga la alimentos saludables favoritos almacenados en casay siempre lleve bocadillos mientras esté fuera de casa y, si es necesario, para la guardería.
Las ideas de bocadillos favoritas incluyen:
- Fruta blanda y fresca como plátanos, manzanas, peras, melocotones, naranjas, clementinas, mango, sandía, melón, melón dulce, fresas, arándanos, frambuesas, moras y uvas.
- Yogur de frutas con leche entera natural o sin azúcar añadido
- Requesón con frutos rojos
- Mantequilla de nueces en galletas integrales, pasteles de arroz o un plátano
- Zanahorias al vapor, judías verdes, guisantes dulces, pimientos, calabacín, judías verdes, brócoli o coliflor. Si tiene ganas de dejar que su pequeño se ensucie, déjelo mojar las verduras en hummus o salsa casera de frijoles negros (¡haga puré en partes iguales de frijoles negros enlatados y yogur natural)!
- Tomates cherry en rodajas
- Lanzas de pepino peladas
- Guisantes (preferiblemente congelados y descongelados, en lugar de enlatados)
- Palta
- Coba
- Frijoles enlatados enjuagados como garbanzos, cannellini, frijoles rojos o negros (busque variedades sin sal agregada)
- Algas secas, especialmente hojas tostadas de nori (tostar hace que el nori se vuelva quebradizo y fácil de manejar para un nuevo comensal) o arame, que se cocina en minutos y es un excelente aperitivo.
- Cereales integrales sin azúcar añadido
- Queso en tiras o cubos pequeños de queso
- Pequeños cubos de tofu
- Pudín de chía
- Pasas
- Sopa de verduras (baja en sodio)
- Galletas 100% integrales con queso rebanado
- Pan 100% integral con aguacate untado y hummus
- PB&J 100% integral (u otra mantequilla de nueces o semillas. Busque untable 100% de frutas)
- Quesadilla: tortilla integral con frijoles negros, champiñones picados salteados y queso derretido
- Chips de col rizada: mezcle las hojas de col rizada con aceite de oliva, extiéndalas en una sola capa en una bandeja y hornee a 275 * F hasta que estén crujientes
- Tortitas de avena: mezcle 1 huevo, ¼ de taza de avena, ½ puré de plátano, una pizca de canela y nuez moscada y cocine en una sartén hasta que estén doradas.
- Panqueques de mantequilla de nueces: mezcle 1 taza de mantequilla de almendras suave, 4 huevos, ¼ de taza de yogur griego, 3 cucharadas de 100% gelatina de frutas, 1.5 cucharadas de vainilla y una pizca de canela y cocine en una sartén hasta que estén doradas marrón
- Huevos duros
- Huevos revueltos
- Tortillas de verduras
- Palitos de huevo: picar 1 taza de espinacas, saltear, agregar 2 huevos batidos, cocinar bien cocidos y cortar en palitos del tamaño de un dedo
- Muffins de huevo: bata los huevos y agregue sus verduras picadas favoritas, vierta en un molde para muffins engrasado y hornee de 10 a 12 minutos a 350 * F
- Barra de granola sin azúcar añadido