Cómo ganar la batalla contra los quisquillosos con la comida

No es raro que los padres se preocupen cuando sus hijos comienzan a mostrar signos de ser quisquillosos para comer. Como chef ejecutiva de Revolution Foods, el principal proveedor de comidas escolares del país, me siento exigente al comer todo el tiempo. Dicho esto, quería compartir mis métodos de uso cuando estoy en combate.

Comencemos con lo que crea un comensal quisquilloso. Para algunos niños es la textura, para otros es su paladar sensible, pero en general, sus padres son quisquillosos con la comida. Cuando los padres están decididos a hacer algo, anima a sus hijos a hacer lo mismo. Si este es el caso, es posible que no se dé cuenta de que su hijo tiene problemas para comer. Algunas conductas típicas de comida quisquillosa que puede haber notado en su hijo incluyen:

• Rechazar la comida por su color o textura.
• Elegir un par de alimentos que le gusten y negarse a comer cualquier otra cosa.
• Pasar tiempo en la mesa haciendo cualquier cosa menos comer

¿Las buenas noticias? Todos estos comportamientos son muy normales y se desvanecerán con el crecimiento. Mientras tanto, pruebe los siguientes trucos para ayudar a mantener la paleta y la nutrición de su hijo en el camino correcto para un futuro feliz y saludable.

1. Utilice su naturaleza habitual a su favor.

Los niños y los adultos son similares en el sentido de que pueden ser habituales y confiados en restaurantes que ya saben que les van a gustar. Puede utilizar esta tendencia suya a su favor cuando haga que prueben cosas nuevas. Si su hijo ya se siente cómodo con las ofertas de pollo y los macarrones con queso de un restaurante, se convencerá más fácilmente de que la ensalada de pollo a la parrilla también puede ser digna de confianza.

Esta táctica de restaurante también se puede utilizar si se enfrenta al problema de que su hijo se resienta con usted cuando se trata de probar nuevos alimentos. Cuando hace que la alimentación saludable sea una tarea al insistir en que los niños permanezcan en la mesa hasta que se les acaben los guisantes, está en su naturaleza rebelarse y poner barreras. Sin embargo, cuando un chef entrega una comida nueva y elegante, estarán mucho más dispuestos a intentarlo.

2. Déjalos jugar.

Use su imaginación lúdica y cree obras de arte comestibles para combatir su exigencia. Los alimentos con forma de animal y los toques de color motivarán a los niños a probar cualquier cosa y todo lo que les pongas frente a ellos. Agregar un arcoíris de verduras al plato de su hijo podría hacer que se sienta más emocionado por comer y menos dispuesto a esconderlas. sus servilletas y, como resultado, también las llenará con vitaminas y minerales que pueden haber sido previamente carente.

3. No se sienta mal por ser astuto.

Crear platos que contengan ingredientes saludables ocultos en su interior es otro gran truco para que los niños prueben alimentos nuevos. Si sabes que les gusta la fruta, prepara un batido con verduras y proteínas. Esta es una excelente manera de asegurarse de que los niños obtengan los nutrientes que necesitan, pero dado que estamos hablando de comedores quisquillosos, una mejor práctica es asegurarse de que estén observando cómo agrega los ingredientes "buenos". Sus oídos se animarán cuando vean que agregas todas sus frutas y yogur favoritos, y tus días de persuasión quedarán atrás.

4. Y por último, ten paciencia.

Volvamos a mi primer punto aquí: ¡no te preocupes! El hecho de que su hijo comience siendo quisquilloso con la comida no significa que vaya a seguir así. Los gustos de los niños evolucionan a medida que crecen. Como chef, el objetivo para mí es permitir que un comensal quisquilloso sea relativamente quisquilloso siempre que pueda ver que están expandiendo lentamente sus horizontes. Sus amigos son útiles de esta manera; los diferentes alimentos que los niños ven comiendo y disfrutando de sus amigos les ayudarán a hacer crecer su paleta de forma natural.

Empresas como Alimentos Revolución también es útil cuando se trata de darles a los niños ese suave empujón para expandir sus horizontes. Elaboran intencionalmente menús cultural y regionalmente relevantes para ofrecer comidas de gran sabor que amplían el paladar de los niños a diario.

Los niños tienen sus propias ideas. Siéntase libre de dejar que se adhieran a esa mentalidad sabiendo que con el tiempo y con algunos trucos nuevos bajo la manga, superar su fase de quisquilloso comer a medida que superan todo, con la paciencia y la creatividad de mamá y papá curso.