Haz esto: Pollitos de macarrones con limón

Su canasta de Pascua generalmente consta de huevos de chocolate, píos y dulces en abundancia. Este año haz una nueva tradición dulce con estos Pollitos de macarrones de limón cortesía de FoodNetwork.com. La receta fácil requiere solo seis ingredientes y será un éxito con todos tus pollitos el Domingo de Pascua.

Tiempo total: 55 min
Preparación: 30 min
Inactivo: 5 min
Cocinar: 20 min
Rendimiento: alrededor de 30 pollitos
Nivel: Fácil

Ingredientes:
Una bolsa de 14 onzas de hojuelas de coco endulzadas
1/4 taza de cuajada de limón preparada
4 claras de huevo grandes
Pizca de sal fina
15 gominolas pequeñas de color naranja y / o amarillo
60 mini chispas de chocolate (aproximadamente 2 cucharadas)

Método:
1. Precaliente el horno a 325 grados F. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.

2. Combine el coco, la cuajada de limón, las claras de huevo y la sal con una espátula en un tazón mediano hasta obtener una consistencia uniforme.

3. Enrolle generosas cucharadas de la mezcla en forma de huevo, colocándolas con el lado grande hacia abajo sobre las bandejas para hornear preparadas. Repite con el resto de la mezcla. Hornee hasta que el fondo y algunos de los deshilachados de coco se tornen de un color marrón dorado intenso, aproximadamente 20 minutos.

4. Mientras tanto, corte las gominolas por la mitad a lo largo y reserve.

5. Retire los macarrones del horno y déjelos enfriar lo suficiente como para manipularlos, pero aún estén calientes, aproximadamente 5 minutos.

6. Tome una de las mitades de gominolas y pellizque un extremo para hacer un pico puntiagudo. Sostén la punta, con el lado brillante hacia arriba, y empuja el extremo redondeado hacia el costado de un macarrón. Empuje 2 mini chispas de chocolate, con el lado del pico hacia adentro, en el macarrón a cada lado del pico para los ojos. Repetir con el resto de macarrones y servir.

Cortesía de Morgan Hass para FoodNetwork.com.

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