Panqueques que deben dominar el mundo del desayuno
Panqueques, flapjacks, dólares de plata: no importa cómo los llamen sus hijos, sabemos que los aman. Este año, el 4 de marzo es el Día Nacional de los Panqueques, por lo que hemos trabajado arduamente para encontrar los mejores lugares en nuestra ciudad amante del brunch para encontrar el paraíso de los panqueques durante todo el año. Desde lo simple, probado y fiel hasta lo gourmet, siga leyendo para encontrar las mejores opciones para todos los gustos.
Para la bondad de Nutella: Sugar Factory
¿Necesita saber algo más que el hecho de que tienen un desayuno centrado en Nutella? Está cubierto con chocolate con avellanas derretido, crema batida y se sirve con jarabe de arce tibio. Dijo Nuf.
5445 Park Place, Rosemont (847-233-9010 o sugarfactory.com); 55 E. Grand Ave., River North (312-946-2002 o sugarfactory.com)
Para delicias frutales: M.henry
Los pasteles bliss de moras hacen honor a su nombre. Estos hotcakes celestiales son almohadas de la bondad de los panqueques con marscapone de vainilla sedosa untada en cada bocado. Cubiertos con moras y un crumble de manzana crujiente, harán soñar a toda la familia durante días.
5707 N. Clark St., Andersonville (773-561-1600 o mhenry.net)
Para una dulce simplicidad: Sweet Maple Cafe
No es necesario ser elegante: estos panqueques sencillos están hechos con una receta familiar original y se sirven con jarabe de arce de Vermont y mantequilla pura. El espacio en sí es pequeño y acogedor (con estacionamiento gratuito al otro lado de la calle); te recordará cuando te levantaste de la cama en casa de la abuela con el olor de los panqueques en la plancha.
1339 W. Taylor St., Pequeña Italia (312-243-8908 o sweetmaplecafe.com)
foto: Bongo Room via Daniel L. en Yelp
Para una indulgencia total: Bongo Room
Advertencia: si dejas que tus pequeños se entreguen a más de una pila pequeña, es posible que reboten en las paredes hasta el final del día. La buena noticia es que con mucho gusto se ofrecerá como voluntario para limpiar sus platos usted mismo. Desde pan de jengibre y pera caramelizada hasta panqueques de arándano y canela (las selecciones cambian con frecuencia), estas creaciones exageradas saben más a postre que a desayuno.
1470 N. Milwaukee Ave., Wicker Park (773-489-0690); 5022 N. Clark St., Andersonville (773-728-7900); 1152 S. Wabash St., South Loop (312-291-0100); En línea: thebongoroom.com
Para panqueques de cumpleaños: Southport Grocery and Cafe
Quien haya pensado en usar masa para cupcakes para hacer panqueques probablemente sea más genio para su hijo que Albert Einstein. Este café hace algunos de los mejores cupcakes de la ciudad, lo que se traduce perfectamente en la versión a la plancha no demasiado dulce servida con mantequilla de vainilla. Ah, por cierto, ¿mencionamos que no contienen gluten?
3552 N. Southport Ave., Lakeview (773-665-0100 o southportgrocery.com)
foto: Walker Bros vía Anya C. en Yelp
Por pura variedad: Walker Bros.
Este pilar de North Shore (¡ha existido por más de 50 años!) Conoce los flapjacks. El menú tiene más de una docena de variedades, desde los “pequeños dólares” favoritos de los niños hasta el panqueque espeso y pegajoso de manzana y canela horneado al horno. Cada lugar es ideal para los niños con muchas sillas altas y lugares para sentarse mientras espera su mesa. Porque, seamos realistas: habrá una espera.
Ubicaciones en: Arlington Hts., Glenview, Highland Park, Lago de zurich, Lincolnshire, Wilmette y Schaumburg
Por la bondad pasada de moda: DeliaCocina de
¡Estos panqueques son tan deliciosos que olvidarás que incluso podrían ser buenos para ti! Están hechos con trigo sarraceno integral saludable y la simplicidad es clave. La pila antigua se sirve de manera clásica con mantequilla y almíbar. El único desafío puede ser ignorar los panqueques de tocino que figuran en el menú. Asegúrese de probar sus pilas de ricotta de limón y arándanos. ¡Tan, tan, tan bien!
