Inside the Totally Awesome Kitchen Kid con Samantha Barnes

Cuando llega el momento de buscar un campamento divertido para sus hijos, sabemos que tiene algunos ingredientes clave en mente: un personal amable, actividades atractivas, horarios accesibles. Combínalo todo y obtendrás Cocina Kid—Su elección Totally Awesome para el mejor campamento para niños en el área de Los Ángeles. En un campamento Kitchen Kid, los niños mezclan matemáticas, ciencia a fuego lento y geografía del gusto con la ayuda de entrenadores culinarios dinámicos. Incluso hay viajes semanales al mercado de agricultores, un desafío de Iron Chef, cocina por una buena causa y degustaciones los viernes. ¡Nos parece un plato ganador!

Samantha Barnes, fundadora de Kitchen Kid, recientemente se tomó el tiempo para conversar con nosotros sobre lo que hace que este campamento sea tan increíble, la inspiración detrás de Kitchen Kid y más. Sigue leyendo:

Triciclo rojo: ¡Felicitaciones por haber sido votado como "Más asombroso" por su comunidad! ¿Qué cree que sus clientes valoran más de su negocio?

Samantha Barnes: Nos sentimos increíblemente humildes y honrados de ser el campamento "Más impresionante" en el área de Los Ángeles. Gracias a Red Tricycle por acoger y organizar un concurso tan fantástico, a nuestro increíble y apasionado Culinary Entrenadores que hacen que nuestros campamentos sean divertidos y deliciosos, y a nuestras maravillosas familias y jóvenes chefs por apoyar a Kitchen ¡Niño!

Los viernes durante el campamento de verano, invitamos a los padres a venir a una degustación. Nuestros jóvenes chefs están llenos de orgullo y logro mientras sirven a sus padres la deliciosa comida que crearon durante la semana. Los padres siempre comentan lo comprometidos que estaban sus hijos y lo impresionante que fue la comida. ¡Nuestras familias realmente aprecian la calidad de la comida que prepara Kitchen Kids!

RT: ¿Qué te inspiró a comenzar tu negocio?

SB: Cuando mencioné Kitchen Kid en 2006, estaba enseñando en la escuela secundaria y almorzando con muchos de mis estudiantes, y nos encantaba hablar de comida. Gracias a Food Network, muchos de ellos aspiraban a ser jóvenes amantes de la comida, pero tenían poca o ninguna experiencia en la cocina. Mientras tanto, las elecciones de alimentos que estaban tomando eran terribles: comida chatarra, bocadillos y refrescos. Les pedí a algunos de mis estudiantes que prepararan una cena mexicana conmigo, ¡y lo pasamos de maravilla! Los niños probaron y amaron alimentos nuevos, estaban totalmente orgullosos de lo que hicieron y los padres quedaron más que impresionados y encantados de que sus hijos les sirvieran comida deliciosa. Fue entonces cuando me di cuenta de que enseñar cocina a los niños era una carrera perfecta para mí.

RT: ¿Algún consejo para los propietarios de nuevos negocios que recién comienzan?

SB: No tenga miedo de pedir ayuda, pero tampoco tenga miedo de usar muchos sombreros diferentes. Al principio hice de todo: desde diseño web y relaciones públicas hasta equilibrar mis libros, redactar el plan de estudios y probar recetas. El beneficio de esto fue aprender todos los diferentes componentes que intervienen en el inicio y el funcionamiento de un negocio. Al final, me di cuenta de que no podía hacer todo y poco a poco comencé a contratar a otras personas para que impartieran clases y asumieran tareas para poder hacer crecer el negocio y concentrarme en mis fortalezas. Ahora, con el apoyo de mi increíble equipo, pude lanzar Raddish, una caja de suscripción mensual que reúne a las familias en la cocina y en la mesa. Raddish lleva el innovador plan de estudios, las recetas y la diversión culinaria de Kitchen Kid a las puertas de todas partes.

RT: ¿Puede darnos un consejo para equilibrar el espíritu empresarial con la paternidad?

SB: ¡Decir ah! ¡Necesito todos los consejos que pueda conseguir! Equilibrar a mi familia (soy la madre de un niño de 3 y 1 año) mientras tengo un negocio es definitivamente lo más difícil que hago, porque nunca hay un botón de apagado ni para los niños ni para el trabajo. ¡Y mi esposo definitivamente se queda corto! Probablemente el mejor consejo es algo que no siempre sigo yo mismo: intenta crear días (o parte de los días) y lugares, donde te enfoques exclusivamente en la familia o el trabajo. Te ayudará a sentirte menos culpable por descuidar algo.

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