1034 W. Lake St., Oak Park (708-358-1300 o deliaskitchen.net)
foto: Blueberry Hill
Para los más esponjosos: Blueberry Hill
Si tu estilo de panqueques son los flapjacks grandes y esponjosos cubiertos de fruta, este es tu santo grial. Baya triple, manzana canela, melocotón, calabaza especiada y plátano arándano son solo algunas de las formas de completar su desayuno favorito.
Ubicaciones en: Oakbrook, Darien, Homer Glen, Aurora, LaGrange, Homewood y Plainfield; En línea: blueberrybreakfastcafe.com
Para un toque cultural: Restaurante Svea
Andersonville todavía rebosa de influencias culturales escandinavas, incluido el Museo Sueco Americano, que tiene un área de exhibición práctica para niños. Pero primero, pase por Svea, un auténtico restaurante-restaurante sueco que se encuentra con la cena. Pruebe los panqueques suecos finos como el papel que se sirven con la divertida mermelada de arándanos rojos ligeramente agria.
5236 N. Clark St., Andersonville (773-275-7738 o facebook.com/Svea-Restaurant)
Para una bondad pegajosa: Wildberry
Especias de canela y todo lo bueno (como un glaseado de vainilla tibio) es de lo que se tratan estos panqueques. Cada bocado mezcla perfectamente lo dulce y lo picante. Y si visita la ubicación de Chicago Randolph Street, usted y sus hijos pueden correr con su zumbido de azúcar al otro lado de la calle en Maggie Daley Park.
Ubicaciones en: Chicago (nueva ubicación de Water Tower), Libertyville y Schaumburg; En línea: wildberrycafe.com
foto: Pannenkoeken Cafe
Para un capricho holandés: Pannenkoeken Cafe
La propietaria de Pannenkoeken Café se enamoró tanto de los panqueques grandes, finos y abiertos de Holland, que estudió cómo hacerlos y se llevó sus habilidades a Chicago. El resultado es una pequeña cafetería con grandes pannenkoeken que vienen dulces (delicioso plátano de chocolate) o salados (¿tocino y queso? ¡Sí, por favor!).
4757 N. Western Ave., Lincoln Square (773-769-8800 o pannenkoekencafe.com)
Para un comienzo saludable: Prasino
¿Sin gluten? ¿Vegetariano? ¿Vegano? Prasino los tiene todos y todos son deliciosos. Somos partidarios de los pasteles de zanahoria (vegetarianos) hechos con zanahoria rallada fresca, canela y nuez moscada cubiertos con pasas, crema dulce y nueces.
93 S. La Grange, La Grange (708-469-7058 o prasino.com)
Para un panqueque a la hora del almuerzo: CornerStone Cafe
Probablemente haya pasado por el CornerStone Café un millón de veces. La próxima vez, deténgase para comer panqueques, especialmente a la hora del almuerzo, cuando puede tener cerdos en una manta. Estamos hablando de cerdos de la vieja escuela envueltos en una manta con tres salchichas envueltas en algunos de los panqueques más esponjosos que jamás hayas comido.
2753 N. Western Ave., Bucktown (773-235-1155); 2200 N. Clybourn, Lincoln Park (773-270-4343); En línea: chicagocornerstonecafe.com
Por demanda popular: The Original Pancake House
Una y otra vez, los habitantes de Chicago alaban a The Original Pancake House. Y, vaca sagrada, cuya especialidad es el horno original de panqueques de manzana de fama mundial horneado con manzanas Granny Smith en rodajas y glaseado de azúcar y canela, cualquiera puede entender por qué. Acurrúcate con eso en un día frío de invierno y ni siquiera te sientas un poco culpable por ello.
Ubicaciones en Hyde Park, Lincoln Park, Bosque de Robles, Orland Park y Costa Dorada
¿Cuál es TU lugar favorito para tirar este dulce desayuno? ¡Háznoslo saber en los comentarios!
- Maria Chambers y Jen Peterson